�ata स (साहित्य)
दही – 2 कप
बटाटे – 1 उकडलेले
टोमॅटो – 1
काकडी – 1
ग्रीन कोथिंबीर – बारीक चिरलेला
कोरडे मिरची आणि लसूण पेस्ट
मीठ – चव नुसार
तेल – आवश्यकतेनुसार
लसूण चिरलेली – 2 कालिया
असफोएटिडा – एक चिमूटभर
जिरे – अर्धा चमचे
�विधि (रेसिपी)
ते तयार करण्यासाठी, प्रथम काकडी, टोमॅटो आणि उकडलेले बटाटे लहान तुकडे करा.
– नंतर फाटलेल्या दहीमध्ये लाल कोरडे मिरची आणि लसूण पेस्ट घाला.
यानंतर, या दहीमध्ये सर्व चिरलेली भाज्या घाला आणि मिक्स करावे.
त्यात मीठ आणि हिरव्या कोथिंबीर घाला.
– सर्व घटक चांगले मिसळा.
नंतर पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यामध्ये एसेफेटिडा, जिरे आणि लसूणचा स्वभाव लावा.
-आपली चव -रिच मिक्स व्हेज रायता तयार आहे.