नवी दिल्ली:- मधुमेह हा एक असाध्य रोग आहे. आज बरेच लोक या आजाराने ग्रस्त आहेत. हा शूर मुख्यत: खराब जीवनशैली, अन्न आणि व्यायामाच्या अभावामुळे आहे. या आजारामुळे लोकांना आरोग्याच्या अनेक समस्यांचा सामना करावा लागतो. उच्च रक्तातील साखरेमुळे लोक बर्‍याच वेळा मरतात. आयुर्वेदात अशी अनेक औषधी वनस्पती आहेत जी मधुमेहासारख्या गंभीर आजारांच्या उपचारांसाठी फायदेशीर मानली जातात. त्यापैकी एक सेझ आहे. होय, सेझ ही एक वनस्पती आहे ज्याची पाने औषधे तयार करण्यासाठी वापरली जातात. सेझला कॉमन सेझ, गार्डन सेझ आणि साल्व्हिया ऑफिसिनेलिस म्हणून ओळखले जाते. हे पुदीना कुटुंबातील आहे. सेझला मजबूत सुगंध आणि मातीसारखी चव आहे.

डॅबीज रूग्णांसाठी अत्यंत फायदेशीर

यात अनेक महत्त्वपूर्ण पोषक आणि संयुगे आहेत. सेझ एक नैसर्गिक साफसफाईचा एजंट आहे, कीटकनाशक. कोरड्या पाने जाळून घरात धूर दर्शविला जातो. वास्तविक, असे मानले जाते की त्याचा धूर घरातून नकारात्मकता दूर करतो. ही हिरवी औषधी वनस्पती ताजे, कोरड्या किंवा तेलात उपलब्ध आहे आणि त्यामध्ये बरेच आरोग्य फायदे आहेत. बर्‍याच संशोधनांमध्ये असे नमूद केले गेले आहे की सेझच्या पानांचा अर्क मधुमेहावर उपचार करण्यास उपयुक्त आहे. मी तुम्हाला सांगतो, सेझची पाने पारंपारिकपणे मधुमेहावर उपचार म्हणून वापरली गेली आहेत. मानवी आणि प्राण्यांच्या संशोधनात असे सूचित होते की ते रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते.
अनेक अभ्यास उघड झाले
एका अभ्यासामध्ये, सेझच्या अर्कांनी विशिष्ट रिसेप्टर सक्रिय केला आणि टाइप 1 मधुमेह असलेल्या उंदीरांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी केली. जेव्हा हे रिसेप्टर सक्रिय केले जाते, तेव्हा ते रक्तातील अतिरिक्त फ्री फॅटी ids सिडस स्वच्छ करण्यात मदत करू शकते, ज्यामुळे इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारते. त्याच वेळी, टाइप 2 मधुमेह असलेल्या उंदीरांच्या दुसर्‍या अभ्यासानुसार असे आढळले की सेझची चह मेटफॉर्मिन औषध म्हणून कार्य करते. दुसर्‍या प्राण्यांच्या अभ्यासामध्ये, सेझ लीफच्या अर्कांनी उंदीरांमधील रक्तातील साखर कमी केली आणि इंसुलिनची संवेदनशीलता सुधारित केली आहे, ज्याचा परिणाम आणखी एक अँटी -एंटी -डीबेटिक ड्रग रोझिग्लिटझोन सारखाच होतो.

मानवी संशोधन मर्यादित
मानवी संशोधन मर्यादित आहे, परंतु तीन चाचण्यांच्या मेटा-विश्लेषणामध्ये असे आढळले की सेझने उपवास रक्तातील साखर आणि एचबीए 1 सी मध्ये लक्षणीय घट केली आहे. तथापि, मधुमेहावरील उपचार म्हणून सेझची शिफारस करण्यासाठी अद्याप पुरेसे पुरावे नाहीत. मानवांवर अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

सेझ पाने अनेक प्रकारात येतात आणि बर्‍याच प्रकारे वापरली जाऊ शकतात.

ताज्या सेझच्या पानांमध्ये सुगंधित चव मजबूत असते आणि ती डिशमध्ये वापरणे चांगले.

येथे काही मार्ग आहेत ज्याद्वारे आपण आपल्या आहारात ताजे सेझ समाविष्ट करू शकता…

सूपवर गार्निश म्हणून वापरा

भाजलेल्या डिशमध्ये स्टफिंगमध्ये ठेवा

सेझ बटर तयार करण्यासाठी, बटरमध्ये मिसळलेली चिरलेली पाने वापरा

टोमॅटो सॉसमध्ये चिरलेली पाने घाला

ओमेलेटमध्ये अंड्यांसह सर्व्ह करा

वाळलेल्या सेझ बहुतेकदा शेफला प्राधान्य देतात आणि ते पावडर, चोळलेल्या किंवा संपूर्ण पानाच्या स्वरूपात येते

येथे असे काही मार्ग आहेत ज्याद्वारे आपण कोरडे सेझ वापरू शकता…

भाजलेल्या भाज्यांसाठी मसाला म्हणून वापरा

मॅश बटाटा किंवा स्क्वॅशसह मिसळलेला वापरा

आपण सेज टी आणि सेझ एक्सट्रॅक्ट परिशिष्ट सारखे रेडीमेड सेझ प्रीडिंग देखील खरेदी करू शकता.

पोस्ट दृश्ये: 485