मी दिवसातून एकदा चीज खातो. माझ्याकडे जवळजवळ दररोज सकाळी माझ्या ब्रेकफास्ट सँडविचवर (ओव्हर-हार्ड अंडी, तीक्ष्ण चेडरचा तुकडा, टोस्टेड इंग्लिश मफिन) किंवा माझ्या फ्रीजमध्ये खराब होण्याबद्दल व्हेज आणि/किंवा उरलेल्या भाजलेल्या व्हेजच्या सर्व बिट्स अभिनीत फ्रिट्टामध्ये आहे. दुपारच्या जेवणाच्या वेळी चीज देखील दिसू शकते, एकतर सँडविचवर प्रोव्होलोनच्या तुकड्यातून किंवा कोशिंबीरमध्ये चुरा पडलेल्या फेटाद्वारे. डिनरमध्ये चीज? वारंवार! टाकोस आणि ग्रीक कोशिंबीर ही चीजची फक्त दोन उदाहरणे आहेत ज्यात संध्याकाळी 6 नंतर दिसून येते आणि नंतर स्नॅकची वेळ आहे. आमच्याकडे आमच्या वर्क फ्रीजमध्ये स्ट्रिंग चीज आणि स्नॅकिंग चेडर चीज आहे. किंवा, मी एक चांगली लेबनीज मुलगी असल्याने मला ऑलिव्ह, ह्यूमस, फेटा आणि पिटाची दुपारची स्नॅक प्लेट तयार करण्यात काहीच अडचण नाही.

म्हणून, जसे आपण पाहू शकता, जर मी वाळवंट बेटावर अडकलो असेल आणि फक्त एक अन्न आणू शकले असेल तर ते कदाचित चीज असू शकते.

आमच्या फ्रीजमध्ये आमच्याकडे बरीच चीज आहे आणि मी कोस्टको येथे प्रत्येक चीज खरेदी करत नाही, परंतु असे काही आहेत जे मला इतर कोठेही खरेदी करण्यास त्रास देतात. ते काय आहेत आणि का ते येथे आहे.

कॅबॉट क्रीमरी गंभीरपणे तीक्ष्ण चीज

कॅबॉट क्रीमरी एक स्थानिक व्हरमाँट चीजमेकर आहे, परंतु देशभरातील कॉस्टकोसमध्ये साठा आहे (त्यापैकी 88%, खरं तर). माझ्या कॉस्टको स्थानामध्ये विविध प्रकारचे कॅबॉट चीज आहे, परंतु मी आमच्या मुलीच्या विनंतीद्वारे सामान्यत: गंभीरपणे धारदार खरेदी करतो. अत्यधिक सामर्थ्य न घेता हे छान आणि चवदार आहे. जबरदस्त 2-पौंड बार फक्त $ 8.99 आहे. हे आमचे आवडते सर्व हेतू चीज आहे-आम्ही त्यावर क्रॅकर्स आणि सफरचंदच्या तुकड्यांसह स्नॅक करतो, मिरची आणि नाचोसवर शिंपडली आणि ती ग्रील्ड चीजची एक हेक बनवते.

किर्कलँड सिग्नेचर ऑर्गेनिक फेटा

त्यांचे स्टोअर-ब्रँड फेटा ही वास्तविक डील आहे-कंटेनरला मूळ सीलच्या संरक्षित पदनामासह चिन्हांकित केले आहे, जेणेकरून आपल्याला माहित आहे की ते बनविले गेले आहे कठोर नियमांनुसारदुधाच्या प्रकारापासून ते कसे वृद्ध आहे. हे 100% मेंढीचे-दुधाचे फेटा आहे, म्हणून मला वाटते की ते श्रीमंत, मलईदार आहे आणि (माझ्या मते) योग्य टांग आहे. आम्ही चिरलेल्या कोशिंबीर आणि पास्तामध्ये बरेच फेटा खातो, म्हणून वाजवी कालावधीत 28.2-औंस टबमधून जाण्यात आम्हाला फारसा त्रास होत नाही. परंतु हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हे बराच काळ टिकते; कदाचित हे असे आहे कारण ते समुद्रात भरलेले आहे आणि कुरकुरीत नाही आणि घटकांकडे सोडले नाही? आणि समुद्राबद्दल बोलताना, मी ते एका सील करण्यायोग्य कंटेनरमध्ये ओततो आणि गोठवतो आणि नंतर जेव्हा माझ्याकडे पुरेसे असते तेव्हा मी ते ब्राइन चिकनचा वापर करतो. हे फेटा-वाईचा चव घेत नाही, परंतु त्याची चव खूप खारट आणि चवदार आहे. मी खूप प्रयत्न करण्याची शिफारस करतो, जरी आपल्याला खूप आवश्यक आहे, म्हणूनच फ्रीझर युक्ती.

बेल्जिओओसो फ्रेश मॉझरेला

आम्हाला काही वर्षांपूर्वी पिझ्झा ओव्हन मिळाले, म्हणून आम्ही महिन्यातून एकदा होममेड पिझ्झा बनवण्याचा प्रयत्न करतो. मला माझ्या वर फाटलेल्या ताज्या फाटलेल्या मोझरेलाचे मिश्रण वापरायचे आहे. शिवाय, हे पास्ता बेक, कॅप्रिस प्लेटर्स आणि बरेच काही चांगले आहे. माझे कोस्टको स्थान अनली न केलेल्या ताज्या मॉझरेला (बाल्सेमिक ग्लेझच्या मोहक पिच पॅकेटसह देखील आले होते), हे फक्त दोन-पॅक चिरलेली विक्री करीत आहे. मी माझ्या स्वत: च्या कापण्यास प्राधान्य देत असताना, मला यापेक्षा अधिक बारीक तुकडे करणे आवडते, परंतु मी इतका चांगला करार करू शकतो-दोन-पॅकचे वजन 1 पौंड आहे आणि माझ्या नियमित किराणा दुकानात एकाच 8-औंसच्या लॉगपेक्षा फक्त $ 2 अधिक आहे.

किर्कलँड सिग्नेचर इटालियन परमिगियानो रेजियानो

रिअल-डील परमिगियानो रेजियानो आहे युरोपियन युनियनद्वारे नियंत्रित संरक्षित अन्न म्हणून. हे केवळ अगदी कठोर मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार इटलीमधील विशिष्ट ठिकाणी बनविले जाऊ शकते. हे सांगण्याची गरज नाही की हे आयात केलेले अन्न सामान्यत: स्वस्त नसते. पण खरा करार एक आहे वास्तविक करार कोस्टको येथे. मी नियमितपणे खरेदी केलेल्या किराणा दुकानात प्रति पौंड २१..3१ डॉलर्सच्या तुलनेत ते प्रति पौंड प्रति पौंड १२..49 डॉलरवर विकतात. वेजेस प्रत्येकी दीड पौंड आहेत, कारण ते प्रचंड चाकांपासून कापतात. परंतु ते खरोखर खराब होत नाहीत आणि गुणवत्तेला विजय मिळू शकत नाही. प्रो टीप: रिंड्स गोठवा आणि त्यांना सूप किंवा बीन्सच्या भांड्यात पॉप करा. चिझी चव मटनाचा रस्सा किंवा स्वयंपाक द्रव व्यापून टाकतो, ज्यामुळे डिशमध्ये उत्कृष्ट चव जोडते.