थेचा त्या क्लासिक महाराष्ट्रातील एक मसाल्यांपैकी एक आहे जो सुपर स्वादयुक्त आहे. त्याच्या ज्वलंत चव आणि दाणेदार चवसह, थेचा संपूर्ण भारत संपूर्ण मसाल्याच्या प्रेमींनी प्रेम केले हे आश्चर्य नाही. आपण त्यास डॅल-राईस किंवा कोणत्याही स्नॅकसह जोडू शकता, चटणीसारख्या आनंदाने आपल्या डिशमध्ये त्वरित उष्णता आणि चव जोडते. पण फक्त साइड डिश म्हणून ते का थांबले? आपण thecha thecha पनीर, थेचा मॅगी किंवा अगदी थेचा सँडविच सारख्या मधुर पदार्थांमध्ये बदलू शकता! हा एक अष्टपैलू घटक आहे. जर आपल्याला थेचा आवडत असेल आणि त्यातील अधिक आपल्या आहारात समाविष्ट करण्याचे मार्ग शोधत असाल तर आपण योग्य पृष्ठावर उतरले आहात! येथे, आम्ही आपल्यासाठी एक मधुर स्नॅक रेसिपी आणतो – चिकन थेचा कबाब! हे रसाळ, मसालेदार आणि इतके स्वादिष्ट आहे की आपण एकानंतर थांबू शकणार नाही. आपण हे कसे बनवू शकता ते पाहूया.
हेही वाचा: कैरी प्रेम? आपल्याला या महाराष्ट्र-शैलीतील कच्च्या आंबा थेचा वापरण्याची आवश्यकता आहे
जर आपल्याला ठळक आणि मसालेदार स्वाद आवडत असतील तर चिकन थेचा कबाब एक प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. या कबाबांना किसलेल्या रसात असलेल्या चमत्कारिक चाखणीची चव आहे कोंबडीयामुळे हा स्नॅक अपरिवर्तनीय होतो. शिवाय, या कबाबमध्ये साध्या, पौष्टिक घटकांनी भरलेले आहेत, ज्यामुळे ते दोन्ही चवदार आणि तयार करणे सोपे करते. संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी, घराच्या पार्ट्या किंवा अगदी प्रथिने जेवण म्हणून, या थेचा चिकन कबाबसाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे!
चिकन थेचा कबाब बनविणे खूप सोपे आहे. ही रेसिपी इन्स्टाग्रामवर डिजिटल सामग्री निर्माता @My_hunger_diaries द्वारे सामायिक केली गेली. हे करण्यासाठी:
मध्यम आचेवर पॅनमध्ये, लसूण, हिरव्या मिरची, शेंगदाणे आणि मीठ भाजून घ्या. जोपर्यंत मिरची थोडी भाजत नाही तोपर्यंत हे करा आणि प्रत्येक गोष्टीत दाट आणि सुगंधित वास येत नाही. एकदा थंड झाल्यावर, कोथिंबीर पाने, देठ आणि मिक्सर ग्राइंडरमध्ये साहित्य हस्तांतरित करा लिंबाचा रस? आपण अस्सल देहाती पोतसाठी मोर्टार आणि मुसळ देखील वापरू शकता.
मिक्सिंग वाडग्यात, जिरे पावडर, बेसन, चिरलेला कांदा, मीठ आणि सर्व थेचासह किसलेले चिकन एकत्र करा. एकत्र होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे.
मिश्रण 7 समान भागांमध्ये विभाजित करा. आपले हात थोडे ओले करा आणि कोंबडीच्या मिश्रणाचा एक बाहुली घ्या. लाकडी स्कीव्हर्सच्या मदतीने कबाबांना आकार द्या. जळण्यापासून रोखण्यासाठी त्यांना आधी भिजवा. त्यांना कबाबच्या आकारात आकार द्या.
मध्यम आचेवर पॅनमध्ये तूप गरम करा. सुवर्ण होईपर्यंत आणि फक्त शिजवल्याशिवाय उथळ कबाबांना फ्राय, अधूनमधून वळते. कबाब द्रुतगतीने कोरडे होऊ शकतात म्हणून हे जास्त करू नये याची खात्री करा. लिंबू वेजेस आणि कोशिंबीर सह गरम सर्व्ह करा!
पूर्णपणे! पॅन फ्राईंग हा नेहमीच एक पर्याय असतो, जर तुम्हाला जास्त तेल कमी करायचे असेल तर, या चिकन थेचा कबाब शिजवा एअर फ्रायर? आपल्याला फक्त इतकेच करायचे आहे की कबाबांना तेलाने हलके ब्रश करा आणि सुमारे 10-12 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात एअर फ्राय करा, अर्ध्या मार्गाने पलटून. हे आपल्याला काही वेळातच दोषी-मुक्त कबाब देईल!
हेही वाचा: चिकन कबाब आपला आवडता स्नॅक आहे का? या कडाई चिकन कबाब करी रेसिपीसह त्यातून जेवण तयार करा
आपण ही रेसिपी वापरुन पहा? आम्हाला खाली दिलेल्या टिप्पण्यांमध्ये कळवा!
