या उच्च प्रथिने विरोधी दाहक सूप हे एक पौष्टिक जेवण आहे जे आगामी थंडीच्या महिन्यांत हाताशी असणे खूप चांगले आहे. हे मसूरमधील वनस्पती-आधारित प्रथिनेंनी भरलेले आहे, जे फायबरचा निरोगी डोस देखील देतात. आम्हाला वाटते की या क्रीमी सूपचा गरम वाडगा थंडीच्या दिवसात गरम होण्यासाठी योग्य आहे. शिवाय, यासारखे सूप बॅच कुकिंग आणि जेवणाच्या तयारीसाठी उत्तम आहेत. हे सूप पुढे बनवा आणि पुढील दिवस आणि आठवडे जलद, पौष्टिक लंच किंवा डिनरसाठी पुन्हा गरम करण्यासाठी फ्रीज किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवा. या सोप्या अँटी-इंफ्लॅमेटरी सूपच्या एका वाडग्यापर्यंत उबदार होण्यासाठी तयार आहात? अधिकाधिक चव कशी वाढवायची आणि हे सूप तुम्ही पुन्हा पुन्हा मिळवू इच्छित असाल यासाठी आमच्या टिप्स आणि युक्त्या वाचा.
ईटिंगवेल टेस्ट किचनमधील टिप्स
आमच्या टेस्ट किचनमध्ये ही रेसिपी विकसित करताना आणि चाचणी करताना आम्ही शिकलेल्या या मुख्य टिपा आहेत, हे सुनिश्चित करण्यासाठी की ते कार्य करते, उत्कृष्ट चव आहे आणि तुमच्यासाठी देखील चांगले आहे!
गरम द्रवांचे मिश्रण करताना, ब्लेंडरमध्ये जास्त न भरणे आणि वाफ बाहेर पडू देण्यासाठी ब्लेंडरच्या झाकणातून काढता येण्याजोगा केंद्र काढणे महत्वाचे आहे. जर तुमच्याकडे असेल तर तुम्ही विसर्जन ब्लेंडरसह सूप देखील मिसळू शकता.
या रेसिपीसाठी तुम्ही गरम किंवा नियमित करी पावडर वापरू शकता. गरम मद्रास करी पावडरमध्ये लाल मिरची असते आणि ती सूपमध्ये उष्णता वाढवते. तुम्हाला मसालेदार सूप नको असल्यास, नियमित किंवा गोड करी पावडर निवडा.
लाल मसूर प्रथिने आणि फायबर जोडतात, आणि ते वाळलेल्यापासून लवकर शिजतात. तुम्हाला दुसरी शेंगा वापरायची असल्यास, कॅन केलेला मीठ नसलेले चणे किंवा तत्सम काहीतरी निवडा.
पोषण नोट्स
मसूर तुम्ही तुमच्या रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करत असल्यास ही एक उत्तम निवड आहे. त्यांच्या पचन-मंद करणाऱ्या फायबरच्या व्यतिरिक्त, शेंगांमध्ये कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स देखील असतो, म्हणजे त्यांचे कर्बोदके हळूहळू रक्तप्रवाहात सोडले जातात, ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण कमी होते.
द गोड बटाटे आणि गाजर या सूपमध्ये बीटा कॅरोटीन, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट, ज्याचे शरीर व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित करते, पासून त्यांचा खोल केशरी रंग मिळवा. बीटा कॅरोटीन डोळ्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते आणि मॅक्युलर झीज होण्याचा धोका कमी करून तुमच्या दीर्घकालीन दृष्टीचे संरक्षण करते. जळजळ विरुद्ध लढण्यासाठी पोषक तत्व देखील भाज्यांमधील फायबर सोबत कार्य करते.
हळद प्रसिद्धीचा दावा कर्क्यूमिन आहे. हे शक्तिशाली दाहक-विरोधी संयुग संधिवात-संबंधित वेदना कमी करण्यापासून ते काही प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण करण्यापर्यंत अनेक आरोग्य फायद्यांचा दावा करते.
