नवी दिल्ली. छातीत किंवा घशात जळजळ होणे, आंबट ढेकर येणे आणि तोंडाला आंबट चव जाणवणे ही अनेक लोकांची रोजची समस्या बनली आहे. सहसा याला आम्लता किंवा आम्ल रिफ्लक्स म्हणतात. यामध्ये पोटातील ऍसिड अन्नाच्या नळीत जाते, ज्यामुळे छाती आणि घशात जळजळ होऊ शकते. अनेक वेळा यापासून आराम मिळण्यासाठी लोक ताबडतोब औषध घेतात, परंतु समस्या वारंवार होत असल्यास केवळ औषधांवर अवलंबून न राहता आपल्या खाण्यापिण्याच्या सवयी आणि दैनंदिन दिनचर्याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.
ॲसिडिटी वाढण्यामागे अनेक कारणे असू शकतात. खूप लवकर खाणे, तळलेले आणि तेलकट अन्न खाणे, खूप चहा, कॉफी किंवा कॅफिनयुक्त पेये पिणे, कार्बोनेटेड पेये घेणे आणि जेवणानंतर लगेच झोपणे यामुळे त्याची लक्षणे वाढू शकतात. जास्त वेळ रिकाम्या पोटी राहणे आणि जेवणाच्या वेळा सतत बदलणे यामुळेही काही लोकांना त्रास होऊ शकतो. म्हणून, कोणत्या गोष्टींमुळे तुमची लक्षणे वाढतात हे प्रथम ओळखणे महत्त्वाचे आहे.
जर तुम्हाला वारंवार ॲसिडिटीचा त्रास होत असेल तर अतिशय मसालेदार अन्नापासून दूर राहणे फायदेशीर ठरू शकते. लाल तिखट, हिरव्या मिरच्या आणि खूप मसालेदार चटण्या काही लोकांमध्ये छातीत जळजळ आणि ऍसिड रिफ्लक्स वाढवू शकतात. त्याचप्रमाणे पकोडे, समोसे, पुरी कचोरी, फ्रेंच फ्राईज आणि इतर डीप फ्राईड गोष्टींमुळेही त्रास वाढू शकतो. जास्त चरबीयुक्त पदार्थ पोट जास्त काळ भरलेले राहू शकतात आणि काही लोकांमध्ये ऍसिड रिफ्लक्सची लक्षणे वाढू शकतात.
चहा, कॉफी, एनर्जी ड्रिंक्स, कोला आणि इतर कॅफिनयुक्त पेये देखील काही लोकांमध्ये आम्लपित्त वाढवू शकतात. संत्रा किंवा इतर खूप आंबट फळांचा रस आणि अल्कोहोल देखील काही लोकांमध्ये छातीत जळजळ वाढवू शकते. याशिवाय चॉकलेट, पेपरमिंट टी, मिंट कँडी आणि मिंट च्युइंगम देखील काही लोकांमध्ये ॲसिड रिफ्लक्सची समस्या वाढवू शकतात. प्रत्येक व्यक्तीने असे अन्नपदार्थ पूर्णपणे सोडून देणे आवश्यक नाही, परंतु एखादी विशिष्ट गोष्ट खाल्ल्यानंतर लक्षणे सतत वाढत असतील तर त्यापासून दूर राहणे चांगले.
आंबटपणाच्या काळात, हलकी आणि कमी आम्लयुक्त फळे आहारात समाविष्ट केली जाऊ शकतात. केळी, पपई, टरबूज, खरबूज आणि नाशपाती यासारखी फळे अनेक लोकांसाठी तुलनेने हलकी निवड असू शकतात. त्यामध्ये पाणी आणि फायबर देखील आढळतात जे संतुलित आहाराचा भाग बनू शकतात. खूप आंबट फळांऐवजी असे पर्याय निवडणे काही लोकांसाठी अधिक आरामदायक असू शकते.
धान्यांमध्ये, ओट्स दलिया, पोहे, उकडलेले किंवा हलके शिजवलेले तांदूळ आणि संपूर्ण गहू सारखे पर्याय घेतले जाऊ शकतात. ते कमी तेल आणि हलके मसाले घालून खाणे चांगले. प्रथिनांसाठी मूग डाळ, टोफू, सोयाबीन आणि मर्यादित प्रमाणात चीज यांसारखे पर्याय घेतले जाऊ शकतात. कमी तेलाने अन्न तयार करणे आणि एकाच वेळी जास्त खाण्याऐवजी संतुलित प्रमाणात खाणे देखील उपयुक्त ठरू शकते.
पुरेसे पाणी घेणे देखील महत्त्वाचे आहे. साधे पाणी हा प्राथमिक पर्याय आहे तर काही लोकांना नारळाचे पाणी, ताक किंवा एका जातीची बडीशेप पाणी देखील आरामदायक वाटू शकते. तसेच, जेवणानंतर लगेच झोपणे टाळणे आणि नेहमीच्या वेळी खाण्याचा प्रयत्न करणे महत्वाचे आहे. छातीत जळजळ कायम राहिल्यास किंवा वारंवार होत असल्यास किंवा गिळण्यास त्रास होणे, उलट्या होणे, वजन कमी होणे किंवा छातीत तीव्र वेदना यांसारखी लक्षणे दिसू लागल्यास सामान्य ऍसिडिटी समजून दुर्लक्ष करू नका आणि डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. व्यक्तीच्या समस्या आणि ट्रिगर्सनुसार आहारातील बदल बदलू शकतात, त्यामुळे समस्या दीर्घकाळ राहिल्यास तज्ञांचा सल्ला घेणे हा सर्वात सुरक्षित पर्याय आहे.
