आरोग्य कॉर्नर:- रवा इडली केवळ खाणे स्वादिष्ट नाही आणि ते बनविणे खूप सोपे आहे. तर मग ती बनवण्याची पद्धत जाणून घेऊया.

साहित्य

इडली बनवण्यासाठी

रवा 200 ग्रॅम

तेल 2 चमचे

दही 300 ग्रॅम

ENO 3/4 चमचे

मीठ चव

पाणी 1/4 कप

चटणी बनवण्यासाठी

शेंगदाणा 100 ग्रॅम

पाणी 1 वाटी

ग्रीन मिरची 1

लिंबू 1

कारी लीफ 10-12

Rye 1/2 चमचे

मीठ चव

पद्धत

सर्व प्रथम, एका वाडग्यात रवा, मीठ आणि आणलेले दही घाला आणि चांगले मिसळा जेणेकरून या मिश्रणात एकल कर्नल नाही. हे पूर्णपणे मिसळल्यानंतर, त्यात पाणी घाला आणि मिक्स करावे. आता हा वाडगा दहा मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून राव्ह फुगेल. दरम्यान, आम्ही तेलाने इडली स्टँड वाढवू आणि गरम करण्यासाठी कुकरमध्ये पाणीही ठेवू.

आता त्यात ईएनओ जोडा आणि ते इडली स्टँडच्या साच्यात घाला आणि कुकरमध्ये लावा. लक्षात ठेवा की आपल्याला शेवटी ENO लावावे लागेल, अन्यथा आपल्या मूर्ती फुगणार नाहीत. मध्यम ज्योत वर दहा मिनिटे शिजवू द्या.

चटणीसाठी

सर्व प्रथम, शेंगदाणे, मीठ, हिरव्या मिरची, पाणी आणि लिंबाचा रस ग्राइंडरमध्ये घाला आणि बारीक बारीक बारीक करा. आता टेम्परिंग पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यामध्ये मोहरीचे बियाणे विभाजित करा. आता हा टेम्परिंग सॉसवर ठेवा.

इडली आणि चटणी तयार आहेत. गरम सर्व्ह करा.