बाटल्या बाहेर काढा आणि बॉटम्स वर करा कारण वाइन पिणे तुमच्यासाठी आणि तुमच्या मेंदूसाठी चांगले आहे. नक्कीच, रात्री भरपूर मद्यपान केल्यानंतर तुम्हाला थोडेसे ब्रेन-डेड वाटू शकते, परंतु असे दिसून आले की एक ग्लास लाल किंवा पांढरी वाइन तुमच्या नॉगिनसाठी चांगली असू शकते. इतकेच नाही तर अल्झायमर रोग टाळण्यासही मदत करू शकते, अभ्यास सांगतात.
संबंधित: प्रत्येक रात्री रेड वाईन पिण्याची 5 आरोग्यदायी कारणे
त्याचा अभ्यास वाइन चाखण्यावर जास्त लक्ष केंद्रित करतो आणि शेफर्ड चेतावणी देतो की जर तुम्ही चव पूर्णपणे अनुभवण्याचा प्रयत्न करत असाल तर वाइन बाहेर थुंकू नये. त्याचे पुस्तक, न्यूरोएनोलॉजी: मेंदू वाइनची चव कशी तयार करतोवाइन पिणे हा तिची गुणवत्ता ठरवण्याचा सर्वात महत्त्वाचा भाग आहे. मेंदू त्याच्या स्वादाची समज कशी निर्माण करतो याच्या अभ्यासाचे वर्णन करण्यासाठी त्याने “न्यूरोगॅस्ट्रोनॉमी” हा शब्द देखील तयार केला.
चव हा एक भ्रम आहे जो आपण अन्न चाखतो तेव्हा आपल्या सभोवतालच्या संवेदना आणि भावनांनी बनलेला असतो. “चव वाईनमध्ये नाही; चव वाइन टेस्टरच्या मेंदूद्वारे तयार केली जाते,” शेफर्ड त्याच्या पुस्तकात म्हणतो.
त्याच्या पुस्तकानुसार, तोंडात वाइनची हालचाल आणि नाकातून अल्कोहोलद्वारे ओतलेली हवा यामुळे मेंदूला चव परिभाषित करण्यास कारणीभूत ठरते. सर्वात महत्वाचा पैलू म्हणजे जेव्हा आपण वाइन-इन्फ्युज्ड हवा श्वास घेतो, ज्यामुळे मेंदू सक्रिय होतो.
संबंधित: रेड वाईन प्यायल्याने तुम्ही अधिक स्कीनी बनता, विज्ञान म्हणते
fizkes / Shutterstock
गणिताचा प्रश्न सोडवण्यापेक्षा किंवा संगीत ऐकण्यापेक्षा वाइन पिण्याने मेंदूला जास्त गुंतवून ठेवते असा निष्कर्ष काढण्यास त्याच्या अभ्यासाने मदत केली आहे. हे केवळ मेंदूसाठीच चांगले नाही तर हृदयासाठीही चांगले आहे, संशोधन म्हणते. ‘वाइनमधील रेणूंना चव किंवा चव नसते, परंतु जेव्हा ते आपल्या मेंदूला उत्तेजित करतात, तेव्हा मेंदू जसा रंग तयार करतो त्याचप्रमाणे चव तयार करतो,” तो रेडिओ मुलाखतीत म्हणाला.
शेफर्डचा असा विश्वास आहे की मेंदू ज्या प्रकारे रंगांचा अर्थ लावतो त्याचप्रमाणे स्वाद मेंदूमध्ये तयार केले जातात. रंगांचे चित्र तयार करण्यासाठी, मेंदू आपल्या सभोवतालच्या वस्तूंवर प्रकाश कसा आदळतो याबद्दल डोळ्यांतून घेतलेल्या माहितीचा वापर करतो. शेफर्ड सांगतात की वाईन ग्लासबद्दलच्या आपल्या भावना मेंदूला माहिती देतात.
वाइनच्या चववर आपले लिंग, वंश, लाळ, वय आणि आपल्या आणि आपल्या सभोवतालच्या लोकांच्या भावनांवर परिणाम होऊ शकतो. त्यामुळे कदाचित बारच्या ऐवजी कॉफी शॉप्समध्ये अधिक पहिल्या तारखा घेण्यास प्रारंभ करण्याची वेळ आली आहे, तुम्ही ज्या हारलेल्या लोकांशी डेटिंग करत आहात ते तुमच्या वाईनचे वायब्स खराब करत आहेत.
संबंधित: झोपण्यापूर्वी वाईन प्यायल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते, असे अभ्यास सांगतो
जेकब लंड / शटरस्टॉक
म्हणून, जर तुम्ही मोठे वाइन पिणारे नसाल किंवा तुम्हाला नवीन प्रकार वापरणे आवडत नसेल, तर वाइन तुमच्यासाठी आणि तुमच्या मेंदूसाठी किती चांगली आहे याचा विचार करा. कदाचित तुमच्या साप्ताहिक दिनचर्येत आणखी काही “हॅपी अवर्स” जोडण्याची वेळ आली आहे.
संबंधित: तुमची ड्रिंक ऑर्डर तुमच्या व्यक्तिमत्त्वाबद्दल काय सांगते हे बारटेंडर प्रकट करते
शॅनन उलमन एक लेखक आहे जो प्रवास आणि साहस, महिला आरोग्य, पॉप संस्कृती आणि नातेसंबंधांवर लक्ष केंद्रित करतो. तिचे काम हफिंग्टन पोस्ट, एमएसएन आणि मॅटाडोर नेटवर्कमध्ये दिसून आले आहे.
