सूप रेसिपी: या ऋतूमध्ये विविध प्रकारच्या भाज्या देखील उपलब्ध असतात ज्यातून तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारचे सूप बनवून ते रोज पिऊ शकता. आज आम्ही तुम्हाला अशाच 6 सूपच्या रेसिपी सांगत आहोत जे तुम्ही हिवाळ्यात सहज घरी बनवू शकता.
साहित्य: स्वीट कॉर्न 1 कप (उकडलेले आणि पेस्ट बनवलेले), स्वीट कॉर्न ½ कप, आले ½ टीस्पून (किसलेले), गाजर ½ कप (बारीक चिरून), पाणी किंवा व्हेजिटेबल स्टॉक 3 कप, कॉर्नफ्लोअर
1 टेस्पून (पाण्यात विरघळलेली), चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी, लोणी 1 टीस्पून.
पद्धत: पॅनमध्ये बटर गरम करून आले आणि गाजर परतून घ्या. स्वीट कॉर्न पेस्ट आणि पाणी घालून उकळा. कॉर्नफ्लोअरचे द्रावण घालून घट्ट होईपर्यंत शिजवा. स्वीट कॉर्न कर्नल, मीठ आणि मिरपूड घाला.
गरम सूप सर्व्ह करा. हे सूप ओमेगा-३ आणि अँटी-ऑक्सिडंट्समुळे केवळ रोगप्रतिकारशक्ती वाढवत नाही, तर हृदयविकारांपासूनही संरक्षण करते.
साहित्य: टोमॅटो ४-५ (मध्यम आकाराचे, चिरलेले), गाजर १ (चिरलेले), आले १ टीस्पून (किसलेले)
पूर्ण), काळी मिरी पावडर ½ टीस्पून, साखर ½ टीस्पून, चवीनुसार मीठ, लोणी 1 टीस्पून, मलई
सजवण्यासाठी.
पद्धत: टोमॅटो आणि गाजर पाण्यात उकळा. थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक करून गाळून घ्या. बटर गरम करून त्यात आले व गाळलेले मिश्रण टाका. मीठ, मिरपूड आणि साखर मिसळा आणि उकळवा. मलई पासून
गार्निश करून सर्व्ह करा. टोमॅटो सूपमध्ये अ, के आणि सी जीवनसत्त्वे असतात. यामुळे दृष्टी, रोगप्रतिकारशक्ती सुधारते
हाडे वाढवण्याचे आणि मजबूत करण्याचे काम करते.
साहित्य: मशरूम १ वाटी (चे तुकडे), कांदा १ (बारीक चिरलेला), दूध १
कप, मलई ½ कप, लोणी 1 टीस्पून, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, भाजीपाला स्टॉक 2 कप.
पद्धत: बटर गरम करून कांदा तळून घ्या. मशरूम घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. स्टॉक आणि दूध घाला आणि 10 मिनिटे शिजवा. मिश्रण मिसळा आणि क्रीम घाला. मीठ आणि मिरपूड घाला आणि गरम सर्व्ह करा.
हे मशरूम सूप मुलांना तसेच घरातील सर्वांना खूप आवडेल. यामध्ये व्हिटॅमिन बी, डी, पोटॅशियम, तांबे, लोह आणि सेलेनियम पुरेशा प्रमाणात असतात.
साहित्य: गाजर, कोबी, सिमला मिरची आणि बीन्स 1 कप (बारीक चिरून), आले-लसूण पेस्ट 1 टीस्पून, सोया सॉस 1 टीस्पून, कॉर्नफ्लोर 1 टेबलस्पून (पाण्यात विरघळलेला), व्हेजिटेबल स्टॉक 4 वाट्या, मीठ आणि काळी मिरी.
चवीनुसार.
पद्धत: भाज्या हलक्या उकळून घ्याव्यात. एका पॅनमध्ये आले-लसूण पेस्ट तळून घ्या. उकडलेल्या भाज्या, स्टॉक, सोया सॉस आणि कॉर्नफ्लोअर घाला. मीठ आणि मिरपूड घाला आणि 5 मिनिटे शिजवा. गरमागरम सर्व्ह करा.
साहित्य: भोपळा २ वाट्या (लहान तुकडे), कांदा १ (बारीक चिरलेला), लसूण २ पाकळ्या, दूध १ वाटी, लोणी १ चमचा, चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.
पद्धत: भोपळा, कांदा, लसूण पाण्यात उकळा. थंड झाल्यावर मिश्रण करा. लोणी गरम करून मिश्रण घालून ५ मिनिटे शिजवा. दूध, मीठ आणि मिरपूड मिसळा. सूप तयार आहे. या सूपमध्ये खूप कमी कॅलरीज असतात, त्यामुळे ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी हे सूप खूप फायदेशीर आहे.
साहित्य: गाजर 2 (चिरलेला), बीटरूट 1 (चिरलेला), आले ½ टीस्पून, चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी, लोणी 1 टीस्पून.
पद्धत: गाजर आणि बीटरूट उकळवा. मिक्सरमध्ये बारीक करा. बटरमध्ये आले परतून घ्या आणि मिश्रण घाला. मीठ आणि मिरपूड मिसळा आणि शिजवा. गरमागरम सर्व्ह करा. बद्धकोष्ठता, पोटदुखी आणि पचनाच्या इतर समस्यांपासूनही आराम मिळतो.
