2025 मध्ये वापरून पाहण्यासाठी 20+ नवीन पाककृती
Marathi January 04, 2025 06:24 PM

उबदार सूप आणि ग्रेन बाऊल्सपासून पौष्टिक सॅलड्स आणि व्हेजच्या बाजूंपर्यंत, या ताज्या, प्रेरणादायी पाककृतींसह नवीन वर्षाचा आनंद घ्या. या नवीन, आरोग्यदायी पाककृतींमध्ये नाश्ता, दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण आणि मिष्टान्न समाविष्ट आहे—काही शीतपेये टाकून—जेणेकरून तुम्ही दिवसाच्या कोणत्याही वेळी त्यांचा आस्वाद घेऊ शकता. क्रिस्पी व्हाईट बीन्ससह आमची अँटी-इंफ्लॅमेटरी सॅल्मन सॅलड आणि आमची पपई-अननस स्मूदी यासारख्या पाककृती तुमच्या जेवणाच्या रोटेशनला ताजेतवाने करण्यासाठी चवदार पर्याय आहेत.

विरोधी दाहक स्ट्रॉबेरी चिया पुडिंग

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे स्ट्रॉबेरी चिया पुडिंग एक सोयीस्कर न्याहारी आहे ज्यामध्ये भरपूर दाहक-विरोधी फायदे आहेत. स्ट्रॉबेरीमध्ये अँटिऑक्सिडंट असतात, तर चिया बिया ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड, फायबर आणि प्रथिने देतात—सर्व महत्त्वाचे पोषक घटक जे जळजळ कमी करण्यास मदत करतात.

आशियाई PEAR सह मशरूम सूप

ग्रेग डुप्री


आशियाई नाशपाती असलेले हे मशरूम सूप एक सुखदायक चायनीज सूप आहे जे मातीच्या मशरूमला आशियाई नाशपातीच्या सूक्ष्म गोडपणासह एकत्र करते, एक उत्तम संतुलित गोड आणि चवदार चव प्रोफाइल तयार करते. हे सूप पारंपारिकपणे घरगुती चिकन मटनाचा रस्सा वापरून बनवले जाते, ज्यामुळे त्याला भरपूर चवीचा आधार मिळतो जो मशरूमच्या नैसर्गिक उमामीला पूरक असतो.

क्रिस्पी व्हाईट बीन्ससह अँटी-इंफ्लेमेटरी सॅल्मन सलाड

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे हार्दिक मेन-डिश सॅलड हे एक स्वादिष्ट जेवण आहे जे चवीनुसार जास्त देते. तांबूस पिवळट रंगाचा ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् समृध्द आहे, तर सोयाबीनचे छान पोत प्रदान करते आणि फायबरचा एक उत्तम स्रोत आहे. एक द्रुत सोया-तीळ-आले ड्रेसिंग हे सॅलड पूर्ण करते, जे लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे.

नो-ॲडेड-साखर संगरिया मॉकटेल

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे सांग्रिया मॉकटेल एक ताजेतवाने पेय आहे जे साखर किंवा अल्कोहोलशिवाय पारंपारिक सांग्रियाच्या फ्रूटी फ्लेवर्सवर प्रकाश टाकते. फळांमध्ये भरपूर नैसर्गिक गोडवा मिळतो जो डाळिंब आणि संत्र्याच्या रसाच्या मिश्रणाने वाढतो. बेरी-स्वादयुक्त सेल्टझर फ्रूटी चव वाढवते, परंतु साधा सेल्टझर देखील चांगले काम करेल.

पपई-अननस स्मूदी

जेन कॉसे


हे ताजेतवाने उष्णकटिबंधीय स्मूदी ब्लोटिंग कमी करण्यास मदत करू शकते. किवी, केळी, पपई, दही आणि आले हे सर्व ब्लोटिंगच्या लक्षणांमध्ये मदत करू शकतात, शिवाय त्यांची चवही छान लागते. मिक्समध्ये अननस घाला आणि तुम्हाला उष्णकटिबंधीय-स्वादयुक्त पेय मिळाले आहे ज्याची चव खूप छान आहे आणि ती पूर्ण भावना शांत करण्यात मदत करू शकते.

