चला प्रामाणिक असू द्या: उन्हाळा फक्त एकसारखाच नाही आंबे. आणि फळांच्या राजाचा आनंद घेण्याचे बरेच मार्ग आहेत, आंबा कस्टर्डच्या थंडगार वाडग्यात खोदण्याबद्दल काहीतरी अतिरिक्त सांत्वन आहे. हे क्रीमयुक्त, उदासीन आणि नेहमीच गर्दीचे आवडते आहे. परंतु जर आम्ही आपल्याला सांगितले की या मोहक मिष्टान्नला आपल्या आवडीच्या चवचा त्याग न करता निरोगी पिळ देण्याचा एक मार्ग आहे? अलीकडेच, शेफ गुंटास सेठी यांनी अलीकडेच तिला इन्स्टाग्रामवर एक निरोगी आंबा फळ कस्टर्डवर टीका सामायिक केली आणि आपल्या उन्हाळ्याच्या इच्छेने विचारू शकतील. आपण हे शक्य तितक्या लवकर फटकारले पाहिजे? पूर्णपणे.
हेही वाचा: घरी आंबा पाई पुरी कसे बनवायचे
प्रारंभ करणार्‍यांसाठी, हे नेहमीच्या कस्टर्ड पावडर वगळते आणि अधिक पौष्टिक, पौष्टिक बेस – माखाना निवडते! माखाना (फॉक्स नट्स) केवळ कमी-कॅलरीच नाही तर अँटिऑक्सिडेंट्सने भरलेले आहे, ज्यामुळे पोटावर हा मिष्टान्न प्रकाश बनतो. शिवाय, परिष्कृत साखरेऐवजी मध आहे, जे कॅलरीवर कपात करण्याचा प्रयत्न करणार्‍यांसाठी एक चांगला पर्याय बनवितो.
पूर्णपणे! हा आंबा कस्टर्ड परिष्कृत साखरशिवाय बनवलेल्या आणि मखानाला त्याचा आधार म्हणून वापर केल्याप्रमाणे अपराधीपणाचा उपचार आहे. फक्त भागाच्या आकाराचे लक्षात ठेवा आणि उत्तम पौष्टिक मूल्य मिळविण्यासाठी ताजे आंबा लगदा निवडा. आपले आहार ध्येय रुळावर न पडता गोड काहीतरी आनंद घेण्याचा हा एक मधुर मार्ग आहे.
दूध आणि इतर घटकांसह मिसळण्यापूर्वी भाजलेल्या मखानाला व्यवस्थित भिजवून ठेवण्यात की आहे. पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण मिसळण्याची खात्री करा. त्या मखमली फिनिशसाठी हाय-स्पीड ब्लेंडर वापरणे चांगले.
आपण घरी कसे चाबूक करू शकता ते येथे आहे:
हेही वाचा: फ्रेंच टोस्टचा वेड आहे? आपल्याला या उन्हाळ्यात ही फलदार आंबा आवृत्ती आवश्यक आहे
मधुर दिसत आहे, नाही का? घरी हा आंबा कस्टर्ड बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि उन्हाळ्यात तो कौटुंबिक आवडता होण्यासाठी पहा!
