जीवनशैली न्यूज डेस्क, बटाटे आणि टोमॅटोपासून बनवलेल्या भाजीची चव मला आवडते. बटाटा-टोमॅटोची भाजी बहुतेक सर्व घरांमध्ये तयार केली जाते आणि खाल्ली जाते. पौष्टिक असण्यासोबतच ही भाजी खूप चविष्ट आहे आणि मुलांनाही तिची चव आवडते. बटाट्याची टोमॅटोची भाजी दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणात कधीही खाऊ शकतो. जर तुम्ही स्वयंपाक शिकत असाल आणि बटाटा आणि टोमॅटोची भाजी बनवायची असेल तर तुम्ही अगदी सहज बनवू शकता. बटाटा आणि टोमॅटोची स्वादिष्ट भाजी बनवणे फार कठीण नाही आणि ही भाजी फार कमी वेळात तयार होते. आज आम्ही तुम्हाला बटाटा-टोमॅटोची भाजी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत, ज्याचा अवलंब करून तुम्ही घरातील प्रत्येकासाठी स्वादिष्ट भाजी बनवू शकता.

बटाटा-टोमॅटो करी बनवण्याचे साहित्य
बटाटा – 4-5
टोमॅटो – 3-4
हिरव्या मिरच्या – ३-४
जिरे 1/2 टीस्पून
मोहरी – 1/4 टीस्पून
आले चिरून – १/२ टीस्पून
हल्दी – 1/4 टीस्पून
हिंग – १ चिमूटभर
धनिया पावडर – 1 टीस्पून
लाल मिर्च पावडर – 1/4 टीस्पून
गरम मसाला – 1/4 टीस्पून
हिरवी धणे – 2 चमचे
तेल – २ चमचे
मीठ – चवीनुसार

बटाटा-टोमॅटो करी कशी बनवायची
स्वादिष्ट बटाटे-टोमॅटो करी बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे आणि टोमॅटोचे एक-एक इंच तुकडे करा आणि एका भांड्यात वेगळे ठेवा. यानंतर हिरवी मिरची, आले आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या. – आता कुकरमध्ये तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी व जिरे टाकून परतून घ्या. – काही सेकंदांनंतर मसाला तडतडायला लागला की त्यात हळद आणि धने पावडर घाला.

– चमच्याने मिक्स केल्यावर त्यात चिमूटभर हिंग घालून चिरलेला बटाटा घालून परतून घ्या. – काही वेळाने कुकरमध्ये टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. – यानंतर आवश्यकतेनुसार पाणी आणि चवीनुसार मीठ घालून कुकर झाकून 3-4 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. यानंतर गॅस बंद करून कुकर थंड होऊ द्या. कुकर थंड झाल्यावर झाकण उघडून त्यात थोडा गरम मसाला आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा. स्वादिष्ट बटाटा-टोमॅटो करी तयार आहे सर्व्ह करण्यासाठी.