मुलांना टिफिनमध्ये देण्यासाठी ब्रेड पकोडा हा उत्तम पर्याय आहे. तुम्ही नाश्त्यातही याचा समावेश करू शकता. लहान मुले आणि प्रौढांना ते आवडेल. हे अगदी कमी वेळात आणि कोणत्याही त्रासाशिवाय तयार होते. चला तर मग आज ब्रेड पकोड्यांची रेसिपी जाणून घेऊया.

वाचा:- घरी टोमॅटो सॉस: जर तुम्हाला टोमॅटो सॉस घरी बनवायचा असेल तर ही एक अतिशय सोपी रेसिपी आहे.

ब्रेड पकोडा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

– बटाटे (उकडलेले आणि मॅश केलेले) – 2 मध्यम
– हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली) – २
– आले (किसलेले) – १/२ टीस्पून
– कोथिंबीर (चिरलेली) – 2 टेबलस्पून
– गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
– सुक्या आंबा पावडर – 1/2 टीस्पून
– लाल मिरची पावडर – 1/4 टीस्पून
– मीठ – चवीनुसार
– ब्रेडचे तुकडे – 6 (पांढरे किंवा तपकिरी)
– बेसन – 1 कप
– तांदळाचे पीठ – 2 चमचे (कुरकुरीतपणासाठी)
– हल्दी पावडर – 1/4 टीस्पून
– लाल मिर्च पावडर – 1/2 टीस्पून
– सेलेरी – 1/2 टीस्पून
– मीठ – चवीनुसार
– पाणी – आवश्यकतेनुसार
– तेल – तळण्यासाठी

ब्रेड पकोडा कसा बनवायचा

ब्रेड पकोडा बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात मॅश केलेले बटाटे घ्या. त्यात हिरवी मिरची, आले, कोथिंबीर, गरम मसाला, सुकी कैरी पावडर, तिखट आणि मीठ घाला. ते चांगले मिसळा आणि एकसंध मिश्रण तयार करा. एका भांड्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, हळद, लाल तिखट, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि मीठ घाला.

वाचा:- केळी पकोडा शिजवा: न्याहारीसाठी लोहयुक्त कच्चे केळे पकोडे वापरून पहा.

थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट व गुळगुळीत पीठ तयार करा. पीठ जास्त पातळ किंवा जास्त घट्ट नसावे. ब्रेडचे तुकडे अर्धे (त्रिकोण किंवा चौरस) कापून घ्या. प्रत्येक स्लाइसच्या वर तयार केलेले बटाट्याचे फिलिंग लावा आणि दुसर्या स्लाइसने झाकून ठेवा. तुम्हाला हवे असल्यास, एका स्लाइसमध्ये फिलिंग लावा आणि अर्धा दुमडा.

पॅनमध्ये तेल गरम करा. तयार ब्रेड बेसनाच्या पिठात बुडवून त्यावर पूर्णपणे कोट केल्याची खात्री करा. गरम तेलात ठेवून मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तळलेले पकोडे टिश्यू पेपरवर काढा. गरमागरम ब्रेड पकोडे हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा चिंचेच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.