नैनीताल – उत्तराखंड के नैनीताल में नवम्बर माह के साथ ही क्रिसमस और नए वर्ष के उत्सव की तैयारियां प्रारम्भ हो चुकी है। नैनीताल के प्रतिष्ठित नमः रेडिशन होटल में केक मिक्सिंग सेरेमनी का आयोजन किया गया। क्रिसमस से लगभग 40 से 45 दिन पहले इस सेरेमनी का आयोजन किया जाता है। इसमें कई तरह के ड्राई फ्रूट्स को प्रीजर्व करने के लिए लिकर या फिर वाइन का इस्तेमाल किया जाता है। पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए और साथ ही क्रिसमस को मानने के लिए केक मिक्सिंग सेरेमनी मनाई जाती है। इस सेरेमनी को पर्यटक भी काफी इंजॉय करते हैं।

नमः रेडिशन होटल के प्रबंधक नरेश गुप्ता ने लोकल18 से खास वार्ता के दौरान कहा कि केक मिक्सिंग सेरेमनी क्रिसमस से पहले होटलों में मनाई जाती है। नैनीताल में भी कई वर्षों से इस सेरेमनी को मनाया जाता है। होटल नमः रेडिशन की इस वर्ष से ही नैनीताल में आरंभ हुई है। रेडिशन ग्रुप के बैनर तले नैनीताल में ये पहली केक मिक्सिंग सेरेमनी है। इसके साथ ही क्रिसमस का सेलिब्रेशन प्रारम्भ हो जाता है।

ब्रिटेन से हुई थी सेरेमनी की शुरुआत

नमः रेडिशन होटल के एक्जीक्यूटिव शेफ महेश मातो ने कहा कि केक मिक्सिंग सेरेमनी की आरंभ 17 वीं शताब्दी में ब्रिटेन से प्रारम्भ हुई थी। हिंदुस्तान के कई होटलों में इस सेरेमनी को मनाया जाता है। उन्होंने कहा कि क्रिसमस के केक को बनाने के लिए ऑरेंज पील, जिंजर पील के साथ काजू, बादाम और बाकी अन्य ड्राई फ्रूट्स को वाइन में भिगोने के लिए एक महीना पहले से ही रख दिया जाता है। और क्रिसमस के पहले 24 दिसंबर के दिन प्लम केक तैयार किया जाता है।

अभी से होने लगी बुकिंग

होटल प्रबंधक नरेश गुप्ता बताते हैं कि नमः रेडिशन होटल की अभी कुछ समय पहले ही नैनीताल में आरंभ हुई है। यह होटल आपको एक बेहतरीन स्टे के साथ लक्जरी सुविधाएं भी प्रदान करता है। वहीं क्रिसमस और नए वर्ष के उत्सव को लेकर होटल में तैयारियां जोरों पर हैं। पर्यटक भी नए वर्ष के उत्सव के लिए एडवांस बुकिंग करवाने लगे हैं। इस वर्ष नए वर्ष का उत्सव भी धूम धाम से मनाया जाएगा।