बिबिंबप-प्रेरित व्हेजी बाऊल्स

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


गडद हिरव्या पालकापासून ते चिरलेल्या लाल कोबीपर्यंत, या वनस्पती-आधारित बिबिंबॅप कटोरे भरपूर शक्तिशाली दाहक-विरोधी फायदे देतात. हा मधुर कॉम्बो भरपूर भाज्या आणि पोत आणि चव यांचा अप्रतिम संतुलन देतो. ते उत्तम प्रकारे शिजवलेले अंडे आणि तिखट अंडयातील बलक-आधारित रिमझिम सह शीर्षस्थानी आहेत जे डिशमध्ये समृद्धता आणि समाधानकारक क्रीमी घटक जोडतात.

फारो आणि व्हाईट बीन सलाड

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे मेसन जार धान्य कोशिंबीर परिपूर्ण पकडण्यासाठी आणि जाण्यासाठी जेवण आहे. हे रंगीबेरंगी सॅलड फॅरो, भोपळी मिरची, बीट्स आणि अरुगुला एकत्र ठेवतात, हे सर्व फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स देतात जे तुमच्या शरीरातील जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. पांढऱ्या बीन्समध्ये काही वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडतात ज्यामुळे तुम्हाला दुपारभर समाधानी राहण्यास मदत होते.

संत्रा-गाजर हळद आले शॉट्स

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे रंगीबेरंगी आले-हळद हे एक आरोग्यदायी पेय आहे जे जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकते. गाजर आणि संत्र्याचा रस व्हिटॅमिन्स आणि बीटा कॅरोटीनसह मातीची भर घालतात, तर आले आणि हळद एक चांगला उबदार मसाला देतात. सकाळी किंवा दुपारचा आनंद लुटला असला तरीही, तो तुमच्या दिनचर्येत उत्साही आणि पौष्टिक जोड आहे.

भाजलेली भाजी नाश्ता धान्य वाडगा

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


ही रंगीबेरंगी, समाधानकारक नाश्त्याची धान्याची वाटी एक पौष्टिक शक्ती आहे, ज्यामध्ये काळ्या सोयाबीन, भाजलेली ब्रोकोली आणि बीट यांसारख्या घटकांनी भरलेले आहे जे तुमच्या दिवसाची सुरुवात करण्यासाठी जळजळांशी लढा देतात. अंडी अगदी बरोबर शिजली जाते – किंचित जॅमी अंड्यातील पिवळ बलक सह पक्का अंड्याचा पांढरा. जर तुम्हाला अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे शिजवायचे असेल तर ते आणखी दोन मिनिटे शिजवा. भरपूर टेक्चरल कॉन्ट्रास्टसह ही धान्याची वाटी दोलायमान आणि मनोरंजक आहे आणि आम्हाला माहित आहे की तुम्ही ते बनवणे थांबवू शकणार नाही.

बेक्ड ब्री, उन्हात वाळलेले टोमॅटो आणि पालक पास्ता

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: मारियान विल्यम्स, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


ही भाजलेली ब्री, उन्हात वाळवलेले टोमॅटो आणि पालक पास्ता हा अत्याधुनिकतेचा स्पर्श असणारा अंतिम आरामदायी पदार्थ आहे. मलईदार, वितळलेली ब्री एक मखमली सॉस तयार करते जी फुसिली पास्ताच्या कडांमध्ये भरते, सॉस प्रत्येक चाव्याला चिकटून राहते याची खात्री करते, तर परमेसन चीज नटी, चवदार खोली जोडते. उन्हात वाळवलेले टोमॅटो एक तिखट गोडपणा आणतात जे समृद्धी संतुलित करतात.

बाल्सामिक भाजलेली लाल कोबी

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


ही स्वादिष्ट साइड डिश जळजळ कमी करण्यात मदत करण्यासाठी अँटिऑक्सिडंटने भरलेली आहे. कोबीचे पाचर भाजताना गोड होतात, जे तिखट बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि क्रीमी बकरी चीजसह चांगले संतुलित होते.

