माझ्या सहसा-बुद्धिमत्ता मुलीने अचानक तिची भूक गमावली आहे. जेवणाच्या टेबलावर तास घालवले जातात, निराशेने समाप्त होतात, तिच्या शेवटी आणि माझे दोन्ही. या अप्रिय वर्तनाच्या काही दिवसांनंतर, मी एक पाऊल मागे घेण्याचे, परिस्थितीचे मूल्यांकन आणि माझ्या बालरोगतज्ज्ञांशी याबद्दल चर्चा करण्याचे ठरविले. तेव्हाच आम्हाला समजले की उन्हाळ्यातील उष्णता दोषी आहे. ती तिची उर्जा आणि तिची भूकदेखील काढून टाकत होती. मुले सक्रिय आणि दमदार असतात, बहुतेकदा जास्त उर्जा खर्च करतात ज्याद्वारे ते घेतात. त्यामध्ये जोडा, उन्हाळ्यातील सतत उष्णता आणि यामुळे सतत उद्भवणारी डिहायड्रेशन. अशा प्रकारे त्यांचे पोषण त्यानुसार समायोजित केले गेले आहे हे सुनिश्चित करणे अत्यावश्यक बनते, त्यांना इंधन देण्यासाठी.

येथे 10 शीतकरण उन्हाळ्याचे पदार्थ आहेत आपल्या मुलांना लोड करण्यास आवडेल:

1. टरबूज

रसाळ, थंड टरबूज कोणाला आवडत नाही? ते आजकाल सुपरमार्केटमध्ये वर्षभर उपलब्ध असू शकतात, परंतु उन्हाळा फिरत असताना ताज्या स्थानिक लोक स्टॉकमध्ये पाहणे अद्याप एक उपचार आहे. चमकदार लाल सामान्यत: गोड असतात. 92% पाण्याचे बनलेले, ते हायड्रेशनसाठी उत्कृष्ट आहेत आणि शरीरातून विषारी पदार्थ स्वच्छ करण्यास मदत करतात. व्हिटॅमिन ए सामग्री त्वचेला चांगले दिसत आहे. येथे एक टीप आहे, पिवळ्या रंगाच्या स्प्लॉचसह एक शोधा आणि जे त्याच्या आकारासाठी भारी आहे असे दिसते (योग्य आणि योग्य आणि गोड असेल अशी चांगली संधी आहे).

2. टोमॅटो

येथे एक मजेदार तथ्य आहे: आपल्याला माहित आहे काय की टोमॅटो वैज्ञानिकदृष्ट्या फळ म्हणून वर्गीकृत आहेत आणि भाजीपाला नाही? होय, ते बरोबर आहे. ते त्वचेचे रंगद्रव्य आणि टॅनिंग रोखण्यास मदत करतात, जे नैसर्गिक सनस्क्रीनसारखे काहीतरी आहे. आपण टोमॅटोचा रस बनवू शकता किंवा कच्च्या कापांना कोशिंबीर किंवा स्नॅक म्हणून सर्व्ह करू शकता.

3. काकडी

'काकडी म्हणून मस्त' ही म्हण कोठेही बाहेर येत नाही! ही भाजी 'ग्रीन सॅलड' चा भाग म्हणून भारतीय जेवणाच्या टेबलांवर लोकप्रिय आहे. उन्हाळ्याचे महिने 'काकडी' नावाचा चुलत भाऊ अथवा बहीण देखील आणतो जो लांब आणि पातळ आहे. काकडी शरीराला थंड होण्यास मदत करतात आणि फायबर असतात जे बद्धकोष्ठता खाडीवर ठेवते. जर आपल्या मुलास अन्नाबद्दल त्रास होत असेल तर फक्त तिच्या टेबलावर काकडीच्या काकडीच्या काठी सोडा आणि ते अदृश्य होताना पहा.

4. दही/ दही

माझी मुलगी न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी दही खाऊ शकते. आणि माझी पंजाबी आई आनंदी होऊ शकत नाही. दही हे जळत्या उष्णतेचे पंजाबचे उत्तर आहे. लस्सी प्रत्येक जेवणाप्रमाणेच रायता किंवा फक्त साधा दही? प्रोबायोटिक्स पचनासाठी उत्कृष्ट आहेत आणि दही शरीर आतून थंड ठेवते. आपण काही साखर किंवा त्याहूनही अधिक चांगले करू शकता, काही फळांमध्ये जोडा, ही एक ट्रीट किड्स लव्ह आहे.

5. पुदीना पाने/ पुडीना

माझ्या आजीच्या घरात लुधियानामधील घरात घालवलेल्या उन्हाळ्यातील माझ्या काही अत्यंत ज्वलंत आठवणी स्वाद आहेत. आणि त्यापैकी मुख्य म्हणजे ती एक चटणी आहे जी ती पुदीना, कच्चा कांदा आणि एक चिमूटभर साखर बनवायची. कूलिंग चटणी बाहेरील सूर्यासाठी योग्य विषाणू होता. माझ्या आजीला नेहमी माहित असलेल्या गोष्टींचे संशोधन आता आहे. पुदीना गॅस्ट्रिक ids सिडस् कमी करण्यास मदत करते आणि अशा प्रकारे पोट 'सेटल' करते.

