दही खाणे सुरक्षित आहे का: गोड आणि आंबट पाककृती बनवण्यापासून ते शुभ कार्यात दही आणि साखर सर्व्ह करण्यापर्यंत भारतीय स्वयंपाकघरात दहीला विशेष स्थान आहे. जेवणासोबत रायता, लस्सी किंवा साधे दही असो, ते चवीसोबतच आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानले जाते. दह्यामध्ये प्रथिने, कॅल्शियम आणि प्रोबायोटिक्स असतात, जे आपल्या आतड्यांचे आरोग्य सुधारतात.
पण यासंबंधित अनेक प्रश्न आणि गोंधळ लोकांच्या मनातही येतात, जसे – दही खाण्याची योग्य वेळ कोणती? ते सकाळी, दुपारी किंवा रात्री खाणे चांगले आहे का? यावर तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, दही दिवसभरात विशेषतः दुपारच्या जेवणासोबत खावे, पण दही खाण्याची योग्य वेळ ही व्यक्तीचे आरोग्य, पचनशक्ती आणि खाण्याच्या सवयींवरही अवलंबून असते.
दही अनेक महत्त्वाच्या पोषक तत्वांचा एक चांगला स्रोत आहे, ज्यामुळे शरीराची पचनक्रिया चांगली राहते. यामध्ये असलेले उच्च दर्जाचे प्रोटीन स्नायूंना मजबूत आणि दुरुस्त करण्यास मदत करते. हाडे आणि दात मजबूत ठेवण्यासाठी कॅल्शियम आवश्यक आहे. दह्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन बी 12 मज्जातंतूंचे चांगले कार्य करण्यास आणि लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीस मदत करते. दह्यामध्ये आढळणारे प्रोबायोटिक्स आतड्यांमधील चांगल्या बॅक्टेरियाचे संतुलन राखण्यास मदत करतात.
दही (फोटो.सोशल मीडिया)
पोषणतज्ञांच्या मते, दुपारच्या जेवणासोबत दही खाणे उत्तम मानले जाते. शरीराची पचनसंस्था दिवसभरात अधिक सक्रिय असते, त्यामुळे दही बहुतेक लोकांना पचण्यास सोपे जाते.
दही (फोटो.सोशल मीडिया)
दुपारच्या जेवणात दह्याचा समावेश केल्याने शरीराला प्रोटीन, कॅल्शियम आणि प्रोबायोटिक्स एकत्र मिळतात.
रात्री दही खाण्याबाबत अनेक गैरसमज आहेत. वास्तविक, दह्यामध्ये उच्च प्रथिने असतात, त्यामुळे रात्री दही खाल्ल्याने पचनक्रिया बिघडते. काही लोकांना रात्री दही खाल्ल्यानंतर पोट जड होणे, गॅस तयार होणे, अपचन किंवा पचनात अस्वस्थता जाणवू शकते.
दही (फोटो.सोशल मीडिया)
हेही वाचा- आयर्न रिच फूड्स: हे सुपरफूड शरीरातील लोहाची कमतरता दूर करतात, आजच त्यांचा आहारात समावेश करा.
