काकडी चिल्ला रेसिपी: पकोड्यांसोबतच चीला, भजिया आणि इतर अनेक प्रकारचे फराळ खाण्यात एक वेगळाच आनंद असतो. आता प्रत्येक वेळी तेच तेच दोन-चार पदार्थ शिजवून खायला कोणालाच आवडत नाही. प्रत्येकाला प्रत्येक वेळी तेच तेच खाण्याचा कंटाळा येतो. आता तुम्हाला कंटाळा येण्याची गरज नाही. तर आज आम्ही तुम्हाला एक नवीन रेसिपी सांगणार आहोत. होय, आज आम्ही तुम्हाला काकडीपासून चीला बनवण्याविषयी सांगणार आहोत. ही रेसिपी तुम्ही अगदी सहज घरी बनवू शकता. हेल्दी असण्यासोबतच ही डिश खायलाही खूप चविष्ट आहे. तुम्ही गरमागरम चहासोबतही खाऊ शकता, चला तर मग जाणून घेऊया रेसिपी बनवण्याबद्दल.

हे देखील वाचा: Offer Barfi made from Malai Khurchan to Bhole Baba, know the recipe: Malai Khurchan Barfi Recipe

Cucumber Chilla Recipe: Cucumber Chilla Recipe

साहित्य

• 2 किसलेली काकडी
• 2 कप बेसन
• 1 बारीक चिरलेला कांदा
• 3-4 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
• अर्धी वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• अर्धा चमचा बारीक चिरलेले आले
• अर्धा टीस्पून लाल मिरची पावडर
• अर्धा टीस्पून हळद पावडर
• चवीनुसार मीठ
• अर्धा टीस्पून जिरे पावडर
• आवश्यकतेनुसार पाणी
• अर्धा कप तेल

बनवण्याची पद्धत

• काकडीचा चीला बनवण्यासाठी प्रथम 2 काकड्या सोलून घ्या आणि त्या पाण्याने धुवा.
• आता काकडी किसून प्लेटमध्ये ठेवा. यानंतर हाताच्या सहाय्याने काकडीचे पाणी पिळून घ्या.
• यानंतर एका भांड्यात बेसन घाला. नंतर त्यात मीठ, हळद, लाल तिखट, जिरेपूड घालून मिक्स करा.
• नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची आणि किसलेली काकडी घालून मिक्स करा.
• आता त्यात हळूहळू पाणी घालून घट्ट द्रावण तयार करा.
• यानंतर गॅसवर पॅन गरम करण्यासाठी ठेवा.
• नंतर पॅनमध्ये १ चमचा तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर पीठ तव्यावर लाडूच्या साहाय्याने ओतावे.
• चीला एका बाजूने शिजल्यावर चमच्याच्या मदतीने चीला उलटा.
• आता त्याच पद्धतीने दुसरी बाजू शिजवा. चीला दोन्ही बाजूंनी शिजल्यावर प्लेटमध्ये काढून घ्या.
• या सर्व मिश्रणातून चीला तयार करा. काकडीचा चिल्ला तयार आहे. गरमागरम चीला चटणी आणि चहासोबत सर्व्ह करा.