आजकाल मधुमेह आणि कोलेस्ट्रॉलची समस्या वेगाने वाढत आहे, परंतु चांगली गोष्ट अशी आहे की नैसर्गिक उपायांमुळे त्याच्या नियंत्रणास मदत होऊ शकते. रॅजी, ज्याला फिंगर बाजरी म्हणून ओळखले जाते, हे एक पौष्टिक आणि फायदेशीर धान्य आहे जे या दोन्ही समस्यांद्वारे त्यांच्या आहारात समाविष्ट करून नियंत्रित केले जाऊ शकते. रॅजी ग्लूटेन-मुक्त तसेच कॅल्शियम, प्रथिने, फायबर, लोह आणि बर्‍याच महत्त्वपूर्ण पोषक घटकांनी समृद्ध आहे.

आहारातील रागीसह, केवळ मधुमेह आणि कोलेस्ट्रॉलच नाही तर हाडे आणि त्वचेचे आरोग्य देखील सुधारते. तर मग रॅगीच्या सेवनातून आपल्याला काय फायदे मिळू शकतात आणि आपल्या आहारात ते कसे समाविष्ट करावे हे जाणून घेऊया.

रागी खाण्याचे फायदे

उच्च फायबर:
रागीकडे अधिक फायबर आहे, जे पचन टिकवून ठेवते आणि बद्धकोष्ठतेसारख्या समस्यांपासून मुक्त होते. याव्यतिरिक्त, हे वजन नियंत्रित करण्यास देखील मदत करते.

पोषक तत्वांनी पूर्ण:
रागी कॅल्शियम, लोह आणि प्रथिने समृद्ध आहे, जे हाडे, दात आणि शरीराच्या इतर अवयवांना मजबूत ठेवतात. शाकाहारी लोकांसाठी हा एक उत्तम प्रथिने स्त्रोत आहे.

मधुमेह नियंत्रण:
रॅगीचा ग्लाइसेमिक इंडेक्स कमी आहे, जो रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवतो. मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी हे खूप फायदेशीर आहे.

अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म:
रेगीमध्ये पॉलीफेनोल्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारख्या अँटीऑक्सिडेंट्स असतात, जे शरीरास मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करतात.

हृदय आरोग्य:
रागी सेवन कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदयाच्या आजाराचा धोका कमी होतो.

हाडांची शक्ती:
रॅगीमध्ये कॅल्शियमची उच्च प्रमाणात असते, जी हाडे मजबूत ठेवते आणि ऑस्टिओपोरोसिससारख्या डिसऑर्डरचा धोका कमी करते.

गर्भवती महिलांसाठी फायदेशीर:
रागीमध्ये लोह, कॅल्शियम आणि फॉलिक acid सिड असते, जे गर्भवती महिलांसाठी अत्यंत फायदेशीर आहे आणि बाळाच्या विकासास मदत करते.

ग्लूटेन-मुक्त:
रागी ग्लूटेन-फ्रीमुळे, ज्यांना ग्लूटेन किंवा सेलिआक रोगाची aller लर्जी आहे त्यांच्यासाठी हे आदर्श आहे.

त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर:
रॅगमध्ये उपस्थित अमीनो ids सिडस् आणि अँटीऑक्सिडेंट त्वचा निरोगी ठेवतात आणि केस गळती रोखतात.

मुलांसाठी पोषण:
रागीमध्ये सर्व आवश्यक पोषक घटक असतात, जे मुलांच्या शारीरिक आणि मानसिक विकासासाठी फायदेशीर असतात.

आहारात रागी कसे वापरावे?

रागी पीठ:

रोटी/पॅराथा: गव्हाच्या पीठात मिसळून तुम्ही रागी रोटी किंवा पॅराथा बनवू शकता.

डोसा/इडली: आपण रागी पीठापासून पिठात तयार करून डोसा किंवा इडली बनवू शकता.

रागी लापशी:

गोड लापशी: रागी लापशीमध्ये दूध, गूळ आणि कोरडे फळ मिसळून आपण गोड लापशी बनवू शकता.

नामकिन लापशी: भाजीपाला असलेले नामकीन रॅजी लापशी तयार करू शकते.

रागी लापशी:

रागी लापशी हा एक चांगला नाश्ता आहे, जो दूध किंवा पाण्यात शिजविला ​​जाऊ शकतो. आपण फळे, मध किंवा कोरडे फळे घालून चव वाढवू शकता.

रागी लाडू:

रॅजी पीठ, तूप आणि गूळ सह लाडस बनवू शकते जे निरोगी आणि चवदार आहेत.

रागी कुकीज:

घरी, आपण रेगी पीठासह बिस्किटे बनवू शकता आणि चहा किंवा कॉफीसह आनंद घेऊ शकता.

हेही वाचा:

रसेलच्या सेवानिवृत्तीवरील वरुणचा मोठा खुलासा: आता बर्‍याच वर्षांत खेळेल