दल हे भारतीय कुटुंबांमध्ये मुख्य आहे, ज्यात संपूर्ण प्रदेशात असंख्य बदल आढळतात. सांत्वनदायक दल तादकापासून ते श्रीमंत आणि मलईदार दल माखानी पर्यंत, प्रत्येक प्रकार स्वतःचे अद्वितीय स्वाद आणि पोत देते. परंतु आपण कधीही मसूर नसलेल्या डाळचा प्रयत्न केला आहे? Aloo ki dal प्रविष्ट करा – संपूर्णपणे तयार केलेली एक कमी -ज्ञात अद्याप मधुर डिश बटाटेपारंपारिक डाळ सारखीच हार्दिक आणि सांत्वनदायक भावना ऑफर करत आहे. ही अद्वितीय रेसिपी @कुकविथशीव्हांगी_ द्वारे सामायिक केली गेली. ते कसे बनवायचे हे शिकण्यासाठी उत्सुक? वाचा!
हेही वाचा: घरी मुंग डाळ वाडी (मंगोडी) बनवण्यासाठी 5 सोप्या टिप्स
आलू की डाळ ही एक अद्वितीय, बटाटा-आधारित कढीपत्ता आहे जी मसूर न वापरता पारंपारिक डाळच्या पोतची नक्कल करते. त्याचे समृद्ध फ्लेवर्स आणि क्रीमयुक्त सुसंगतता यामुळे एक सांत्वनदायक आणि समाधानकारक डिश बनवते.
आलू की डाळमध्ये प्रामुख्याने बटाटे असतात, त्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्समध्ये जास्त असते आणि त्यात प्रथिने नसतात. तथापि, आपण कमीतकमी तेलाचा वापर करून आणि संपूर्ण गहू रोटी किंवा तपकिरी तांदूळ सारख्या फायबर-समृद्ध पदार्थांसह जोडून हे आरोग्यदायी बनवू शकता. लक्षात ठेवा, त्यांच्या स्वत: वर बटाटे जसे पोषक देतात ….
होय, आपण बटाटे स्वतंत्रपणे उकळण्याऐवजी करीमध्ये थेट शिजवू शकता. फक्त त्यांना बारीक चिरून घ्या आणि मसालेदार मिश्रणात उकळताना त्यांना मऊ होऊ द्या.
Alooo to डाळ वाफवलेल्या तांदूळ, जीरा तांदूळ किंवा रोटीसह जोड्या. आपण कुरकुरीत पापड, आपल्या आवडीचे लोणचे आणि संपूर्ण जेवणासाठी ताजे दही देखील घेऊ शकता.
बटाटे उकळवून आणि त्यांना चांगले मॅश करून प्रारंभ करा. थोडे उकळणारे पाणी घाला आणि नख मिसळा. ताडकासाठी, मोहरीचे तेल कदाईमध्ये गरम करा आणि मोहरीचे बियाणे, मेथी, हिंग, तमालपत्र आणि वाळलेल्या लाल मिरची घाला. चांगले ठेवा, नंतर चिरलेली कांदे आणि हिरव्या मिरची घाला. एकदा कांदे सोनेरी तपकिरी झाल्यावर, चिरलेला आले, लसूण आणि मिरची घाला. पुढे, हल्दी आणि लाल मिरची पावडर घाला. आता, मॅश केलेले बटाटा मिश्रण घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. आवश्यक असल्यास, सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी आणखी काही उकळत्या पाणी घाला. सुमारे 10-15 मिनिटे ते उकळवा. शेवटी, गॅरम मसाला आणि ताजी कोथिंबीर पाने घाला. गरम सर्व्ह करा!
हेही वाचा: मेथी चाना दाल पुरी कशी बनवायची: क्लासिकवर एक मधुर पिळणे
आलू की डाळ ही एक सोपी परंतु चवदार रेसिपी आहे जी आपले लंच किंवा रात्रीचे जेवण अधिक रोमांचक बनवेल. अशा अधिक पाककृतींसाठी, आमच्या वेबसाइटला भेट द्या. आनंदी पाककला!
