जीवनशैली न्यूज डेस्क,जर तुम्ही रात्रीची भूक भागवण्यासाठी मसालेदार पर्याय शोधत असाल तर तुम्ही ही चवदार क्रिस्पी आलू टिक्की रेसिपी वापरून पाहू शकता. ही रेसिपी खायला चविष्ट तर आहेच, शिवाय बनवायलाही खूप सोपी आहे. चला तर मग उशीर न करता, क्रिस्पी आणि स्वादिष्ट आलू टिक्की कशी बनवायची ते जाणून घेऊया.

आलू टिक्की बनवण्यासाठी साहित्य-
– 4 उकडलेले बटाटे
– २ चमचे कॉर्न फ्लोअर
– 1 टेबलस्पून आले आणि लसूण पेस्ट
– १-२ हिरव्या मिरच्या
– 2-3 चमचे हिरवी धणे
– 1/2 टीस्पून जिरे पावडर
-१/२ टीस्पून चाट मसाला
-1/4 टीस्पून हळद
– 1/2 टीस्पून काश्मिरी लाल मिरची
– 2 चमचे पुदीना
-1/2 टीस्पून कोरड्या आंब्याची पावडर
– तळण्याचे तेल
– चवीनुसार मीठ

आलू टिक्की बनवण्याची पद्धत-
बटाट्याच्या टिक्की बनवण्यासाठी प्रथम उकडलेले बटाटे किसून घ्या. आता हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या आणि किसलेले बटाटे एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. यानंतर बटाट्यात आले लसूण पेस्ट, हळद, तिखट, चिरलेली हिरवी मिरची घालून मिक्स करा. जिरेपूड, सुकी कैरी पावडर, चाट मसाला आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा. नंतर चिरलेली कोथिंबीर आणि पुदिना घालून मिक्स करा.

आता या मिश्रणात २ टेबलस्पून कॉर्न फ्लोअर किंवा तांदळाचे पीठ टाका आणि बटाट्याबरोबर चांगले मिक्स करा. आता हाताला थोडे तेल लावून या मिश्रणाचे गोळे बनवा आणि दोन्ही तळहातांनी दाबून टिक्की बनवा. त्याचप्रमाणे संपूर्ण मिश्रणातून टिक्की बनवून प्लेटमध्ये ठेवा. आता कढईत तेल गरम करून बटाट्याच्या टिक्की तळून घ्या. वाटल्यास कढईत ठेवूनही तळू शकता. बटाट्याच्या टिक्की सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या आणि प्लेटमध्ये काढा. तुमची स्वादिष्ट आलू टिक्की तयार आहे. गरमागरम हिरवी चटणी आणि चिंचेची चटणी सोबत सर्व्ह करा.