आणि ते खरोखर खूप सोपे आहे.
आजकाल, संपूर्ण इंटरनेट टेलर स्विफ्टच्या बातम्यांनी जळत असल्याचे दिसते. पॉप स्टारच्या नवीन गाण्याबद्दल उत्सुकता आहे टॉय स्टोरी 5 आणि तिच्या आगामी लग्नाच्या स्थानाविषयी काही अंदाज. पण जर आपण प्रामाणिक असलो तर, आजकाल स्विफ्ट काय शिजवत आहे यात आम्हाला अधिक रस आहे. आंबट ब्रेडपासून तिच्या गो-टू मीटबॉल रेसिपीपर्यंत, आम्हाला “ऑल टू वेल” माहित आहे की पॉप आयकॉनचे स्वयंपाकघरातील पराक्रम तिच्या संगीत क्षमतेइतकेच हेवा करण्यासारखे आहे.
च्या अलीकडील भागावर डिश Waitrose पासून पॉडकास्ट, गायक-गीतकार मार्कस ममफोर्डने स्विफ्टसाठी बनवलेले एक साधे, व्हेज-पॅक केलेले सॅलड शेअर केले. असे दिसून आले की, ती तिला खूप आवडते – आणि ही एक डिश आहे जी ममफोर्ड अँड सन्स गायिका बनवण्यासाठी प्रसिद्ध आहे.
“तुमची एक प्रशंसा ज्याबद्दल मला तुमच्याशी खरोखर बोलायचे आहे: आम्ही ऐकले आहे की तुम्ही फुलकोबीचे अभूतपूर्व सॅलड बनवता,” म्हणतात डिश होस्ट निक ग्रिमशॉ.
सॅलडला अभूतपूर्व असे म्हणणे हे वर्णन म्हणून “अगदी मजबूत” आहे असे ममफोर्ड ठामपणे सांगत असताना, श्रोत्यांसह मधुर तपशील सामायिक करण्यात त्याला आनंद झाला. “हे खूपच चांगले आहे,” तो कबूल करतो. “आम्ही या क्षणी ते खूप डायल केले आहे. ते भाजलेले आहे – परंतु बरेचसे जळलेले आहे – फुलकोबी. आणि नंतर पालक बेडवर झुरणे आणि फेटा. अरे, आणि एवोकॅडो.”
या स्वयंपाकाच्या आनंदासाठी सॅलड ड्रेसिंगसाठी, ममफोर्ड बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह ऑइलच्या क्लासिक संयोजनासह गोष्टी अगदी सोप्या ठेवते.
2020 मध्ये स्विफ्ट जेव्हा ममफोर्डच्या वैयक्तिक स्टुडिओमध्ये गाणी रेकॉर्ड करत होती, तेव्हा ममफोर्ड म्हणतो की त्याला नियमितपणे डिश बनवण्याची सवय लागली. “आम्ही ते जवळजवळ रोज रात्री खायचो… आणि नंतर तिने ते काढून घेतले आहे-त्याला 'ममफोर्ड सॅलड' म्हणतात-आणि ते खूप उत्सुक होते,” तो शेअर करतो.
लक्षात ठेवा, ममफोर्डचे बाल्सॅमिक-आणि-तेल ड्रेसिंग अगदी सोपे वाटत असले तरी, त्याच्याकडे एक अतिशय महत्त्वाचा नियम आहे. तो म्हणाला, “बाल्सामिक हे सरबत असले पाहिजे. “मी हे पाणी घातलेले पदार्थ करू शकत नाही. ते खरोखर गोड असावे.”
रॉजर की. स्विफ्ट-मंजूर “ममफोर्ड सलाड” बनवण्यासाठी, काही फुलकोबी भाजून घ्या (जवळजवळ जळत असताना), नंतर त्यात फेटा चीज आणि पाइन नट्स टाका आणि हे मिश्रण हिरव्या पालेभाजीच्या बेडवर ओता. ॲव्होकॅडोच्या ताज्या स्लाइससह सॅलड वर चढवा आणि तुमच्या आवडत्या वयाच्या बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि चांगल्या ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम सरींनी सजवा.
ममफोर्डचे “अभूतपूर्व” सॅलड उन्हाळ्यासाठी अगदी योग्य वाटते. आणि डिश बनवायला फार कठीण नसल्यामुळे, तुम्ही क्षणार्धात तुमच्या आवडत्या मुख्य डिशसोबत जोडू शकता. हे तुमच्या पुढील बार्बेक्यूसाठी एक मजेदार साइड पर्याय देखील बनवू शकते.
पुढे स्विफ्ट किंवा ममफोर्डकडून आम्हाला जे काही चवदार सुचना मिळेल, आम्ही “त्यासाठी तयार” असू. पण यादरम्यान, येथे आणखी काही पाककृती आहेत ज्यांना या साध्या भाजलेल्या व्हेज सॅलडसह जोडण्यासाठी आम्ही थांबू शकत नाही.
