आम्ही आपल्या मध्यम वर्षांत घेतलेल्या अन्न निवडीचा आपल्या वयावर कसा परिणाम होतो याचा महत्त्वपूर्ण परिणाम होऊ शकतो. पण निरोगी वृद्धत्व म्हणजे काय आणि ते महत्वाचे का आहे? अलीकडील हार्वर्ड अभ्यास कर्करोग, हृदयरोग, मधुमेह किंवा संज्ञानात्मक घट यासारख्या जुनाट आजारांशिवाय वयाच्या 70 वर्षांपर्यंत पोहोचणे म्हणून आहार आणि वृद्धत्वाच्या परिभाषित निरोगी वृद्धत्वाच्या दुव्यावर. निरोगी वृद्धत्वामध्ये स्वातंत्र्य आणि नंतरच्या काही वर्षांत जीवनाची गुणवत्ता राखणे देखील समाविष्ट असते. ध्येय फक्त जास्त काळ जगणे नव्हे तर चांगले जगणे हे आहे.
आहार आणि आरोग्यातील संबंधांचा मोठ्या प्रमाणात अभ्यास केला गेला आहे. तज्ञांच्या मते, संतुलित आहार सुधारू शकतो दीर्घायुष्यसंज्ञानात्मक कार्य आणि एकूणच कल्याण. पौष्टिक-दाट पदार्थ जळजळ, कमी ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यास आणि आवश्यक शारीरिक कार्ये कमी करण्यास मदत करतात. पण “निरोगी आहार” मध्ये प्रत्यक्षात काय समाविष्ट आहे?
नेचर मेडिसिनमध्ये प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार 30 वर्षांपेक्षा जास्त काळ 105,015 लोकांच्या खाण्याच्या सवयींचा मागोवा घेतला गेला. त्यानंतर संशोधकांनी निरोगी खाण्याच्या मार्गदर्शक तत्त्वांच्या आठ मान्यताप्राप्त संचासह हे आहार किती चांगले संरेखित केले याची तुलना केली. त्यांनी वयाच्या 70 व्या वर्षी सहभागींच्या आरोग्याच्या परिणामाचे विश्लेषण केले.
फोटो: istock
अभ्यास केलेल्या आठ आहारातील नमुन्यांपैकी, पर्यायी निरोगी खाण्याचा निर्देशांक (एएचईआय) सर्वात फायदेशीर म्हणून स्थानित आहे. हार्वर्डने विकसित केलेले, एएचईआय सेवन करण्यावर जोर देते:
हेही वाचा: 5 पदार्थ आपण जास्त काळ, निरोगी जीवनासाठी खाणे आवश्यक आहे – ब्लू झोन तज्ञ प्रकट करतात
त्याच वेळी, ते लाल आणि प्रक्रिया केलेले मांस, चवदार पेय, परिष्कृत धान्य आणि अत्यधिक सोडियम कमी करते. ज्या लोकांनी या आहाराचे सर्वात जवळून पालन केले त्यांचे वय 70 व्या वर्षी उत्तम आरोग्याचा परिणाम झाला.
एकट्या “परिपूर्ण आहार” नसतानाही तज्ञ सहमत आहेत की काही तत्त्वे निरोगी वृद्धत्वास समर्थन देतात:
निरोगी खाण्याच्या सवयी लवकर दत्तक घेतल्यास, आम्ही आपल्या 70 च्या दशकात आणि त्याही पलीकडे दीर्घ, सक्रिय आणि स्वतंत्र जीवन जगण्याची शक्यता सुधारू शकतो.
