गरमागरम पराठे, तुपाने भरलेले आणि लोणीचे तुकडे घातलेले, ही एक मेजवानी आहे! ते स्वादिष्ट, परिपूर्ण आणि अनेकांसाठी मुख्य नाश्ता आहेत. तथापि, त्यांच्या अतिरिक्त तेल (किंवा तूप) आणि कर्बोदकांमधे, पराठ्यांमुळे, विशेषत: उन्हाळ्याच्या हंगामात, आपल्याला पोट जड वाटू शकते. यामुळे अपचन, सूज येणे आणि आतड्यांसंबंधी समस्या उद्भवू शकतात. परिणामी, वर्षाच्या या काळात अनेक लोक त्यांच्या आवडत्या नाश्त्याची थाळी टाळतात. पण आता, तुम्हाला याची गरज नाही! या लेखात, आम्ही तुम्हाला काही अलौकिक हॅक्सद्वारे मार्गदर्शन करू जे तुम्हाला पराठे उन्हाळ्यासाठी अनुकूल आणि तुमच्या पोटात हलके बनविण्यात मदत करतील. मजेदार आवाज? या टिप्स पहा आणि बाहेरच्या वाढत्या तापमानाची चिंता न करता स्वादिष्ट पराठे बनवा.
हे देखील वाचा:झुचीनी पराठा रेसिपी: काही किलो कमी करण्याचा स्वादिष्ट मार्ग!
फोटो क्रेडिट: iStock
एक चकचकीत पंजाबी पराठा तुमच्या आवडीचे मसाले आणि स्टफिंगसह मैद्यापासून बनवलेले आहे. नंतर ते तुपात शिजवले जाते आणि पांढरे लोणी (माखन), आचर आणि दही बरोबर सर्व्ह केले जाते. निःसंशयपणे, ताट चवीला स्वादिष्ट आहे, परंतु ते आपल्या शरीरात असंतुलन देखील निर्माण करू शकते. कसे, तुम्ही विचारता? मैद्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते आणि जास्तीचे तूप आणि लोणी हे पचायला जड जाते. यामुळे वजन वाढू शकते आणि गॅस्ट्रिक समस्या उद्भवू शकतात आणि तुम्हाला दिवसभर सुस्त वाटू शकते. शिवाय, जास्त प्रमाणात लोणी आणि तूप खाल्ल्याने तुमची पाणी पिण्याची इच्छा कमी होऊ शकते, ज्यामुळे तुमच्या शरीरातील पाण्याचे संतुलन बिघडू शकते, ज्यामुळे निर्जलीकरण होऊ शकते.
सोप्या भाषेत सांगायचे तर, पराठे उन्हाळ्यासाठी अनुकूल बनवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे घटक बदलणे आणि स्वयंपाक आणि सर्व्हिंगची शैली बदलणे. तुमच्या पराठ्याच्या रेसिपीमध्ये तुम्ही उन्हाळ्याच्या हंगामासाठी योग्य बनवण्यासाठी येथे काही बदल करू शकता. वाचा.
हे देखील वाचा:मधुमेह आहार: हे पाच चवदार आणि आरोग्यदायी पराठे वापरून पहा
फोटो क्रेडिट: iStock
आम्ही आमच्या रोजच्या रोट्या बनवण्यासाठी आट्याचा वापर करतो. आटा केवळ परवडणारा नाही तर निरोगी आहार व्यवस्था राखण्यासाठी अनेक आवश्यक पोषक तत्वे देखील प्रदान करतो. जर तुम्ही तुमच्या पराठ्यामध्ये मैद्याच्या जागी अटा टाकलात तर जेवण केवळ आरोग्यदायी बनत नाही तर तुमच्या आतड्याला कूलिंग इफेक्ट देखील देते. बरोबर आहे! आटा निसर्गात थंडगार आहे, ज्यामुळे तो हंगामात वापरण्यासाठी योग्य घटक बनतो.
पारंपारिक आलू आणि गोभी ऐवजी, सर्जनशील बनण्याचा प्रयत्न करा आणि तयार करा पराठा उन्हाळ्याच्या भाज्यांनी भरणे. हे केवळ डिश हंगामी बनवणार नाही तर आपल्या आहारात आवश्यक पोषक देखील जोडेल.
आम्ही सहमत आहोत की तुपामध्ये अनेक निरोगी पोषक घटकांचा समावेश होतो जे आपले आतून पोषण करतात. अगदी उन्हाळ्यातही तूप तुमच्या शरीराला थंड ठेवण्यास मदत करते आणि तुमची त्वचा नैसर्गिकरित्या मॉइश्चरायझ करते. पण तुम्हाला माहित आहे का की जास्त प्रमाणात तूप खाल्ल्याने तुमच्या आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो? तुपात संतृप्त चरबीचे प्रमाण जास्त असते, जे योग्य प्रकारे पचले नाही तर खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी (LDL) वाढू शकते आणि हृदयाच्या आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो. म्हणूनच आम्ही तुमचे पराठे कमी तुपात आणि मंद आचेवर शिजवण्याचा सल्ला देतो जेणेकरून ते सेवनासाठी निरोगी असतील.
लोणी असलेले पराठे म्हणजे स्वर्गात बनवलेला माचिस. मात्र, हे मिश्रण जाणीवपूर्वक न खाल्ल्यास ते हानिकारकही ठरू शकते. लोणी फॅट्स आणि फायबरने भरलेले असते ज्यामुळे तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटते. यामुळे तुम्हाला कमी तहान लागते आणि परिणामी, तुम्ही दिवसभर कमी पाणी प्यावे. त्याचे परिणाम आपल्या सर्वांना माहीत आहेत: निर्जलीकरण, अपचन, फुगवणे आणि अस्वस्थ केस आणि त्वचा. तुमच्या लोणीच्या वापराबाबत काळजी घ्या.
आम्हाला पराठे आवडतात आणि बरेचदा ते जास्त खाल्ल्याने फुगणे आणि अस्वस्थता जाणवू शकते. म्हणून, कोणत्याही दुष्परिणामांशिवाय आपल्या जेवणाचा पूर्णपणे आस्वाद घेण्यासाठी मध्यम प्रमाणात आनंद घेणे केव्हाही चांगले.
तुमच्यापैकी बरेच जण तुमच्या पराठ्याच्या थाळीत एक वाटी दही, रायता किंवा लस्सी घालतात, या विचाराने की ते तुम्हाला पराठे पचायला मदत करेल. पण आश्चर्य म्हणजे याचा तुमच्या आरोग्यावर नेमका उलट परिणाम होतो. दहीतेलकट पराठ्यांसोबत जोडल्यास पचन प्रक्रिया मंदावते आणि तुम्हाला सुस्त आणि फुगल्यासारखे वाटते. म्हणून, तुमचा पराठा अधिक आरोग्यदायी आणि चविष्ट बनवण्यासाठी आम्ही दहीच्या जागी आचार घालण्याचा सल्ला देतो.
उन्हाळ्याच्या शुभेच्छा, सर्वांना!
