आलो हे तिथल्या सर्वात अष्टपैलू भाज्यांपैकी एक आहे. स्नॅक्स किंवा मुख्य कोर्स डिशमध्ये वापरलेले असो, ते विविध तयारीमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते. त्यापैकी, सर्वात प्रिय आणि सामान्यतः शिजवलेले म्हणजे नम्र अलू की साबझी. काही जण जिरा आलो सारख्या कोरड्या आवृत्तीला प्राधान्य देतात, तर काहीजण चवदार ग्रेव्हीमध्ये त्याचा आनंद घेतात. पण आपण कधीही प्रयत्न केला आहे आलो चटणीने सबझी ओतली? चटणी वाळे आलू सादर करीत आहे – बटाटे आणि पुडीना चटणी यांचे एक अनोखे फ्यूजन जे आपल्या चव कळ्या नक्कीच आश्चर्यचकित करेल. आपण आमच्यासारखे आलो प्रेमी असल्यास, या मधुर रेसिपी गमावू नका – कदाचित नंतर आपण त्याबद्दल दिलगीर आहात!
हेही वाचा: प्रेम डम अलू? ही बंगाली-शैलीची कृती आपली नवीन आवडती असेल

चटणी वाळे आलू म्हणजे काय?

आपण यापूर्वी प्रयत्न केलेल्या इतर कोणत्याही साबझीसारखे चटणी वाळे आलू विपरीत आहेत. या रेसिपीमध्ये, बेबी बटाटे मसाला आणि पुडिना चटणी यांचे मिश्रण शिजवले जातात, परिणामी मसालेदार आणि तिखट फ्लेवर्सचे परिपूर्ण संतुलन असलेले ओठ-स्मॅकिंग डिश होते. जेव्हा आपण काहीतरी अद्वितीय वस्तू मारू इच्छित असाल आणि आपल्या कुटुंबास किंवा अतिथींना प्रभावित करू इच्छित असाल तेव्हा ही एक उत्कृष्ट निवड आहे. शिवाय, हे तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे!

चटणी वाळे अलू सह कोणत्या जोड्या चांगली आहेत?

ताज्या बनवलेल्या चॅपॅटिस किंवा सहन केल्यावर चटणी वाळे आलू चव सर्वोत्तम परथास. तथापि, आपण रोटीचा चाहता नसल्यास, आपण त्यांना तांदूळ देखील चव घेऊ शकता – बाजूला काही डाळ असल्याची खात्री करा. याव्यतिरिक्त, ही साबझी अतिरिक्त चवच्या अतिरिक्त स्फोटासाठी पापड, कांदे आणि आचार यांच्याशी चांगले जोडते.

चटणी वाळे आलू रेसिपी | चटणी वाळे अलू कसे बनवायचे

चटणी वाळे आलोची रेसिपी इन्स्टाग्राम पृष्ठ @डायनिंगविथडहूटने सामायिक केली होती. बेबी बटाटे पार्बिलिंग करून प्रारंभ करा, नंतर एकदा ते सोलून घ्या. पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि बटाटे कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा. त्यांना बाजूला ठेवा. त्याच पॅनमध्ये, अधिक तेल गरम करा आणि जीरा, हिंग, लसूण लवंगा आणि वाळलेल्या लाल मिरची घाला. काही मिनिटे शिजवा, नंतर बारीक चिरलेला कांदे आणि कुचलेल्या शेंगदाणे घाला. चांगले मिसळा. आता पुडिना चटणीसह बाळाचे बटाटे घाला. मीठ, हल्दी आणि कोथिंबीर घालण्यापूर्वी त्यास चांगले मिश्रण द्या. लिंबाच्या रसाच्या रिमझिमसह त्यास शीर्षस्थानी द्या आणि आनंद घ्या! खूप सोपे, बरोबर?
हेही वाचा: आलू अंडा चोखा: एक रमणीय बिहारी ट्रीट आपल्याला प्रयत्न करावा लागेल

खाली संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:

आपल्या पुढील लंच किंवा डिनरसाठी ही स्वादिष्ट आलू साबझी तयार करा आणि आपल्या पाककला कौशल्याने आपल्या कुटुंबास प्रभावित करा.