रॉकहॅम्प्टन (ऑस्ट्रेलिया), 23 डिसेंबर (संभाषण) सुट्टीचा काळ हा आनंदाचा, उत्सवाचा आणि स्वादिष्ट पदार्थ आणि जेवणाचा आनंदाचा काळ असू शकतो. तथापि, अनेकांसाठी, हा एक भावनिक आणि तणावपूर्ण काळ देखील असू शकतो.

हा ताण आपल्या खाण्याच्या सवयींमध्ये प्रकट होऊ शकतो, ज्यामुळे भावनिक किंवा तणावपूर्ण खाणे म्हणून ओळखले जाते.

असे काही पदार्थ आहेत जे आपण तणावग्रस्त असताना जास्त खातो आणि त्याचा आपल्या आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो. इतकेच काय, आपल्या आहाराच्या निवडीमुळे आपल्या तणावाच्या पातळीवर परिणाम होऊ शकतो आणि आपल्याला वाईट वाटू शकते. कसे ते येथे आहे.

तणावाखाली असताना आपण अधिक का खाऊ शकतो

मानवी ताण प्रतिसाद हे संपूर्ण शरीर आणि मेंदूमध्ये एक जटिल सिग्नलिंग नेटवर्क आहे. आपली मज्जासंस्था नंतर आपले आरोग्य राखण्यासाठी शारीरिक आणि मानसिक घटनांना प्रतिसाद देते. आमचा ताण प्रतिसाद – जो सूक्ष्म असू शकतो किंवा लढा-किंवा-फ्लाइट प्रतिसाद ट्रिगर करू शकतो – आवश्यक आणि दैनंदिन जीवनाचा भाग आहे.

तणावाच्या प्रतिसादामुळे कॉर्टिसोल आणि इन्सुलिन या संप्रेरकांचे उत्पादन वाढते आणि मागणी पूर्ण करण्यासाठी ग्लुकोज (रक्तातील शर्करा) आणि मेंदूतील रसायने बाहेर पडतात. जेव्हा आपण तणाव अनुभवतो तेव्हा खाणे ही उर्जेच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी एक सामान्य वर्तन आहे.

परंतु काहीवेळा विविध प्रकारच्या तणावामुळे अन्नाशी असलेले आपले नाते ताणले जाते. अति खाण्याला आपण लाज किंवा अपराधीपणाची भावना जोडू शकतो. आणि चिंता किंवा असुरक्षिततेचा अर्थ असा असू शकतो की काही लोक तणावाच्या काळात कमी खातात.

कालांतराने, लोक खाण्याला नकारात्मक भावनांशी जोडू शकतात – जसे की राग, दुःख, भीती किंवा चिंता. हा दुवा भावनिक खाण्याचे वर्तनात्मक चक्र तयार करू शकतो. “भावनिक खाणारे” अन्नाचे दृश्य किंवा वास पाहून मेंदूच्या बदललेल्या प्रतिक्रिया विकसित करू शकतात.

ताणतणाव खाण्याने शरीरावर काय परिणाम होऊ शकतो ताण खाण्यामध्ये जास्त प्रमाणात खाणे, चरणे, रात्री उशिरा खाणे, पटकन खाणे किंवा पोटभरीची भावना नसताना खाणे यांचा समावेश असू शकतो. यामध्ये आपण सामान्यपणे निवडत नसलेल्या अन्नाची लालसा किंवा खाणे देखील असू शकते. उदाहरणार्थ, तणावग्रस्त लोक बऱ्याचदा अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्यपदार्थांकडे जातात. हे पदार्थ खाणे हे तणावाचे लक्षण आहे असे नाही, परंतु ते खाल्ल्याने आपल्या मेंदूतील बक्षीस प्रणाली सक्रिय होऊ शकते ज्यामुळे तणाव कमी होतो आणि एक नमुना तयार होतो.

अल्पकालीन ताणतणाव खाणे, जसे की सुट्टीच्या कालावधीत, ऍसिड रिफ्लक्स आणि खराब झोप यासारखी लक्षणे दिसू शकतात – विशेषत: जेव्हा मद्यपान केले जाते.

दीर्घकाळात, तणावपूर्ण आहारामुळे वजन वाढू शकते आणि लठ्ठपणा वाढू शकतो, कर्करोग, हृदयविकार आणि मधुमेहाचा धोका वाढतो.

ताणतणाव खाणे क्षणात तणाव कमी करण्यास मदत करू शकते, परंतु दीर्घकालीन ताण खाणे नैराश्याच्या लक्षणांमध्ये वाढ आणि खराब मानसिक आरोग्याशी जोडलेले आहे.

आपण जे खातो ते आपल्याला कमी-अधिक प्रमाणात तणावग्रस्त बनवू शकते

आपण जे पदार्थ निवडतो ते आपल्या तणावाच्या पातळीवर देखील प्रभाव टाकू शकतात.

परिष्कृत कर्बोदकांमधे आणि साखरेचे उच्च आहार (जसे की साखरयुक्त पेये, मिठाई, फटाके, केक आणि बहुतेक चॉकलेट) रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते आणि नंतर क्रॅश होऊ शकते.

