रूट भाज्या हे स्वयंपाकघरातील नायक आहेत – तुम्ही कुरकुरीत आलू तळत असाल, मखमली सूप मिसळत असाल किंवा आरामदायी साइड डिशसाठी भाजत असाल. पण आपण प्रामाणिक राहू या – ते अनेकदा चिखल-कुस्तीच्या सामन्यातून गेल्यासारखे दिसतात. त्यांची साफसफाई करणे केवळ दिसण्यापुरतेच नाही; ते त्यांच्या सर्व पोषक तत्वांवर टिकून राहून त्यांना खाण्यासाठी सुरक्षित ठेवण्याबद्दल आहे. चांगली बातमी? ते दिसते त्यापेक्षा सोपे आहे! या 5 झटपट युक्त्या तुम्हाला स्क्रब, भिजवण्यास किंवा सोलून काढण्यास मदत करतील. आपण आपल्या मूळ भाज्या योग्य प्रकारे कशा स्वच्छ करू शकता ते शोधूया!
हे देखील वाचा:गाजर, सलगम आणि बरेच काही: मूळ भाज्या हिवाळ्यातील पोषणासाठी चांगल्या का असतात
फोटो: iStock
ही पद्धत एका कारणासाठी क्लासिक आहे! थंडीत चालत असताना भाज्या धरा पाणी आणि घाण घासण्यासाठी ताठ ब्रश घ्या. चिखल लपवायला आवडतात अशा सर्व लहान खड्यांवर विशेष लक्ष द्या. ब्रश नाही? काही हरकत नाही – त्याऐवजी स्वच्छ स्पंज घ्या. तुम्ही घाईत असाल आणि तोडण्यापूर्वी त्या भाज्या निष्कलंक कराव्यात तेव्हा ही पद्धत वापरण्याजोगी आहे.
कधीकधी, आपल्याला फक्त द्रुत भिजण्याची आवश्यकता असते. एक मोठा वाडगा पाण्याने भरा, तुमच्या मुळांच्या भाज्या टाका आणि त्यांना 10-15 मिनिटे थंड होऊ द्या. मुळा किंवा बटाटे यांसारख्या घाण-जड भाज्यांसाठी हे आश्चर्यकारक काम करते. एकदा माती सैल झाली की, तुम्ही त्यांना सहजपणे घासून स्वच्छ करू शकता.
गोष्टींना एक दर्जा वाढवायचा आहे? आपल्या पाण्यात व्हिनेगरचा एक स्प्लॅश घाला. एक भाग व्हिनेगर तीन भाग पाण्यात मिसळा, नंतर द्या भाज्या पाच मिनिटे भिजवा. हे केवळ घाण सोडवत नाही तर ते नैसर्गिक जंतुनाशक म्हणून देखील काम करते. तुम्ही विश्वास ठेवू शकता अशा अतिरिक्त-स्वच्छ भाज्या पाहिजे तेव्हा योग्य!
फोटो: iStock
जिद्दी घाणेरड्याने तुम्हाला निराश केले? तुमच्या ओल्या भाज्यांवर थोडे मीठ शिंपडा आणि ते तुमच्या हाताने किंवा ब्रशने स्क्रब करा. मीठाचा खडबडीत पोत तुमच्या भाज्यांसाठी नैसर्गिक एक्सफोलिएटर म्हणून काम करतो, अगदी अवघड काजळी काढून टाकतो. कोणत्याही खारट आश्चर्य टाळण्यासाठी फक्त नख स्वच्छ धुवा खात्री करा.
जेव्हा सर्व काही अपयशी ठरते, तेव्हा सोलणे हा तुमचा अंतिम खाच असतो. सारख्या भाज्यांसाठी गाजरbeets किंवा सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, सोलणे घाण आणि कोणत्याही कठीण बाह्य थर लावतात. तुम्ही घाईत असाल किंवा अति गोंधळलेल्या भाज्यांशी व्यवहार करत असाल तेव्हा हा एक मूर्ख पर्याय आहे. बोनस टीप: ती साले कंपोस्ट करा — ती पर्यावरणासाठी सोनेरी आहेत!
हे देखील वाचा: मुळाचे 10 आरोग्य फायदे: पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी आणि फायबरचा उर्जा स्त्रोत