आंबा, पॅशन फ्रूट आणि नारळ चिया पुडिंग

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल


हे आंबा-पॅशन फ्रूट चिया पुडिंग फायबर समृद्ध, उष्णकटिबंधीय आनंद आहे! चिया सीड्समध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड्स आणि फायबरचा एक ठोसा असतो, ज्यामुळे आतडे निरोगी होतात, तर पॅशन फ्रूट आणि आंबा नैसर्गिकरित्या गोड, तिखट चव देतात. नारळाचे दूध उष्णकटिबंधीय कंपनांवर तयार होते, ज्यामुळे ते नाश्त्यासाठी ताजेतवाने आणि समाधानकारक पर्याय बनते.

मलाईदार लसूण-परमेसन बटर बीन्स

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग हफ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग


हे मलईदार लसूण-परमेसन बटर बीन्स एक जलद आणि आरामदायी वनस्पती-आधारित डिनर आहेत. मखमली बटर बीन्स मटनाचा रस्सा भरपूर लसूण आणि परमेसन चीजसह उकळतात, जे एक श्रीमंत आणि चवदार स्ट्यूसारखे डिनर तयार करतात. डिपिंगसाठी क्रस्टी ब्रेडसह सर्व्ह केले जाते, व्यस्त संध्याकाळी चटके घालण्यासाठी हे एक उत्तम आरामदायक जेवण आहे – हार्दिक, उबदार आणि पूर्णपणे स्वादिष्ट.

गोल्डन-मिल्क शेक

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे गोल्डन-मिल्क शेक एक मलईदार, दोलायमान पेय आहे जे सोनेरी दुधाच्या पारंपारिक मसाल्यांना केळीच्या नैसर्गिक गोडपणासह एकत्र करते. या पौष्टिक मिल्कशेकच्या केंद्रस्थानी हळद आहे, ती त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी ओळखली जाते. रात्रीच्या जेवणानंतर मिष्टान्न म्हणून या मिल्कशेकचा आनंद घ्या.

गार्लिकी टोमॅटो सॉस आणि बे स्कॅलॉप्ससह पास्ता

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर


हा स्कॅलॉप पास्ता एक सोपा पण मोहक डिश आहे जो गडबड न करता रेस्टॉरंट-गुणवत्तेची चव देतो. गोड, कोमल बे स्कॅलॉप्स हलकेच पूर्णत्वास नेले जातात आणि चव अधिक गडद करण्यासाठी ताजे, लसणीयुक्त टोमॅटो सॉस zucchini सह उकळतात.

हळद चिकन आणि एवोकॅडो रॅप्स

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे चिकन सॅलड रॅप अशा घटकांनी भरलेले असतात जे जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. हळद, तिच्या चमकदार सोनेरी रंगासह, त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट प्रभावांसाठी प्रसिद्ध आहे, तर चणे फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडतात. आठवड्याच्या सुरुवातीला चिकन सलाड मिक्स करून गुंडाळून घ्या किंवा तुम्हाला आवडत असल्यास हिरव्या भाज्यांवर सर्व्ह करा.

रीझचा पीनट बटर कप-प्रेरित स्मूदी

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग हफ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग


हे समृद्ध आणि क्रीमयुक्त रीझचे पीनट बटर कप-प्रेरित स्मूदी क्लासिक कँडीच्या फ्लेवर्सची नक्कल करते. फ्रोझन केळी शरीराला उधार देते तर वर वितळलेल्या, कडक चॉकलेटचे टॉपिंग क्रीमयुक्त पेयमध्ये क्रंच जोडते. शेंगदाणा चांगुलपणाच्या अतिरिक्त डोससाठी, ठेचलेले शेंगदाणे किंवा शेंगदाणा लोणीने वरून बंद करा.

भाजलेले स्क्वॅश Hummus वाट्या

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हा हुमस वाडगा मातीच्या, खमंग आणि दोलायमान फ्लेवर्सचा परिपूर्ण संतुलन प्रदान करतो. तुम्ही शेंगा, गडद पालेभाज्या आणि भाजलेल्या भाज्यांच्या निरोगी डोसने भरून जाल. या स्वादिष्ट डिशचा आधार म्हणून क्लासिक हुमस वापरा किंवा वेगवेगळ्या चवीच्या वाणांसह प्रयोग करा.

