TRIBUNSTYLE.COM, TEGAL - Berwisata ke kawasan Guci di Kabupaten Tegal, Jawa Tengah, rasanya belum lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya. Selain terkenal dengan pemandian air panas dan panorama pegunungan yang sejuk, kawasan ini juga menjadi tempat yang tepat untuk menikmati aneka makanan khas Tegal yang telah melegenda.
Mulai dari hidangan berkuah, sate kambing, hingga camilan tradisional, semuanya memiliki cita rasa khas yang membuat banyak wisatawan ingin mencicipinya lagi saat kembali ke Guci.
Baca juga: Guci Ternyata Punya Banyak Kejutan! Ini 5 Destinasi di Tegal yang Selalu Bikin Wisatawan Takjub
Berikut lima kuliner yang selalu menjadi incaran wisatawan saat berlibur di Guci.
Sate kambing muda Balibul merupakan salah satu kuliner paling terkenal dari Tegal. Nama "Balibul" berasal dari istilah baru lima bulan, yang merujuk pada usia kambing sehingga dagingnya lebih empuk dan minim aroma prengus.
Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kecap, irisan bawang merah, cabai, dan tomat. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak wisatawan. Popularitas sate kambing muda juga menjadi daya tarik kuliner di jalur menuju Guci.
Kupat Glabed menjadi salah satu makanan khas Tegal yang membuat banyak orang ketagihan. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat yang disiram kuah kuning kental berbumbu gurih, lalu dilengkapi sate ayam, kerupuk, dan taburan bawang goreng.
Tekstur kuah yang kental menjadi ciri khas Kupat Glabed dan membedakannya dari hidangan ketupat lainnya. Perpaduan rasa gurih dan rempah yang khas membuat banyak wisatawan sengaja mencarinya setiap kali berkunjung ke Tegal.
Tahu aci merupakan camilan khas Tegal yang hampir selalu diburu sebagai teman bersantai di udara sejuk Guci. Makanan ini dibuat dari tahu yang diberi adonan tepung kanji berbumbu, kemudian digoreng hingga renyah.
Bagian luarnya terasa garing, sedangkan bagian dalamnya tetap kenyal. Tahu aci paling nikmat disantap saat masih hangat bersama cabai rawit atau sambal.
Meski tampil sederhana, Nasi Lengko memiliki cita rasa yang khas. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama tahu goreng, tempe, tauge, mentimun, daun kucai, lalu disiram bumbu kacang dan kecap manis.
Menu ini menjadi pilihan favorit wisatawan yang menginginkan makanan mengenyangkan dengan cita rasa gurih dan segar. Nasi Lengko juga dikenal sebagai salah satu ikon kuliner Tegal.
Setelah menikmati berbagai hidangan, jangan lupa mencicipi Teh Poci khas Tegal. Minuman ini diseduh menggunakan teko tanah liat atau poci, kemudian disajikan bersama gula batu sehingga menghasilkan aroma teh yang khas.
Menyeruput teh hangat di tengah udara dingin Guci menjadi pengalaman sederhana yang selalu dirindukan banyak wisatawan. Teh Poci juga sering dijadikan pelengkap saat menikmati aneka kuliner khas Tegal.
Agar pengalaman wisata kuliner semakin maksimal, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan.
Liburan ke Guci bukan hanya soal menikmati pemandian air panas atau panorama pegunungan. Kawasan ini juga menawarkan beragam kuliner khas Tegal yang selalu berhasil memanjakan lidah wisatawan.
Mulai dari Sate Kambing Muda Balibul, Kupat Glabed, Tahu Aci, Nasi Lengko, hingga Teh Poci, semuanya wajib masuk daftar kuliner yang patut dicoba agar pengalaman liburan di Guci semakin lengkap.
TribunStyle.com | Naja Taqiyyudin
