न्याहारी किंवा संध्याकाळच्या चहामध्ये चविष्ट आणि झटपट काहीतरी बनवायचे असेल तर चीज मसाला ॲपे हा एक उत्तम पर्याय आहे. मऊ अप्पेमध्ये मसालेदार भाज्या आणि चीजची चव आणखी खास बनवते. विशेष म्हणजे ते घरी सहज तयार करता येते. चला जाणून घेऊया चीज मसाला ॲपे बनवण्याची सोपी पद्धत.

चीज मसाला ॲपेसाठी साहित्य

रवा १ वाटी, दही १ वाटी, मीठ १ टीस्पून, पाणी १ वाटी, काळी मिरी १५ दाणे, तेल २ टेस्पून, सुकी लाल मिरची २, हिंग अर्धा टीस्पून, मोहरी १ टीस्पून, जिरे १ टीस्पून, चना डाळ २ टीस्पून, उडीद डाळ १ टीस्पून, आले २ चमचे, हिरवी मिरची २ टीस्पून, हिरवी मिरची २ टीस्पून गाजर, किसलेला अर्धा कप, कांदा चिरलेला अर्धा कप, हिरवी धणे मूठभर, बेकिंग पावडर 1 टीस्पून, फवारणीसाठी तेल, चीज क्यूब्स

चीज मसाला ॲपे कसे बनवायचे

• स्टेप 1: चीज मसाला ॲपे बनवण्यासाठी, प्रथम एका भांड्यात रवा, दही, मीठ आणि पाणी एकत्र करून गुळगुळीत पीठ बनवा. 10-15 मिनिटे ठेवा म्हणजे रवा मऊ होईल.
• स्टेप 2: ठरलेल्या वेळेनंतर एका पॅनमध्ये 2 टेबलस्पून तेल गरम करा. त्यात काळी मिरी आणि कोरडी लाल मिरची घालून हलके तळून घ्या. यानंतर त्यात हिंग, मोहरी, जिरे, चणा डाळ आणि उडीद डाळ घाला. त्यांना तडतडू द्या आणि हलके सोनेरी होऊ द्या. त्यानंतर त्यात चिरलेले आले, हिरवी मिरची आणि कढीपत्ता घाला. छान सुगंध येईपर्यंत तळा.
• पायरी 3: आता, किसलेले गाजर आणि चिरलेला कांदा घाला आणि थोडा मऊ होईपर्यंत 2-3 मिनिटे शिजवा. हलके सोनेरी रंगाचे झाल्यावर आच बंद करून त्यात चिरलेली कोथिंबीर घाला. हे टेम्परिंग तयार पिठात घालून चांगले मिसळा.
• पायरी 4: आता, शिजवण्यापूर्वी, बेकिंग पावडर घाला आणि चांगले मिसळा. ॲपे पॅन गरम करा आणि प्रत्येक डिशला तेलाने हलके स्प्रे करा. थोडे पीठ घाला, मधोमध चीजचा एक छोटा तुकडा ठेवा आणि वर आणखी थोडे पिठ झाकून ठेवा.
• स्टेप 5: आता अप्पे मध्यम आचेवर शिजवा, अधूनमधून फिरवत राहा, जोपर्यंत ॲपे सर्व बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होत नाही. आता हिरवी चटणी किंवा केचपसोबत गरमागरम ॲपे सर्व्ह करा.