लाइव्ह हिंदी खबर (हेल्थ कॉर्नर):- वेगाने वाढणारी शरीर, अभ्यास आणि करिअरचा दबाव आणि पौगंडावस्थेत गर्दी करणारे जीवन जगण्यासाठी केटरिंगशी संबंधित काही विशेष गोष्टींची काळजी घेणे आवश्यक आहे. ,

काजू, चरबी आणि बियाणे
प्रख्यात न्यूट्रिशनिस्ट ल्यूक कोटिनो ​​म्हणतात की किशोरांचा आहार चरबीने असावा. त्यांचा असा विश्वास आहे की आपला मेंदू एक चरबीयुक्त अवयव आहे, म्हणून तूप, शेंगदाणे, बियाणे आणि निरोगी तेले, (ऑलिव्ह ऑईल, नारळ तेल आणि तीळ तेल) इत्यादी संतुलित प्रमाणात आहारात समाविष्ट केले जावे. अलसी बियाणे, सूर्यफूल, भोपळा, अक्रोड, तीळ इत्यादी ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् समृद्ध आहेत.

लोह
शरीरात लोह नसल्यामुळे अभ्यास, थकवा आणि चिडचिडेपणामध्ये मनाचा अभाव होऊ शकतो. मेंदूच्या विकासामध्ये आणि त्यास निरोगी ठेवण्यात लोह महत्वाची भूमिका बजावते आणि यामुळे डोपामाइन सारख्या महत्त्वपूर्ण हार्मोन्स सोडतात. डोपामाइन मेंदू आनंदी ठेवतो. हिरव्या पालेभाज्या, हळद, गहू ज्वारी आणि मोरिंगा हे लोहासाठी चांगले स्त्रोत मानले जातात.

तृणधान्ये, फळे, गोड बटाटे, सोयाबीनचे इत्यादी ग्लूकोजच्या स्वरूपात मेंदूच्या इंधनाचा पहिला स्त्रोत म्हणून कार्य करतात. बर्‍याच अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की ज्या विद्यार्थ्यांनी सकाळी नाश्ता केला नाही अशा विद्यार्थ्यांना त्यांच्या वर्गात एकाग्रतेत समस्या आहेत. हे कमी उर्जा पातळी आणि ब्रेन फॉग (मेंदू आळशी) यामुळे होते.

जस्त
नवीन आणि मेंदूच्या पेशींमध्ये संवाद राखण्यात जस्तची प्रमुख भूमिका आहे. शरीरात जस्तचा अभाव बौद्धिक क्षमता आणि समस्यांचे निराकरण करण्याच्या कौशल्यांवर विपरित परिणाम करते. यासाठी, बदाम, लसूण, भोपळा बियाणे, तीळ आणि सेंद्रिय अंडी नियमितपणे वापरली पाहिजेत.

आयोडीनची कमतरता
मुलांमध्ये आयोडीनची कमतरता मेंदूचे नुकसान होऊ शकते. गर्भधारणेदरम्यान ज्यांची माता आयोडीनची पुरेशी रक्कम घेत नाहीत त्यांच्या मुलांमध्ये बौद्धिक क्षमता कमी असते. म्हणूनच, ते गर्भवती आणि मुले आणि किशोरवयीन मुलांकडे नेले जाणे आवश्यक आहे. हे टोमॅटो, पालक, अंडी, बटाटे मध्ये उद्भवते.

कोलीन
मेंदूच्या योग्य विकासासाठी हा घटक खूप महत्वाचा आहे. हे अंडी, मासे, एवोकॅडो, पालक आणि प्रोबायोटिक्समध्ये आढळते.

व्हिटॅमिन बी
व्हिटॅमिन बी -9 आणि बी 12 संबंधित मध्ये मज्जातंतू विक्री ठेवा. जर शरीरात कमतरता असेल तर, परिशिष्ट घेतले जाऊ शकते. नॉन -वेजेरियन फूडमध्ये मुबलक प्रमाणात असते.