रोटलाची कृती:

साहित्य:

1 कप भरतीचे पीठ (किंवा बाजरीचे पीठ)

1/4 चमचे मीठ (चवानुसार)

पाणी (पिठात पिण्यासाठी)

तूप (तळण्यासाठी)

पद्धत:

कणिक मळून घ्या: समुद्राची भरतीओहोटी पीठ (किंवा बाजरीचे पीठ) आणि पात्रात मीठ घाला. आता त्यात थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्या. लक्षात ठेवा की पीठ मऊ आणि मऊ असावे. कणिक मळून घेतल्यानंतर, ते 15-20 मिनिटे झाकून ठेवा, जेणेकरून पीठ सेट होईल.

रोटलाचा आकार तयार करा: आता पीठातून एक लहान बॉल बनवा. नंतर ते तळहाताने दाबा आणि त्यास हलके रोल करा, परंतु हे लक्षात ठेवा की ते फारसे पातळ नाही, कारण रोटला थोडा जाड होतो.

तळणे: एक ग्रिडल किंवा ग्रिल पॅन चांगले गरम करा. आता पॅनवर रोटला घाला आणि हलके बेक करावे. जेव्हा हलका सोनेरी रंग एका बाजूला येतो तेव्हा त्यास वळवा. मग दुस side ्या बाजूला बेकिंग केल्यानंतर, आपण तूप हलकेपणे लावून रोटला अधिक कुरकुरीत बनवू शकता.

सर्व्ह करा: जेव्हा रोटला दोन्ही बाजूंनी चांगले भाजले जाते, तेव्हा ते ग्रिडलमधून बाहेर काढा आणि प्लेटमध्ये ठेवा. आपण रोटलावर तूप लावू शकता आणि गरम सर्व्ह करू शकता.

टीप:

रोटला दही, चटणी किंवा हिरव्या भाज्या खाल्ले जाऊ शकते.

आपण या रोटाला तूप किंवा टेम्परिंगसह आणखी चवदार बनवू शकता.

रोटला विशेषतः हिवाळ्यात खाण्यासाठी चांगले आहे आणि ते शरीरासाठी पोषण देखील समृद्ध आहे.