जीवनशैली डेस्क: वाढत्या वयाबरोबर शरीरात अनेक बदल होणे स्वाभाविक आहे. त्याचा प्रभाव केवळ ऊर्जा आणि चयापचयांवरच नाही तर त्वचा आणि केसांवर देखील दिसून येतो. विशेषत: वयाच्या 35 नंतर, बर्याच स्त्रिया कोरडेपणा, निस्तेजपणा, पुरळ, बारीक रेषा आणि सुरकुत्या यांसारख्या त्वचेच्या समस्यांनी त्रस्त असू शकतात. त्याच वेळी केस गळणे, चमक कमी होणे आणि अशक्तपणा हे देखील चिंतेचे कारण असू शकते. अशा परिस्थितीत त्वचा आणि केसांची निगा राखणाऱ्या उत्पादनांसोबत आहाराकडेही लक्ष देणे महत्त्वाचे मानले जाते.

आहारात पोषक घटकांचा समावेश केल्यास शरीराला आवश्यक चरबी, प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळू शकतात. यामध्ये विविध प्रकारच्या बियांचाही समावेश आहे. पाच बियांपासून तयार केलेली पावडर संतुलित आहाराचा भाग बनवता येते. यात भोपळ्याच्या बिया, सूर्यफुलाच्या बिया, कस्तुरीच्या बिया, चिया बिया आणि अंबाडीच्या बियांचा समावेश होतो. चला जाणून घेऊया आहारात याचा समावेश करण्याचे फायदे.

भोपळा बिया

भोपळ्याच्या बिया जस्त, मॅग्नेशियम, प्रथिने आणि निरोगी चरबी यासारख्या पोषक तत्वांचा स्रोत आहेत. झिंक शरीराच्या अनेक आवश्यक कार्यांमध्ये भूमिका बजावते आणि सामान्य त्वचा आणि केसांच्या आरोग्यासाठी एक महत्त्वपूर्ण पोषक देखील मानले जाते. हलके भाजून किंवा बारीक करून त्यांचा आहारात समावेश केला जाऊ शकतो.

सूर्यफूल बिया

सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ई, निरोगी चरबी आणि इतर अनेक पोषक घटक आढळतात. व्हिटॅमिन ई एक अँटिऑक्सिडेंट आहे, जो शरीराच्या पेशींना ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करण्यासाठी भूमिका बजावते. हे सॅलड, स्मूदी किंवा सीड पावडरच्या रूपात घेतले जाऊ शकते.

कस्तुरीच्या बिया

कस्तुरीच्या बियांमध्ये प्रथिने, निरोगी चरबी आणि काही आवश्यक खनिजे आढळतात. ते इतर बियांमध्ये मिसळून पावडर तयार करता येते. तुमच्या रोजच्या आहारात पोषण वाढवण्याचा हा एक सोपा पर्याय असू शकतो.

चिया बियाणे

चिया बिया फायबर आणि ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् (एएलए) साठी ओळखल्या जातात. पाचन तंत्राच्या सामान्य कार्यासाठी फायबर आवश्यक आहे, तर एएलए एक आवश्यक फॅटी ऍसिड आहे. चिया बिया पाण्यात किंवा दुधात भिजवून, दह्यामध्ये घालून किंवा स्मूदीमध्ये घालून सेवन केले जाऊ शकतात.

अंबाडी बिया

अंबाडीच्या बिया फायबर, एएलए, ओमेगा -3 आणि लिग्नन्स सारख्या वनस्पती संयुगेचा स्त्रोत देखील आहेत. ते पूर्ण खाण्याऐवजी, त्यांना बारीक करून घेणे अनेकांना सोपे जाते. फ्लेक्ससीड पावडर दही, ओट्स किंवा मैद्यामध्ये मिसळता येते.

सेवन कसे करावे?

या पाच बियांचे वेगवेगळे किंवा मर्यादित प्रमाणात मिश्रण करून पावडर तयार करता येते. दही, ओट्स, स्मूदी किंवा सॅलडमध्ये मिसळून ते आहाराचा भाग बनवता येते. तथापि, प्रमाणाबद्दल काळजी घेणे आवश्यक आहे, कारण बियांमध्ये कॅलरीज आणि चरबी देखील असतात. विशेषत: आहारात फायबरचे प्रमाण वाढवताना पुरेसे पाणी पिणे देखील महत्त्वाचे आहे.

Read.Com चे WhatsApp चॅनल फॉलो करायला विसरू नका.