Semakin banyak biaya tambahan tak terduga saat makan di restoran. Terbaru, muncul fenomena biaya tambahan berupa 'venue fee' yang dibebankan ke pelanggan restoran di Amerika.
Pelanggan restoran kini diminta lebih teliti saat memeriksa tagihan. Pasalnya, sejumlah restoran di Amerika Serikat mulai menerapkan biaya tambahan di luar harga makanan dan minuman, salah satunya 'venue fee' yaitu biaya tempat.
Praktik ini menuai sorotan karena dinilai berpotensi membingungkan pelanggan apabila tidak diinformasikan secara jelas sejak awal.
Dilansir dari NYPost (01/07/2026), salah satu kasus terjadi di restoran RO yang berada di kawasan Hyde Park, Tampa, Florida. Seorang pelanggan mengaku terkejut setelah menemukan biaya tambahan sebesar 3% dengan keterangan 'venue fee' pada tagihannya.
 Tak Cuma Pajak dan Tip, Kini Restoran Tambah Biaya 'Tempat' di Tagihan Foto: Ilustrasi iStock
|
Menurutnya, biaya tersebut tidak dicantumkan di menu maupun di area restoran, sehingga ia baru mengetahuinya setelah menerima struk pembayaran.
Pengalaman tersebut kemudian dibagikan melalui aplikasi komunitas Nextdoor. Pelanggan itu juga mengaku mendapat penjelasan dari karyawan restoran bahwa mereka mengikuti langkah sejumlah restoran lain di sekitar yang mulai menerapkan biaya serupa.
Praktik tersebut muncul menjelang diberlakukannya Undang-Undang Florida SB 606. Aturan baru itu mewajibkan setiap restoran yang mengenakan biaya operasional, biaya layanan, atau gratifikasi otomatis untuk mencantumkan informasi tersebut secara jelas di menu, kontrak tertulis, situs web, maupun aplikasi pemesanan makanan.
Selain itu, rincian tagihan juga harus memisahkan biaya tip, biaya operasional, dan pajak penjualan agar pelanggan mengetahui dengan jelas komponen yang mereka bayarkan.
 Tak Cuma Pajak dan Tip, Kini Restoran Tambah Biaya 'Tempat' di Tagihan Foto: Ilustrasi iStock
|
"Pengunjung restoran di Florida berhak mengetahui secara jelas apa saja yang mereka bayar, terutama ketika semakin banyak biaya tambahan yang dicantumkan secara terpisah," ujar Senator Thomas Leek selaku pengusul aturan tersebut.
Florida bukan satu-satunya wilayah yang memperketat aturan mengenai biaya tambahan di restoran. California, Illinois, dan New York juga telah mengeluarkan kebijakan serupa untuk meningkatkan transparansi harga kepada konsumen.
Di New York City, aturan terbaru juga mewajibkan restoran menjelaskan setiap biaya layanan yang dikenakan kepada pelanggan. Restoran masih diperbolehkan menambahkan tip atau biaya layanan secara otomatis, tetapi ketentuan tersebut harus diinformasikan secara transparan dan dana tersebut wajib diberikan kepada pekerja restoran.
