उन्हाळा असो वा पावसाळ्याची सुरुवात, आरोग्यासाठी अत्यंत गुणकारी आणि चवीला अप्रतिम असणारी 'जांभूळ स्मूदी' ही एक उत्तम हेल्थ ड्रिंक आहे. जांभळामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन-सी आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. विशेषतः मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी आणि वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी जांभूळ खूप फायदेशीर मानले जाते.खालील सोप्या पद्धतीने तुम्ही घरीच घट्‌ट आणि चवदार जांभूळ स्मूदी बनवू शकता:

ALSO READ: ट्राय करा जांभूळ शरबत; स्वादिष्ट तर आहेच, शिवाय अनेक आरोग्यदायी फायदे मिळतात

साहित्य-

ताजी जांभळे: १ वाटी (बिया काढून घेतलेली)

घट्ट दही किंवा ग्रीक योगर्ट: १/२ वाटी (थंड)

दूध: १/४ वाटी (नारळाचे किंवा बदामाचे दूधही वापरू शकता)

मध किंवा गूळ: १ ते २ चमचे (चवीनुसार आणि आवडीनुसार)

काळे मीठ (Black Salt): १/४ चमचा (चव वाढवण्यासाठी)

भाजलेली जिरे पूड: चिमूटभर

बर्फाचे खडे: ३-४

कृती- 

जांभूळ स्वच्छ करणे: जांभळे पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्या आणि त्यांच्या बिया काढून फक्त गर वेगळा करा.

ब्लेंड करणे: मिक्सर किंवा ब्लेंडरच्या भांड्यात जांभळाचा गर, थंड दही, दूध, मध/गूळ, काळे मीठ आणि जिरे पूड एकत्र घ्या.

स्मूदी तयार करणे: सर्व साहित्य एकत्र करून एकदम मऊ होईपर्यंत ब्लेंड करून घ्या. तुम्हाला जास्त थंड हवे असल्यास त्यात बर्फाचे खडे टाका.

सर्व्ह करा: तयार झालेली जांभूळ स्मूदी एका सर्व्हिंग ग्लासमध्ये काढा. वरून पुदिन्याची पाने किंवा ड्रायफ्रूट्सच्या तुकड्यांनी सजवून गरमागरम/थंडगार सर्व्ह करा!

आरोग्यासाठी विशेष फायदे: 

डायबिटीज नियंत्रण: जांभळामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. (मधुमेहींनी यात मध किंवा गूळ टाळणे अधिक उत्तम).

पचनक्रिया सुधारते: दही आणि काळ्या मिठामुळे पचनसंस्था निरोगी राहते.त्वचेसाठी उत्तम: जांभळामधील अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेला तजेलदार बनवतात.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: झटपट बनवा थंडगार Orange Papaya Smoothie