स्लो-कुकर ओटचे जाडे भरडे पीठ

छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमन, फूड स्टायलिस्ट: ब्रेना गजाली


गर्दीला मनसोक्त नाश्ता देण्याचा हा सोपा मार्ग आहे. तुम्ही ते संध्याकाळी स्लो कुकरमध्ये एकत्र करून गरम, पौष्टिक दलिया खाऊ शकता. स्लो कुकर सतत ढवळण्याची गरज दूर करतो आणि अपवादात्मक क्रीमयुक्त सुसंगतता सुनिश्चित करतो.

कॅसिओ ई पेपे-प्रेरित काळे कोशिंबीर

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली


हे सोपे सॅलड क्लासिक इटालियन पास्ता डिश cacio e pepe पासून चव प्रेरणा घेते, ज्याचे भाषांतर “चीज आणि मिरपूड” असे होते. तीक्ष्ण पेकोरिनो रोमानो चीज आणि ताजे काळी मिरी यांचे स्वाक्षरी फ्लेवर्स काळेचे रूपांतर स्वादिष्ट साइड सॅलडमध्ये करतात.

माझ्याशी लग्न करा चिकन आणि स्पेगेटी स्क्वॅश कॅसरोल

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर


हे मॅरी मी चिकन आणि स्पॅगेटी स्क्वॅश कॅसरोल हे एक समाधानकारक प्रोटीन-पॅक डिनर आहे. कोमल चिकन आणि पौष्टिक-दाट स्पॅगेटी स्क्वॅश एक हार्दिक जेवण देते जे तुम्हाला पूर्ण आणि उत्साही ठेवते. उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोमध्ये तिखट गोडपणा येतो, क्रीमी सॉसला पूरक.

चॉकलेट-चेरी प्रोटीन शेक

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर


ग्रीक-शैलीतील दही आणि पीनट बटरने बनवलेला हा चॉकलेट-चेरी प्रोटीन शेक एक प्रोटीन पॉवरहाऊस आहे, जो व्यायामानंतरच्या इंधन भरण्यासाठी किंवा समाधानकारक स्नॅकसाठी योग्य आहे. चेरी नैसर्गिक गोडवा देतात आणि कोकोपासून मिळणारी चॉकलेटची चव साखरेशिवाय पीनट बटरला पूरक असते. सर्व काही शेकमध्ये एकत्र मिसळते जे पौष्टिक आणि स्वादिष्ट दोन्ही आहे!

हिरव्या औषधी वनस्पती सॉससह लिंबू-भाजलेले सालमन

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर


हे भाजलेले लिंबू सॅल्मन भरपूर ताजे फ्लेवर्ससह एक उज्ज्वल आणि सोपे डिनर आहे. ताज्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह बनवलेले दोलायमान हिरव्या औषधी वनस्पती सॉस, डिशचा तारा आहे; ते ताजेपणा वाढवते जे माशांना सुंदरपणे पूरक करते.

व्हीप्ड फ्रोझन ऍपल सायडर

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ


हे सफरचंद सायडर स्लुशी-प्रेरित फ्रोझन ड्रिंक हे उबदार आणि थंड यांचे परिपूर्ण मिश्रण आहे, जे मसाल्यांची आरामदायी चव देते आणि तुम्हाला कधीही थंडी हवी असल्यास पुरेशी ताजेतवाने होते. नारळाच्या दुधामुळे मलई वाढते. तुम्ही ते हलक्या नारळाच्या दुधात बदलू शकता पण पोत पातळ असेल.

क्रॅनबेरी नट ब्रेड

फोटोग्राफर व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट सॅली मॅके, प्रॉप स्टायलिस्ट हन्ना ग्रीनवुड


हा क्रॅनबेरी नट ब्रेड ताज्या क्रॅनबेरीचा टर्टनेस अक्रोडाच्या क्रंचसह एकत्र आणतो, सर्व ओलसर, कोमल वडीमध्ये गुंडाळले जाते. न्याहारी, नाश्ता किंवा कॉफीसोबत मिष्टान्न असो, क्रॅनबेरी नट ब्रेड प्रत्येक चाव्यात थोडासा सुट्टीचा आनंद देते. ते थोडे गोड बनवण्यासाठी आणि अधिक लिंबूवर्गीय चव आणण्यासाठी, कापून आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पर्यायी नारिंगी ग्लेझसह रिमझिम करा.

© Copyright @2025 LIDEA. All Rights Reserved.