6. कांदे

कच्चे कांदे माझ्या प्लेटवर मुख्य आहेत, मी त्यांच्याशिवाय करू शकत नाही. कृतज्ञतापूर्वक, माझे पोषण तज्ञ देखील त्यांना मत देतात, म्हणून ते एक विजय आहे. कांद्याचे आश्चर्यकारक शीतकरण गुणधर्म असतात, विशेषत: जेव्हा कच्चे खाल्ले जाते. काही मुलांना कच्चे कांदा खायला आवडत नाही, आपण पुदीनासह एक चटणी बनवू शकता आणि त्यांना डोकावू शकता अन्यथा शिजवतो प्याज के पॅराथे (परथास चिरलेला कांदा, मीठ, जिरे पावडर आणि कोथिंबीर पाने).

7. नारळ पाणी

मुले आणि प्रौढांसाठी एकसारखेच, नारळाचे पाणी हे एक अमृत आहे. सूक्ष्म चव मुलांसाठी हिट आहे (ज्याला हे स्कूप करणे आवडते मलाई तळाशीही) आणि ते पोटॅशियम, इलेक्ट्रोलाइट्स आणि भरपूर पोषकद्रव्ये पॅक करते, ज्यामुळे शरीराला हायड्रेटेड आणि निरोगी असते. सुपरमार्केट शेल्फमधून पॅकेज केलेले नारळ पाणी नव्हे तर ताजे नारळ खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा.

8. खास शेरबेट

बर्‍याच भारतीय घरांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये आढळतात, खुस शेरबेट जेव्हा उन्हाळा येतो तेव्हा ही एक राष्ट्रीय क्रेझ आहे. दरम्यान गोंधळ होऊ नका ताल आणि खुस खूस? पूर्वीची एक सुंदर सुगंधित औषधी वनस्पती आहे ज्यात वृक्षाच्छादित सुगंध आहे खुस खूस खसखस बियाणे संदर्भित करते. ताल तहान आणि ज्वलंत संवेदना कमी करण्यास मदत करते. आयुर्वेद सूचित करतो की पाचक आग मजबूत करणे आणि मनाला आणि मज्जासंस्थेसुद्धा थंड करणे चांगले आहे. स्टोअरमध्ये खरेदी केलेला हिरवा रंग शेरबेट्स कृत्रिमरित्या जोडले गेले आहे, आपण आपले स्वतःचे बनवू शकता का ते पहा खुस शेरबेट त्याऐवजी वाळलेल्या औषधी वनस्पतींसह घरी.

9. चुना पाणी/ निंबू पाई

ते तयार केलेले रस पास करा आणि आपल्या मुलांना ताजे बनवा निंबू पॅनी जेव्हा ते नाटकातून परत येतात. मुलांना टँगी चव आवडते आणि व्हिटॅमिन सी त्यांची प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत करते. या यादीमधील यापैकी बर्‍याच आश्चर्यकारक पदार्थांप्रमाणेच, लिंबू पचनांना मदत करते आणि शरीरातून शरीर शुद्ध करण्यास मदत करते.

10. एका जातीची बडीशेप बियाणे

मी एक ठाम विश्वास ठेवतो की परंपरांमध्ये सामान्यत: ध्वनी तर्कशास्त्रात त्यांची मुळे असतात. आम्ही बर्‍याचदा अर्ध्या चमच्याने जेवण (आणि अशा प्रकारे मी ही यादी) समाप्त करतो SAONF किंवा एका जातीची बडीशेप बियाणे. आपल्याला काय माहित नाही हे आहे की हे फक्त तोंड फ्रेशनर नाही. एका जातीची बडीशेप बियाणे आम्ल प्रवाह रोखून आणि आतड्यांसंबंधी द्रव उत्तेजन देऊन पचनास मदत करतात. चांगले जेवण संपविण्याचा परिपूर्ण मार्ग.

लेखकाबद्दल:

हार्नूर चन्ई-तिवर एक विपणन तज्ञ आहे जो लेखनाच्या जगात भटकत राहिला आणि कधीही सोडला नाही. डझनहून अधिक वर्षांपासून ती अन्न आणि प्रवासाबद्दल लिहित आहे. हार्नूरने जानेवारी २०१ turn पर्यंत एनडीटीव्ही फूडची संपादकीय दिशा हेड (सामग्री) म्हणून केली त्यापूर्वी तिने टाइम्स फूड गाइड २०१ on वर मॅरेम एच रीशी यांच्याबरोबर काम केले आणि इतर उल्लेखनीय कामांमध्ये ई-बुक लिहिले. ती Thethoftexpress वर ब्लॉग करते, @एचसीडीन्स म्हणून ट्विट करते आणि आता तिचा नवरा आणि सहा वर्षांच्या मुलीसह सिंगापूरमध्ये राहते (ज्याचा पहिला शब्द 'स्वादिष्ट' होता, मम्मी नाही).

अस्वीकरण:

या लेखात व्यक्त केलेली मते ही लेखकाची वैयक्तिक मते आहेत. या लेखावरील कोणत्याही माहितीची अचूकता, पूर्णता, योग्यता किंवा वैधतेसाठी एनडीटीव्ही जबाबदार नाही. सर्व माहिती एएस-आयएस आधारावर प्रदान केली जाते. लेखात दिसणारी माहिती, तथ्ये किंवा मते एनडीटीव्ही आणि एनडीटीव्हीची मते प्रतिबिंबित करत नाहीत.