अस्वास्थ्यकर सॅच्युरेटेड आणि ट्रान्स फॅट्स (प्रक्रिया केलेले पदार्थ, प्राणी चरबी आणि व्यावसायिक तळलेले पदार्थ) जास्त आहार घेतल्यास दाहक प्रतिक्रिया वाढू शकतात.

रक्तातील साखर आणि जळजळ मध्ये जलद बदल चिंता वाढवू शकतात आणि आपला मूड बदलू शकतात.

दरम्यान, काही पदार्थ मेंदूतील न्यूरोट्रांसमीटरचे संतुलन सुधारू शकतात जे तणाव आणि मूड नियंत्रित करतात.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, मासे आणि फ्लेक्ससीड्समध्ये आढळतात, जळजळ कमी करतात आणि मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देतात. पालेभाज्या आणि शेंगदाण्यांमध्ये आढळणारे मॅग्नेशियम, कॉर्टिसोलची पातळी आणि शरीराच्या तणावाची प्रतिक्रिया नियंत्रित करण्यास मदत करते.

संपूर्ण धान्य, नट, बिया, बीन्स आणि प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन बी (बहुतेक B12), निरोगी मज्जासंस्था आणि ऊर्जा चयापचय, मूड आणि संज्ञानात्मक कार्यक्षमता सुधारण्यास मदत करते.

सुट्टीच्या टेबलसाठी आणि त्यापुढील 5 टिपा

सणासुदीच्या हंगामात अन्न हा एक मोठा भाग आहे आणि स्वतःला स्वादिष्ट पदार्थ खाणे हा आनंदाचा भाग असू शकतो. तणावपूर्ण खाणे टाळून सणाच्या पदार्थांचा आनंद घेण्यासाठी येथे काही टिप्स आहेत:
1. धीमा करा: आपल्या खाण्याच्या गतीबद्दल लक्ष द्या. हळू करा, अन्न चांगलं चावून घ्या आणि प्रत्येक चावल्यानंतर तुमची भांडी खाली ठेवा
2. घड्याळ पहा: जरी तुम्ही नेहमीपेक्षा जास्त अन्न खात असाल तरीही, खाण्याच्या समान वेळेला चिकटून राहिल्याने तुमच्या शरीराचा अन्नाला प्रतिसाद टिकवून ठेवता येतो. जर तुमच्याकडे साधारणपणे आठ तासांची खाण्याची खिडकी असेल (तुमचे पहिले जेवण आणि दिवसाचे शेवटचे जेवण दरम्यानची वेळ) तर तुम्ही जास्त खात असलात तरीही याला चिकटून रहा.
3. इतर आरोग्य वर्तणूक चालू ठेवा: जरी आपण सणासुदीच्या काळात जास्त अन्न किंवा वेगळे अन्न खात असलो तरीही, झोप आणि व्यायाम यांसारख्या इतर आरोग्यदायी वर्तन ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
4. हायड्रेटेड रहा: भरपूर द्रवपदार्थ, विशेषतः पाणी पिण्याची खात्री करा. हे आपल्या शरीराचे कार्य करण्यास मदत करते आणि भूक लागण्यास मदत करते. जेव्हा आपल्या मेंदूला संदेश मिळतो की पोटात काहीतरी घुसले आहे (आपण जे पितो) त्यामुळे भूकेची भावना तात्पुरती कमी होऊ शकते.
5. निर्बंध घालू नका: जर आपल्याला खाण्याचा दिवस मोठा असेल, तर आधी किंवा नंतरच्या दिवसात खाण्यावर मर्यादा घालण्याचा मोह होऊ शकतो. परंतु अन्न सेवनावर मर्यादा घालणे कधीही चांगली कल्पना नाही. यामुळे जास्त खाणे आणि तणाव वाढू शकतो.

तसेच सुट्टीचा ताण व्यवस्थापित करण्यासाठी 3 बोनस टिपा

1. तुमची विचारसरणी बदला: सणाच्या तणावाचे निराकरण करण्याचा प्रयत्न करा. याला “काहीतरी वाईट” म्हणून पाहण्याऐवजी, कौटुंबिक मेळावा किंवा उपस्थित खरेदी यासारखे तुमचे ध्येय गाठण्यासाठी “ऊर्जा प्रदान करणे” म्हणून पहा.
2. स्वत:शी आणि इतरांप्रती दयाळू वागा: इतर कोणासाठी तरी करुणा दाखवण्याचा सराव करा किंवा मित्राप्रमाणे स्वत:शी बोलण्याचा प्रयत्न करा. या क्रिया आपल्या मेंदूला उत्तेजित करू शकतात आणि आरोग्य सुधारू शकतात
3. काहीतरी आनंददायक करा: आनंददायक क्रियाकलापांमध्ये गढून जाणे – जसे की हस्तकला, ​​हालचाल किंवा अगदी श्वासोच्छवासाचे व्यायाम – आपल्या मेंदूला आणि शरीरांना अधिक आरामशीर स्थितीत परत येण्यास, स्थिर आणि जोडलेले अनुभवण्यास मदत करू शकतात. (संभाषण)

(अस्वीकरण: शीर्षक वगळता, ही कथा एनडीटीव्ही कर्मचाऱ्यांनी संपादित केलेली नाही आणि सिंडिकेटेड फीडमधून प्रकाशित केली गेली आहे.)