आम्ही वर्षातील सर्वात व्यस्त वेळेपैकी एकाकडे जात आहोत. मी आधीच आमच्या थँक्सगिव्हिंग डिनर मेनूची योजना सुरू केली आहे आणि आम्ही आमचे ख्रिसमस ट्री कधी मिळवणार आहोत आणि ख्रिसमस संगीत वाजवायला सुरुवात करणार आहोत यावर चर्चा करणे सुरू केले आहे. म्हणून जेव्हा रात्रीचे जेवण बनवण्याचा प्रश्न येतो, तेव्हा सुट्टीतील व्यस्तता संपण्यापूर्वी मी ते सोपे करण्याचा प्रयत्न करणार आहे. या आठवड्यात आपण जे काही शिजवणार आहोत ते सर्व एकाच भांड्यात बनवले जाते, सर्व घटक एकाच वेळी जोडले जातात किंवा जास्त गडबड न करता-दुसऱ्या शब्दात, डिनर टाका. आणि हे सुनिश्चित करण्यासाठी की आपल्या सर्वांना सर्वोत्तम वाटत आहे आणि सुट्टीच्या कामांना सामोरे जाण्यासाठी आवश्यक ऊर्जा आहे, या सर्व डिनरमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये किमान 15 ग्रॅम प्रथिने असतात. चला या आठवड्यात आराम करूया.
रविवार: स्लो-कुकरने भरलेली ब्रोकोली आणि चिकन सूप
सोमवार: टोमॅटो सॉसमध्ये चणे आणि पालकासह अंडी
मंगळवार: अमेरिकन गौलाश
बुधवार: टोमॅटो आणि फेटा सह वन-पॉट कोळंबी
गुरुवार: रताळे आणि ब्लॅक बीन मिरची
शुक्रवार: वन-पॉट क्रीमी चिकन आणि मशरूम पास्ता
आमच्या कॉलम, ThePrep, मध्ये रात्रीच्या जेवणाचे नियोजन आणि किराणा मालाची खरेदी शक्य तितकी सोपी करण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आहे. पौष्टिक गरजा एका व्यक्तीनुसार वेगळ्या असतात आणि आम्ही तुम्हाला या डिनर योजनांचा प्रेरणा म्हणून वापर करण्यासाठी आणि तुम्हाला योग्य वाटेल तसे समायोजित करण्यासाठी आमंत्रित करतो. दर शनिवारी तुमच्या इनबॉक्समध्ये डिनर योजना वितरीत करण्यासाठी साइन अप करा!
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: शेल रॉयस्टर
डंप डिनर बनवण्याचा सर्वात सोपा प्रकार म्हणजे स्लो-कुकर डिनर. तुम्ही फक्त तुमचे साहित्य गोळा करा आणि तयार करा, नंतर सर्वकाही आत टाका. एकदा सूपने दिवसभर उकळत राहिल्यानंतर, तुम्ही चिकनचे तुकडे करून, कॉर्नस्टार्चने घट्ट करून आणि गोठवलेल्या तपकिरी तांदूळ आणि क्रीम चीजमध्ये ढवळून ते पूर्ण कराल. प्रत्येकाने त्यांच्या स्वत: च्या वाडग्यावर चेडर, स्कॅलियन्स आणि बेकन टाकून द्या.
या जलद रात्रीच्या जेवणासाठी, तुम्ही पालक विल्ट करून सुरुवात कराल आणि नंतर सॉस बनवण्यासाठी लाइकोपीन-युक्त कॅन केलेला टोमॅटो आणि फायबर-समृद्ध चणे घालून क्रीम कराल. मग मजेदार भाग येतो: सॉसमध्ये थोडे विहिरी बनवा आणि अंडी टाका. ते सेट होईपर्यंत झाकून शिजवा, आणि तेच. प्रति सर्व्हिंग किमान 15 ग्रॅम प्रथिने लक्ष्य गाठण्यासाठी क्विनोआ (प्रति व्यक्ती अर्धा कप) सह सर्व्ह करा.
छायाचित्रकार: ब्री गोल्डमन फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमन प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको
अमेरिकन गौलाश हे मांस सॉसमध्ये शिजवलेले पास्ताचे एक अतिशय आरामदायक डिश आहे. दुबळे ग्राउंड गोमांस हे रात्रीचे जेवण प्रथिने (आणि जास्त चरबी असलेल्या ग्राउंड बीफपेक्षा कमी संतृप्त चरबी असते) पॅक करते, तर संपूर्ण गव्हाच्या एल्बो मॅकरोनीमध्ये फायबर मिळते, जे निरोगी पचनास मदत करते. पेपरिका, इटालियन मसाला आणि लसूण याला भरपूर चव देतात.
हे साधे पण मोहक डिनर बनवण्यासाठी, तुम्ही कांदे, सुगंधी आणि टोमॅटो शिजवा आणि नंतर कोळंबी घाला. या गोड क्रस्टेशियन्सना शिजवण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात आणि ते प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड सारख्या इतर आवश्यक पोषक घटकांचे कमी-कॅलरी स्त्रोत आहेत. सर्व्ह करण्यापूर्वी, तुम्ही सर्व काही वरच्या बाजूला काही नितळ फेटा आणि सुवासिक तुळस घालाल. एक संपूर्ण-गहू बॅगेट बाजूला योग्य आहे.
छायाचित्रकार: अँटोनिस अचिलिओस, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: के क्लार्क
ही शाकाहारी मिरची रताळे आणि काळ्या सोयाबीनच्या मिश्रणातून तयार होते. कोथिंबीर, जिरे, ग्राउंड चिपोटल चिली, मिरची पावडर आणि लसूण यांच्या ठळक चवीसह, ते कोणत्याही मांसाहारी मिरचीला टक्कर देऊ शकते. शिवाय, मसाले जळजळ कमी करण्यास मदत करतात, बीन्स वनस्पती-आधारित प्रथिने देतात आणि रताळ्यामध्ये फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात. आमचे प्रथिने लक्ष्य पूर्ण करण्यासाठी तपकिरी तांदळावर (प्रति व्यक्ती अर्धा कप) मिरची सर्व्ह करा.
क्रेमिनी मशरूम, संपूर्ण-गहू पेने आणि रोटीसेरी चिकन हे या सोप्या डिशचे मुख्य घटक आहेत. मशरूम हे अँटिऑक्सिडंट्स, बी जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन डी आणि पोटॅशियम तसेच इतर पोषक तत्वांचा उत्तम स्रोत आहेत. मशरूम तपकिरी करणे आणि शेरी व्हिनेगरच्या स्प्लॅशने शिजवणे चिकन मटनाचा रस्सा आणि क्रीम फ्रॅचेसह बनवलेल्या क्रीमी सॉससाठी एक ठोस चव तयार करते.
मी तुम्हा सर्वांना छान आठवड्यासाठी शुभेच्छा देतो आणि मला आशा आहे की तुम्ही या डिनर योजनेचा आनंद घ्याल. तुम्ही रेसिपी वापरून पाहिल्यास, पुनरावलोकन जोडण्याचे लक्षात ठेवा.
