मोदाक, पंचकृत महाराष्ट्र मिष्टान्न, अनेक उत्सव उत्सवांचा तारा आहे. प्रादेशिक भाषांमध्ये कुडुमु, कडुबू, मोडकम किंवा कोझुकट्टाई म्हणूनही ओळखले जाते, ही गोड आता त्याच्या अनोख्या आकार आणि वेगळ्या स्वादांसाठी भारतात लोकप्रिय आहे. मोड्स पारंपारिकपणे तांदळाच्या पीठापासून बनविलेले असतात आणि गूळ आणि नारळाने भरलेले असतात, परंतु आपण आपल्या आवडीचे भरणे देखील वापरू शकता. आज, बाजारात मोडकचे अनेक प्रकार उपलब्ध आहेत, जे घरी सहजपणे पुन्हा तयार केले जाऊ शकतात. तर, आपण कशाची वाट पाहत आहात? चला आत जाऊया.
आपण बनवू शकता मोडक वरील रेसिपीमध्ये काही किरकोळ बदल करून वेगवेगळ्या वाणांमध्ये.
आपण आपल्या चव कळ्यासाठी काहीतरी मधुर आणि कुरकुरीत प्रयत्न करू इच्छित असल्यास आपण नेहमीच तळलेले मोडक बनवण्याचा प्रयत्न करू शकता. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत या तळलेल्या पदार्थांच्या बाहेरील भाग कुरकुरीत आणि कुरकुरीत असाव्यात.
कोणत्याही स्वरूपात चॉकलेटचा प्रतिकार करणे कठीण आहे. आपण आपल्या मोडमध्ये भरण्यासाठी हे जोडू शकता तर काय करावे? आपल्या पसंतीच्या आधारावर, भराव मध्ये वाळलेल्या फळे किंवा किसलेले नारळ देखील समाविष्ट असू शकतात आणि आपण त्यास चॉकलेट गनाचेसह शीर्षस्थानी करू शकता.
आपण क्लासिक गोड डंपलिंग्जवर चवदार ट्विस्ट शोधत असाल तर पनीर मोडक वापरुन पहा. हे मोड्स मऊ आणि मोल्ड करण्यायोग्य आहेत, एक क्रीमयुक्त पनीर भरुन साखर, वेलची आणि केशरसह मळते.
हेही वाचा:उकादिचे मोडकसाठी भुमी पेडनेकर शेअर्स रेसिपी – तिला स्क्रॅचपासून बनवताना पहा
मूळ चवसाठी निरोगी आणि चवदार पर्याय, कोरडे फळ मोड चिरलेला काजू, पिस्ता आणि बदामांनी भरलेले आहेत. त्यांना तारखांमध्ये मिसळल्याने डिशमध्ये एक नट गोडपणा जोडतो. चव वाढविण्यासाठी आपण बेसमध्ये मावा किंवा नारळ देखील जोडू शकता.
कंडेन्स्ड मिल्क सॉलिड्स (खोया) सह बनविलेले, मावा मोडक हे सर्व गोड प्रेमींसाठी आणखी एक असामान्य आणि मधुर पदार्थ आहे. हे जाड, मलईदार पोत आणि गोड चव असलेले एक मनोरंजक मिष्टान्न आहे. त्या अतिरिक्त क्रंचसाठी बदामांच्या स्लिव्हर्ससह सजवा.
