जर आपण आपल्या निरोगीपणाचे मसाले तयार करण्याचे मार्ग शोधत असाल तर हळदीच्या पूरक आहारांनी आपले लक्ष वेधून घेतले आहे. जळजळ होण्याच्या त्यांच्या क्षमतेबद्दल त्यांचे कौतुक केले, हे सुवर्ण कॅप्सूल त्यांच्या आरोग्यास मदत करण्यासाठी नैसर्गिक मार्ग शोधणा those ्यांमध्ये लोकप्रिय झाले आहेत. हळद पूरक आहार बर्‍याचदा वर्धित शोषण आणि शक्तिशाली संयुगांच्या उच्च एकाग्रतेसह तयार केला जातो ज्यापेक्षा आपण सामान्यत: स्वयंपाकात वापरता त्या मसाल्यात आपल्याला जे सापडते त्यापेक्षा. पण ते खरोखरच त्यांच्या दाव्यांनुसार जगतात?

आपल्या दैनंदिन पद्धतीमध्ये हळद पूरक आहार जोडण्यापूर्वी आम्ही फायदे, संभाव्य जोखीम आणि आपल्याला काय माहित असावे यासाठी आम्ही नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी बोललो.

हळद म्हणजे काय?

हळद एक सोनेरी-पिवळ्या मसाला आहे जो मुळापासून येतो कर्क्युमा लांब रोप, मूळ आग्नेय आशियातील मूळ. त्याच्या विशिष्ट उबदार आणि पृथ्वीवरील चवसह, हळद हजारो वर्षांपासून पाक मसाला आणि पारंपारिक औषध म्हणून वापरला जात आहे.

हे त्याच्या फायदेशीर संयुगेसाठी विशेषतः मूल्यवान आहे. विशेष म्हणजे, हळदमध्ये कर्क्युमिनोइड्स नावाचे सक्रिय संयुगे असतात जे शरीरावर त्यांच्या सकारात्मक परिणामासाठी वेगळ्या आणि अभ्यास केल्या आहेत, असे म्हणतात. मेघन पेंडल्टन, एमएस, आरडीनोंदणीकृत आहारतज्ञ. कर्क्युमिनोइड्सच्या वर्गात, कर्क्युमिनला सामान्यत: आरोग्याच्या असंख्य आरोग्यासाठी फायदेशीर परिशिष्ट म्हणून बढती दिली जाते, खाली नमूद केल्याप्रमाणे.

हळदचे आरोग्य फायदे

जळजळ कमी होऊ शकते

अल्प-मुदतीची जळजळ हा शरीराच्या उपचार प्रक्रियेचा एक नैसर्गिक आणि आवश्यक भाग आहे, परंतु दीर्घकाळापर्यंत जळजळ (उर्फ क्रोनिक) तीव्र परिस्थितीच्या प्रारंभास कारणीभूत ठरू शकते. नैसर्गिक उपायांपैकी हळद जळजळ होण्याच्या क्षमतेसाठी व्यापकपणे ओळखले जाते. “त्याचे सक्रिय कंपाऊंड, कर्क्युमिन, त्याच्या दाहक-विरोधी प्रभावांमागील प्रेरक शक्ती आहे,” एमिली निसवॅन्जर, एमएस, आरडीएनएक कार्यात्मक नोंदणीकृत आहारतज्ञ. कर्क्युमिन पूरक आहार दाहक प्रतिसादास कारणीभूत ठरणार्‍या मार्गांना दडपून जळजळ कमी करण्यासाठी दर्शविला गेला आहे, असे निस्होंजर स्पष्ट करतात. ती पुढे म्हणाली की कर्क्युमिन देखील अँटीऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते, ज्यामुळे निरोगी पेशी आणि ऊतींचे नुकसान करणारे शरीरातून मुक्त रॅडिकल्स साफ करण्यास मदत होते.

संयुक्त वेदना कमी करू शकते

हळद-दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म देखील संयुक्त वेदना कमी करण्यासाठी दर्शविले गेले आहेत. “सायक्लोऑक्सीजेनेस -2 (कॉक्स -2) आणि ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर-अल्फा (टीएनएफ- α) सारख्या दाहक मार्गांना प्रतिबंधित करून कर्क्युमिन संयुक्त वेदना आणि कडकपणा कमी करू शकते, जे संधिवात मध्ये बहुतेकदा ओव्हरएक्टिव्ह असतात,” एरिन केनी, एमएस, आरडीएननोंदणीकृत आहारतज्ञ. तिने यावर जोर दिला आहे की अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की हळद पूरकता काही नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (एनएसएआयडी) जितके संबंधित दुष्परिणाम, बद्धकोष्ठता, तंद्री आणि चक्कर येणे यासारख्या संबंधित दुष्परिणामांशिवाय ऑस्टियोआर्थरायटीसच्या लक्षणांपासून मुक्त होते तितकेच प्रभावी ठरू शकते. तथापि, त्याच्या प्रभावीतेची पुष्टी करण्यासाठी आणि संयुक्त वेदना कमी करण्यासाठी इष्टतम डोस निश्चित करण्यासाठी अधिक उच्च-गुणवत्तेचे संशोधन आवश्यक आहे.

हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकते

या सोन्याच्या मसाल्यातील कर्क्युमिन आपल्या हृदयाच्या आरोग्यास देखील चालना देऊ शकते. “कर्क्युमिन सिस्टमिक जळजळ, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ऑक्सिडेशन कमी करण्यास मदत करते, या सर्वांमुळे हृदयरोगास कारणीभूत ठरते,” केनी म्हणतात. ती हायलाइट करते की हे एंडोथेलियल फंक्शन देखील सुधारते, जे निरोगी रक्तवाहिन्या कार्य आणि अभिसरणांना समर्थन देते. काही संशोधन असे सूचित करते की बारा आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ घेतल्यास हळद पूरक आहार कमी सिस्टोलिक रक्तदाब करण्यास मदत करू शकते. तथापि, डायस्टोलिक ब्लड प्रेशरसाठी कोणताही परिणाम दिसून आला नाही, असे निसवॅन्जर म्हणतात. संदर्भ म्हणून, सिस्टोलिक रक्तदाब आपल्या रक्तदाब मापनात वरची संख्या आहे, तर डायस्टोलिक रक्तदाब कमी आहे. हे निष्कर्ष उत्साहवर्धक असले तरी हृदयाच्या आरोग्यावर हळद पूरक आहारांचा दीर्घकालीन परिणाम पूर्णपणे समजण्यासाठी अतिरिक्त संशोधन आवश्यक आहे.

आतड्याचे आरोग्य सुधारू शकते

हळद पूरक आहारांचे फायदेही आतड्यांपर्यंत वाढू शकतात. “त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांमुळे, कर्क्युमिन आतड्यात जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकते, इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (आयबीएस) आणि दाहक आतड्यांसंबंधी रोग (आयबीडी) यासारख्या संभाव्य फायद्याच्या परिस्थितीत,” केनी म्हणतात. ती स्पष्ट करते की कर्क्यूमिन फायदेशीर जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहित करून आणि हानिकारक कमीतकमी संतुलित आतड्याच्या मायक्रोबायोमला प्रोत्साहन देऊ शकते. याव्यतिरिक्त, ती देखील नमूद करते की ते पित्त उत्पादनास समर्थन देऊ शकते, जे चरबी पचन आणि एकूणच पाचक आरोग्यासाठी आवश्यक आहे.

मेंदूचे आरोग्य वाढू शकते

पेंडल्टन म्हणतात की मेंदूला जळजळ होण्यापासून आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानीपासून संरक्षण करणे संज्ञानात्मक कार्य राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे, कारण दोघांचा न्यूरोजेनरेटिव्ह रोगांच्या विकासाशी जवळचा संबंध आहे. कर्क्युमिनने या हानिकारक प्रक्रिया कमी करण्यासाठी आणि अल्झायमर रोग असलेल्या लोकांमध्ये संज्ञानात्मक परिणाम सुधारण्यासाठी अनेक अभ्यासांमध्ये संभाव्यता दर्शविली आहे. तथापि, पेंडल्टन हायलाइट करतात की, हे परिणाम आशादायक आहेत, परंतु हळदीच्या तीव्र न्यूरोलॉजिकल परिस्थितीवर होणा impact ्या प्रभावाचे पूर्ण मूल्यांकन करण्यासाठी अधिक दीर्घकालीन मानवी अभ्यासाची आवश्यकता आहे.

संभाव्य जोखीम आणि खबरदारी

हळदमधील सक्रिय घटक कर्क्युमिन सामान्यत: 8 ग्रॅम पर्यंत डोसमध्ये सुरक्षित असतो, तर तो जोखमीसह येतो. केन्नीने नमूद केले आहे की काही लोकांना मळमळ, अतिसार आणि सूज यासह सामान्य गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल साइड इफेक्ट्स येऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, हळद पूरक लोह शोषणात व्यत्यय आणू शकतात, विशेषत: लोह-कमतरता अशक्तपणा असलेल्या लोकांना प्रभावित करते, पेंडल्टन स्पष्ट करतात.

