SURYAMALANG.COM, KOTA BATU - Udara dingin Kota Batu, khususnya saat malam hari, menggugah orang yang datang untuk kulineran.

Seperti halnya di pasar kuliner malam Bukit Bintang yang berada di Jalan Sultan Agung, Kota Batu, Jawa Timur, setiap malam dikunjung banyak wisatawan, baik dari Malang Raya maupun luar kota.

Selain area parkir yang luas, begitu masuk area Bukit Bintang, pengunjung langsung disambut deretan stan makanan dan minuman yang siap membuat lidah bergoyang.

Dari puluhan stan jajanan yang ada di sana, satu stan yang tampak mencuri perhatian karena tak pernah sepi pembeli.

Namanya STMJ Superman, meski bernama STMJ yang merupakan singkatan dari Susu Teh Madu Jahe, namun di kedai ini memiliki satu-satunya makanan yang diburu pengunjung bahkan sampai viral. Namanya mie nyemek racikan Superman.

Meski memiliki bahan dasar mie instan goreng, namun sang pemilik memiliki racikan tersendiri agar makanan yang disajikan mampu terngiang di lidah maupun ingatan pengunjung yang pernah merasakannya.

Mie goreng yang lengkap dengan sayur, telur dan kerupuk itu menjadi primadona di STMJ Superman Kota Batu. Untuk menikmatinya hanya cukup dengan harga Rp 15 ribu per porsi.

Baca juga: Nasi Goreng Jumbo Pak Dji, Empat Dekade Menjaga Rasa Nasi Goreng Khas Malang

Saat memasak, pemilik langsung memasak dengan porsi banyak. Selain karena tingginya minat pembeli juga ini menjadi ciri khas STMJ Superman.

Tampil mie goreng yang kenyal, sedikit kuah, kaya bumbu dan disajikan masih hangat membuat tempat kuliner malam yang buka dari pukul 17.00-22.00 WIB itu selalu diburu wisatawan.

Pemilik STMJ Superman, Jabrik, mengatakan setiap harinya ia mampu menjual ratusan bungkus mie instan goreng dengan porsi jumbo untuk memenuhi permintaan pengunjung yang datang.

“Kami buka sudah sejak tahun 2013 lalu. Saat itu Batu masih sepi, banyak begal, tidak seperti sekarang."

"Bahkan di sini (Jalan Sultan Agung,red) yang jualan hanya tiga orang termasuk saya. Awal mula jualan paling laku 5-6 bungkus sehari, sekarang ratusan porsi,” kata Jabrik kepada SURYAMALANG.COM, Minggu (5/7/2026).

Sebagai ‘gandengan’ dari mie nyemek Superman, Jabrik memadukan dengan menjual susu segar asli Pujon dengan banyak pilihan. Ada cucu original, susu cokelat, susu madu, susu jahe, susu telur, dan susu STMJ super, sehingga cocok dinikmati saat udara dingin seperti saat ini.

“Kami ambil susu segar dari peternak Pujon. Hari biasa bisa habis 20-30 liter, kalau weekend sampai 60-80 liter. Dulu sebelum jualan di dalam ini, kami buka sampai subuh,” ujarnya.

Selain menu mie nyemek dan susu segar segelas harga Rp 20 ribuan yang disajikan hangat-hangat, Jabrik juga menjual jagung bakar super.

Jagung di sini juga memiliki rasa yang khas dan penuh rasa. Diberi nama jagung super karena ukurannya jumbo. Untuk jagung dijual mulai harga Rp 10.000 sampai Rp 15.000.

“Untuk jagung saat akhir pekan saya bisa ambil sampai 200 kilo,” tambahnya.

Beberapa selebgram dan Tiktoker khususnya asal Malang bahkan sudah menjadi pelanggan tetap STMJ Superman. Sedangkan saat ditanya alasan memilih nama Superman, Jabrik mengaku filosofi dari nama itu agar usahanya dapat sukses dan terbang tinggi layaknya super hero Superman.

Sementara itu pelanggan STMJ Superman asal Kota Malang, Firda Amalia mengaku sudah menjadi pelanggan tetap. Setiap datang ia selalu membeli mie nyemek Superman dan susu segar ori yang dapat menghangatkan tubuh.

“Saya sudah pernah mencoba makanan mie yang dimasak dengan porsi banyak di beberapa tempat yang ada di Kota Batu dan Malang, menurut saya yang paling pas di lidah saya di sini."

"Mie nya tidak terlalu over cook, bumbunya terasa, dan juga porsinya banyak. Selain itu di sini juga ada susu segar. Jadi perpaduan yang pas untuk makan malam, apalagi Batu dan Malang lagi dingin-dinginnya seperti sekarang,” tutur Firda.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Malam di Kota Malang dan Alasan di Balik Tren yang Kini Sedang Ramai