'मला लॉकी आवडते' असे कोणी ऐकले आहे का? कोणीही नाही! रात्रीच्या जेवणाच्या टेबलावर लाउकी डिश पाहून आपल्या सर्वांना संमिश्र भावना आहेत. याचा स्वाद चवदार असताना, नम्र भाज्या विशेषत: उन्हाळ्यात आपण ज्या चांगल्या गोष्टींबरोबर आणल्या त्याकडे दुर्लक्ष करू शकत नाही. उष्णता तीव्र होत असताना, आपल्या शरीरास थंड आणि हायड्रेटेड ठेवणे आवश्यक होते. आणि नोकरी करण्यासाठी उन्हाळ्याच्या उत्पादनांपेक्षा काय चांगले आहे? लाउकी हे पोषक घटकांचे पॉवरहाऊस आहे आणि विविध आरोग्य फायदे देते. याव्यतिरिक्त, हे आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू देखील आहे. यात एक सौम्य चव आहे आणि जर मनाने वापरल्यास, विविध प्रकारच्या डिशमध्ये वापरले जाऊ शकते. येथे, आम्हाला आपल्या दैनंदिन आहारात उन्हाळ्याच्या भाज्या समाविष्ट करण्यासाठी काही मजेदार आणि देसी मार्ग आहेत.
हेही वाचा: पिणे लाउकी रस हानिकारक आहे? मिथक डी-बंकिंग!
लाउकी हे सुमारे 95 टक्के पाणी आहे, ज्यामुळे ते नैसर्गिकरित्या थंड होते आणि पचविणे आश्चर्यकारक आहे. हे गरम महिन्यांत पाण्याचे संतुलन राखून उष्णता स्ट्रोक टाळण्यास देखील मदत करते.
बाटलीचा खोडसा पोटावर सुखदायक परिणामासाठी ओळखला जातो. हे विद्रव्य फायबरमध्ये जास्त आहे, जे आपल्या आतडे काम ओव्हरटाईम न करता पचनास समर्थन देते.
लॉकी हलके आहे, कॅलरी कमी आहे आणि आश्चर्यकारकपणे भरत आहे, आपल्या वजनाची तपासणी करण्यासाठी आपल्या स्वच्छ आणि निरोगी आहारात भर घालण्यासाठी एक आदर्श पर्याय बनवित आहे.
बाटलीच्या शीतकरणाचे शीतकरण आणि हायड्रेटिंग निसर्ग, त्याच्या समृद्ध पौष्टिक प्रोफाइलसह, त्वचा आणि निरोगी केसांना कारणीभूत ठरू शकते.
हेही वाचा: संपूर्ण भारतातील 5 ग्रीष्मकालीन विशेष हलके जेवण कल्पना
फोटो क्रेडिट: istock
जेव्हा आपण लॉकीचा उल्लेख करतो तेव्हा कदाचित हा कदाचित पहिला डिश आहे. जिरे बियाणे, आसफोएटीडा, मेथी बियाणे, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर, हळद, आले आणि हिरव्या मिरचीसह शिजवलेले, लॉकी की साबझी रोटी आणि तांदूळ जोडण्यासाठी एक परिपूर्ण डिश बनवते. येथे क्लिक करा रेसिपीसाठी.
लो-कॅलरी लौकी उच्च-प्रोटीन चाना दालसह मिसळलेल्या काही मूलभूत मसाल्यांसह, आपले जेवण नेहमीपेक्षा निरोगी करते. ही डाळ रेसिपी देखील थंड आणि हायड्रेटिंग आहे. येथे क्लिक करा रेसिपीसाठी.
बाईंगन का भारत हा एक मोठा आवडता आहे. पण तुम्ही अद्याप लाउकी का भारताचा प्रयत्न केला आहे का? टोमॅटो, आले, लसूण आणि काही मूलभूत मसाल्यांमध्ये चिरलेली बाटली, चिरलेली आणि मिसळली गेली, त्या क्षणी कंटाळवाणा साबझी सुपर इंटरेस्टिंग करते. येथे क्लिक करा रेसिपीसाठी.
आपण ते बरोबर वाचले. आपल्या उन्हाळ्याच्या आहारात भर घालण्यासाठी सुपर हेल्दी डिटॉक्स रोटी तयार करण्यासाठी आपल्या अटामध्ये लॉकी जोडा आणि पौष्टिक कणिक मळून घ्या. येथे क्लिक करा रेसिपीसाठी.
आपल्या नाश्त्यात लॉकी जोडण्याचा कधी विचार केला? ऑफ-पुटिंग वाटते? आम्ही समजतो, परंतु आमच्यावर विश्वास ठेवा, ही कृती आपला विचार बदलेल. येथे, आम्ही आपल्या सकाळचे जेवण पूर्वीपेक्षा अधिक स्वस्थ बनवण्यासाठी दक्षिण भारतीय पदार्थांच्या सांत्वनात लाउकीची चांगुलपणा जोडली आहे. येथे क्लिक करा रेसिपीसाठी.
पचदी म्हणजे 'पाउंड'. आंध्र प्रदेश आणि तेलंगणात लोकप्रिय, ही एक ताजी, हाताने पाउंड चटणी आहे जी सहसा तांदळाने वापरली जाते. सोरकाया पचदी (दक्षिण भारतीय बाटली गॉर्ड चटणी) देखील सुपर हेल्दी आहे. मसाले आणि इतर घटकांच्या समावेशासह डिश भाज्यांचे पोषक अबाधित ठेवते. येथे क्लिक करा रेसिपीसाठी.
आम्हाला या लाउकी रेसिपी आवडतात आणि आपण त्या देखील प्रयत्न केल्या पाहिजेत. आपल्याकडे आपली आवडती लॉकी डिश असल्यास, नंतर खाली टिप्पण्यांमध्ये आमच्याबरोबर सामायिक करा.
