कच्च्या केळीमध्ये भरपूर लोह आणि अनेक पौष्टिक घटक असतात. याचे सेवन केल्याने शरीरातील सर्व समस्या दूर होतात. कच्च्या केळ्यामध्ये फायबरसह जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, याच्या सेवनाने पचनक्रिया मजबूत राहते आणि पोटाशी संबंधित समस्या कमी होतात. कच्ची केळी तुमच्या शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी देखील नियंत्रित करते.

वाचा :- ब्रेड पकोडा: चविष्ट ब्रेड पकोडाची रेसिपी मुलांना टिफिनमध्ये द्या किंवा नाश्त्यात घाला.

कच्ची केळी हृदयाच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. येथे आम्ही तुम्हाला लोह, स्टार्च, फॉस्फरस, कॅल्शियम, झिंक यांसारख्या पोषक तत्वांनी समृद्ध कच्च्या केळ्याचे फायदे आणि ते बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत.

कच्च्या केळी पकोडासाठी लागणारे साहित्य

– कच्ची केळी – 2 मध्यम (उकडलेले आणि सोललेली)
– बेसन – 1 कप
– तांदळाचे पीठ – 2 चमचे (कुरकुरीतपणासाठी)
– आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
– हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली) – २
– लाल मिर्च पावडर – 1/2 टीस्पून
– हल्दी पावडर – 1/4 टीस्पून
– सेलेरी – 1/2 टीस्पून
– कोथिंबीर (बारीक चिरलेली) – 2 टेबलस्पून
– बेकिंग सोडा – 1 चिमूटभर (ऐच्छिक)
– मीठ – चवीनुसार
– पाणी – आवश्यकतेनुसार
– तेल – तळण्यासाठी

कच्च्या केळीचे डंपलिंग कसे बनवायचे

वाचा:- घरी टोमॅटो सॉस: जर तुम्हाला टोमॅटो सॉस घरी बनवायचा असेल तर ही एक अतिशय सोपी रेसिपी आहे.

कच्च्या केळ्याचा पकोडा बनवण्यासाठी प्रथम कच्ची केळी धुवून प्रेशर कुकरमध्ये २ शिट्ट्या वाजवून उकळा. ते थंड झाल्यावर सोलून त्याचे जाडसर काप करावेत. एका भांड्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, आले-लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, तिखट, हळद, सेलेरी आणि मीठ टाका. त्यात बेकिंग सोडा (ऐच्छिक) आणि कोथिंबीर घाला.

पाणी घालून घट्ट व गुळगुळीत पीठ तयार करा. चिरलेली कच्ची केळी घ्या आणि पिठात चांगले बुडवा. केळीच्या कापांवर पिठाचा एक समान थर असावा. कढईत तेल गरम करा. पिठात झाकलेले केळीचे तुकडे गरम तेलात टाका. पकोडे मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तळलेले पकोडे टिश्यू पेपरवर काढा. हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा चिंचेच्या चटणीसोबत गरम कच्च्या केळीचे पकोडे सर्व्ह करा.