தினமும் வெங்காயத்தை பச்சையாகச் சாப்பிட்டால் உங்கள் உடலில் என்ன நடக்கும் என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? இந்தப் பழக்கம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? அல்லது ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உள்ளதா? என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.

வெங்காயத்தில் சல்பர் கலவைகள் மற்றும் க்வெர்செடின் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை நமது உடல் செல்களைச் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் வீக்கத்தையும் குறைக்கின்றன.

இந்தச் சல்பர் கலவைகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கின்றன. வெங்காயத்தில் குரோமியம் என்ற கனிமமும் உள்ளது.

இது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது. அதாவது ஏற்கனவே இருக்கும் சர்க்கரை நோயைத் தடுக்க அல்லது கட்டுப்படுத்த நன்றாக வேலை செய்கிறது.

வெங்காயத்திலும் நார்ச்சத்து அதிகம். இது நமது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவாகச் செயல்படுகிறது. நல்ல குடல் ஆரோக்கியம் இருந்தால் மட்டுமே நாம் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும்.

எனவே, உடல் ஒத்துழைத்தால், பச்சை வெங்காயத்தை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது மிகவும் நல்லது.

பச்சை வெங்காயம் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும். சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற பருவகால நோய்த்தொற்றுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. குறைந்த அளவில் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமும் நன்றாக இருக்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்ற அல்லியம் காய்கறிகள் வயிறு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உட்பட சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

வெங்காயத்தில் உள்ள கந்தகம் கட்டிகளை, குறிப்பாகக் கருப்பை புற்றுநோயைக் குறைக்கும். வெங்காயத்தில் க்வெர்செடின் எனப்படும் ஃபிசெடின் நம்பகமான மூலமும் உள்ளது. இந்த ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.

ஆனால் பச்சை வெங்காயம் எல்லோருக்கும் கிடைப்பதில்லை. சிலர் வீக்கம், வாயு அல்லது நெஞ்செரிச்சல் போன்ற பிரச்சனைகளைச் சந்திக்கின்றனர்.

குறிப்பாக, அமில ரிஃப்ளக்ஸ், குறைந்த வயிற்றில் அமிலம் அல்லது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) போன்ற பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் பச்சை வெங்காயத்தை தவிர்க்க வேண்டும்.

மேலும், வெங்காயத்தில் இரத்தத்தை மெலிதாக்கும் தன்மை உள்ளது. இது இரத்தம் உறைவதைத் தடுக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் இரத்தத்தை மெலிதாக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பச்சை வெங்காயத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுக வேண்டும்.

ஏனெனில் இவை இரண்டும் சேர்ந்தால் சில சிரமங்கள் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.

ஒரு நாளைக்கு அரை வெங்காயம் முதல் ஒரு வெங்காயம் வரை சாப்பிடலாம். ஆனால் இது உடல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

ஒவ்வொருவரின் உடலும், செரிமான அமைப்பும் வெவ்வேறானவை. அதனால்தான் உங்கள் உடல் சொல்வதைக் கேட்டு அதன் அடிப்படையில் மருந்தின் அளவை தீர்மானிக்க வேண்டும்.