हिवाळ्यात तीळ खाणे आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते. त्यामुळे शरीराला ऊब मिळते आणि ऊर्जा मिळते. त्यामुळे जर तुम्हालाही गोड खाण्याचे शौकीन असेल तर तुम्ही तिळाचे लाडू तुमच्या आहाराचा भाग बनवू शकता. हिवाळ्यात तिळाचे लाडू आणि तिळाची चिक्की सर्वांनाच आवडते. झिंक, आयर्न, व्हिटॅमिन ई सारखे पोषक तत्व तीळामध्ये आढळतात. बहुतेक लोक तिळाचे लाडू गूळ घालून बनवतात पण आज आम्ही तुम्हाला तीळ आणि माव्याच्या लाडूची रेसिपी सांगणार आहोत. या लाडूंची चव अप्रतिम असते. चला तर मग आम्ही तुम्हाला तिळाच्या माव्याचे लाडू कसे बनवायचे ते सांगत आहोत.

तिळाच्या लाडूचे साहित्य

• तीळ – 2 कप (250 ग्रॅम)
• गूळ – 1 कप (250 ग्रॅम)
• काजू – 2 चमचे
• बदाम – 2 टेस्पून
• लहान वेलची – ७ ते ८ (ग्राउंड)
• तूप – २ टीस्पून

तयार करण्याची पद्धत:

1. तीळ तळणे:

   • सर्व प्रथम, तीळ एका कढईत टाका आणि मंद आचेवर 3-4 मिनिटे चांगले तळून घ्या. लक्षात ठेवा की तीळ जळू नये, त्यामुळे सतत ढवळत राहा. तीळ हलके सोनेरी रंगाचे झाले की गॅस बंद करा आणि तीळ एका प्लेटमध्ये काढून घ्या.

2. गूळ वितळणे:

   • आता त्याच पातेल्यात १ चमचा तूप घालून त्यात किसलेला गूळ घालून मंद आचेवर वितळू द्या. गूळ नीट वितळवून त्यात गुठळ्या राहणार नाहीत याची खात्री करा.

3. तीळ आणि गूळ मिसळा:

   • गूळ चांगला वितळला की त्यात भाजलेले तीळ घालून मिक्स करा. मिश्रण एकसंध होईपर्यंत ढवळत राहा. लक्षात ठेवा की गूळ जास्त घट्ट किंवा खूप पातळ नसावा.

4. लाडू बनवणे:

   • आता मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या (परंतु पूर्णपणे थंड होऊ देऊ नका). नंतर हाताला तूप लावून या मिश्रणाचे छोटे लाडू बनवा. लाडूला आकार देण्यासाठी, मिश्रण काही वेळ थंड झाल्यावर, तुम्ही पटकन हाताने लाडू बनवू शकता.

5. लाडू तयार:

   • तिळाचे लाडू आता तयार आहेत. त्यांची चव थोडी गोड आणि खुसखुशीत असते.

टिपा:

• तुम्हाला हवं असल्यास तिळाच्या लाडूमध्ये सुका मेवा (काजू, बदाम, बेदाणे) देखील घालू शकता.
• हिवाळ्यात तिळाचे लाडू शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. हे शरीराला उबदारपणा देतात आणि हाडे मजबूत करतात.