त्याचा मुलगा लचलान याने फेसबुकवर शेअर केले की शनिवारी त्याच्या वडिलांचे निधन झाले आणि त्यात चिनी भाषेत निरोप समाविष्ट केला.

“बाबा, शेवटी तुम्ही दुःखातून मुक्त झालात. तुमचे हृदय शांत ठेवा, आम्ही मम्मीची चांगली काळजी घेऊ. बाकीचे दिवस आपण चांगले जगू. तुम्ही नेहमीच आमचा अभिमान व्हाल,” असे अहवालात नमूद केले आहे द स्ट्रेट्स टाइम्स.

त्यांच्या पश्चात पत्नी, एक मुलगी, दोन मुले असा परिवार आहे.

फॅटी Cheong स्वाक्षरी dishes. Google/Jeremy Tan च्या फोटो सौजन्याने

1992 मध्ये स्थापित, फॅटी चेओंग त्याच्या चारकोल-ग्रील्ड रोस्ट डुकराचे मांस, चार सिव राइस आणि वॉन्टन नूडल्ससाठी प्रसिद्ध आहे. त्याची सिग्नेचर डिश, “बु जियान टियान” चार सिव, ज्याचा अर्थ चिनी भाषेत “कधीही प्रकाश न पाहणे” असा आहे, डुकराच्या अंडरआर्ममधून कापलेले डुकराचे मांस आहे.

चॅनने एकदा पत्रकारांना सांगितले की चायनाटाउनमध्ये आठ भावंडांसोबत वाढल्यावर त्याला भाजलेल्या मांसाची आवड निर्माण झाली आणि त्याने “भाजलेले मांस राजा” बनण्याचे स्वप्न पाहिले.

फॅटी चेओंग सिंगापूरचे प्रतिनिधीत्व करणारा जागतिक ब्रँड बनण्याची त्याला आशा होती.

चॅन वनने मीडियाला सांगितले की, त्याने रेस्टॉरंटचे नाव निवडले कारण त्याला लोकांना ते सहज लक्षात राहायचे होते.

“मी खूप लठ्ठ होतो, 140 किलो. लोकांना मला फॅटी चेओंग म्हणायची सवय आहे. हे एक परिचित नाव आहे. जसे तुम्ही म्हणाल की तुम्हाला स्टारबक्स प्यायचे आहे, लोकांना कळेल की तुम्ही कॉफीचा संदर्भ देत आहात,” त्याने सांगितले 8 दिवस.sg 2021 मध्ये.