हेल्थ न्यूज डेस्क,खजूर आरोग्यासाठी खूप चांगले असतात आणि हे एक स्वादिष्ट फळ देखील मानले जाते. हे गोडपणा आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे. जर तुम्ही याला तुमच्या आहाराचा भाग बनवले तर ते जास्त कॅलरी स्नॅक्सपेक्षा चांगले आहे. दोन प्रकारच्या खजूर आहेत, कोरड्या खजूर आणि ताज्या खजूर. आज आमच्या लेखाद्वारे आम्ही तुम्हाला सांगू की कोरड्या आणि ताज्या खजूरमध्ये काय फरक आहे? आणि दोघांपैकी कोणते आरोग्यासाठी चांगले आहे? कोरड्या खजूर म्हणजे न पिकलेल्या खजूर ज्या कडक आणि पिवळ्या रंगाच्या असतात. ताज्या खजूर पिकल्या आहेत. वाळलेल्या खजूर तोडण्यापूर्वी काही वेळ उन्हात वाळवल्या जातात.

तारखा काय आहेत?
खजूर ही मधुर छोटी फळे आहेत जी अत्यंत गोड असतात. जगभरात खजूरच्या अनेक प्रकार आहेत. जेव्हा तुम्ही कोणत्याही देशात प्रवास करता तेव्हा तुम्हाला वेगवेगळ्या स्वरूपात तारखा आढळतात. या फळांबद्दल सर्वात चांगली गोष्ट अशी आहे की ते अशा काही फळांपैकी एक आहेत ज्यांचा जवळजवळ प्रत्येक संस्कृती त्यांच्या आहारात कोणत्या ना कोणत्या प्रकारे समावेश करते. ब्रिटनमध्ये, खजूर कापल्या जातात आणि पारंपारिक चिकट टॉफी पुडिंग किंवा ख्रिसमस पुडिंगमध्ये जोडल्या जातात.

वाळलेल्या खजूरमध्ये काय फरक आहे?

कोरड्या तारखा

खलाल खजूरांना कोरड्या खजूर देखील म्हणतात. ज्याला आपण खजूर म्हणून ओळखतो. सर्वप्रथम ते झाडापासून कच्चे उपटून उन्हात वाळवले जाते. ही तारीख आरोग्यासाठी खूप चांगली आहे. जर तुम्ही खजूर वाढणाऱ्या क्षेत्रात राहत नसाल. त्यामुळे तुम्हाला ते अनुभवणे थोडे कठीण वाटू शकते. ऑगस्ट ते सप्टेंबर दरम्यान काही दिवस किंवा आठवड्यांच्या कालावधीत त्यांची कापणी केली जाते.

रुताब तारखांना पिकलेल्या खजूर किंवा ताज्या खजूर असेही म्हणतात.

खजूर पूर्ण पिकल्यावर त्यांचा रंग बदलतो. त्याची चवही बदलू लागली तर त्याला रुताब खजूर म्हणतात. पिकलेल्या खजूर तपकिरी होतात आणि लहान होऊ लागतात. रुटब खजूरमधील आर्द्रता 50-70% च्या दरम्यान असते. जसजसे ते पिकतात तसतसे ते मऊ आणि अत्यंत रसदार बनतात. हे खाल्ल्यानंतर त्याची चव कोणीही विसरू शकणार नाही. याशिवाय पिकलेल्या खजूरांचा गोडवाही लक्षणीय वाढतो. या तारखा फार लवकर खराब होतात परंतु गोठवून ठेवल्यास ते 2 वर्षे टिकू शकतात. तुम्हाला या पिकलेल्या खजूर देशाच्या आणि जगाच्या कोणत्याही भागात सापडतील.

कोणते चांगले आहे?

दोन्ही प्रकारच्या खजूर आरोग्यासाठी उत्तम असतात. तुम्ही ते रिकाम्या पोटी किंवा संध्याकाळी आरामात खाऊ शकता. तुम्ही ते दूध किंवा फळांसोबत आरामात खाऊ शकता. हे तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.