यकृताच्या दुखापतीसारख्या दुर्मिळ परंतु गंभीर दुष्परिणामांमुळे उच्च-सामर्थ्य कर्क्युमिन पूरक पदार्थांच्या केस स्टडीमध्ये नोंदवले गेले आहे, असे निसवॅन्जर म्हणतात. सुदैवाने, यकृत विषाक्तपणाची लक्षणे सामान्यत: एकदा पूरक बंद झाल्यावर निराकरण करतात. मूत्रपिंडाच्या दगडांच्या वाढीव जोखमीसह मूत्रपिंडाच्या समस्येसही हळद पूरक आहारांशी जोडले गेले आहे.

हळद पूरक आहारांमध्ये प्रमाणित फॉर्म्युलेशनची कमतरता गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेबद्दल चिंता निर्माण करते. पेंडल्टन म्हणतात की प्रत्येक बॅचच्या रासायनिक विश्लेषणाशिवाय आपण घेत असलेल्या उत्पादनाची अचूक रचना जाणून घेणे कठीण आहे. ती जोडते की जड धातूंसह दूषित होणे, ज्या मातीमध्ये हळद वाढते त्या मातीपासून उद्भवते, अपुरी सुरक्षा चाचणीमुळे आणखी एक संभाव्य धोका आहे.

त्यांना घेण्यास कोणाला टाळावे?

काही लोकांना हळद पूरक आहार घेतल्याचा फायदा होऊ शकतो, तर इतरांना ते टाळण्याची आवश्यकता असू शकते. केनी म्हणतात, “पित्ताशयाचे मुद्दे, रक्तस्त्राव विकार, मूत्रपिंडाचे दगड किंवा संप्रेरक-संवेदनशील परिस्थिती असलेल्या व्यक्तींसाठी सावधगिरी बाळगण्याचा सल्ला दिला जातो. गर्भवती आणि स्तनपान देणा individuals ्या व्यक्तींनी उच्च-डोस हळद पूरक आहार टाळला पाहिजे, कारण या गटांमध्ये त्यांच्या सुरक्षिततेचा पुरेसा अभ्यास केला गेला नाही. याव्यतिरिक्त, संभाव्य प्रतिकूल संवादांमुळे हळदीला पूरक होण्यापूर्वी रक्त पातळ, अँटीडायबेटिक्स, अँटासिड्स, इम्युनोसप्रेससंट्स आणि हार्मोन थेरपी यासारख्या विशिष्ट औषधे घेतल्या पाहिजेत.

हळद पूरक आहारात काय पहावे

आदर्श हळद परिशिष्ट निवडताना, निसवॅन्जर तृतीय-पक्षाच्या चाचणी करणार्‍या नामांकित कंपनीकडून सोर्सिंगची शिफारस करतो. हे सुनिश्चित करते की पूरक उच्च दूषित पदार्थांपासून मुक्त आहे आणि लेबलवर नमूद केलेले घटक आणि डोस आहेत.

चांगले शोषण आणि वर्धित प्रभावीपणासाठी, केन्ने हळद परिशिष्ट निवडण्याचे सुचवते ज्यात मिरपूड अर्क (पाइपेरिन) – असमाधानकारक contraindicated आहे. शोषण वाढविण्यासाठी आणि त्याचे फायदे जास्तीत जास्त वाढविण्यासाठी निरोगी चरबी असलेल्या जेवणासह ती घेण्यासही तिने शिफारस केली आहे.

तळ ओळ

हळद पूरक आहार कर्क्यूमिनच्या संभाव्य फायद्यांमध्ये टॅप करण्यासाठी एक सोयीस्कर आणि एकाग्र मार्ग प्रदान करतो, विशेषत: जळजळ आणि ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करण्यासाठी. संयुक्त वेदना, हृदयरोग, आयबीएस आणि अल्झायमर यासारख्या परिस्थितीसाठी संशोधन आश्वासक आहे, परंतु त्याच्या प्रभावीतेची पुष्टी करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. कोणत्याही परिशिष्टाप्रमाणेच, आपल्या अद्वितीय वैद्यकीय इतिहासावर, संभाव्य दुष्परिणाम आणि हळदी घेण्याशी संबंधित औषधोपचारांच्या परस्परसंवादावर चर्चा करण्यासाठी आरोग्य सेवा प्रदात्याचा सल्ला घेणे महत्वाचे आहे. पेंडल्टन म्हणतात, “हळद संपूर्ण स्पॉट म्हणून अत्यंत सुरक्षित आणि अधिक स्वादिष्ट खाल्ले जाते. तथापि, आपण हळद परिशिष्ट घेणे निवडल्यास, ते संतुलित आहारातील पथ्येमध्ये बसते हे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे.