कोणास ठाऊक होते की नम्र भीदीने बर्‍याचदा त्याच्या बारीक पोतकडे दुर्लक्ष केले आहे, असे आश्चर्यकारक रहस्ये आहेत? जेव्हा रात्रभर पाण्यात भिजले जाते, तेव्हा ही रोजची भाजीपाला पौष्टिक कल्याणकारी पेयमध्ये रूपांतरित होते जे पाचन आरोग्यापासून चमकणार्‍या त्वचेपर्यंत सर्व काही आधार देऊ शकते. भेंडीचे पाणी हे केवळ क्षणभंगुर आरोग्य फॅड नाही. पारंपारिक शहाणपण आणि वाढत्या वैज्ञानिक संशोधन या दोहोंचा पाठिंबा असलेला हा एक वेळ-चाचणी केलेला उपाय आहे. सल्लागार न्यूट्रिशनिस्ट रुपाली दत्ता स्पष्ट करतात, “आज, भेंडी पाणी सुपर ड्रिंकची स्थिती गृहीत धरत आहे. शतकानुशतके ते वापरात आहेत. परंतु अलीकडील वैज्ञानिक अभ्यासामुळे त्याच्या आरोग्यास मदत होते, ते वेगवान लोकप्रिय होत आहे.”
म्हणून, जर आपण आपल्या सकाळच्या विधीला काहीतरी साधे, नैसर्गिक आणि गंभीरपणे पौष्टिकतेने उन्नत करण्याचा विचार करीत असाल तर, भेंडीचे पाणी कदाचित आपल्या विद्यमान पथ्येच्या गरजा वाढवू शकतात.
भेंडीचे पाणी हे जे दिसते तेच आहे. आपल्याला काही भेंडी शेंगा कापण्याची, त्यांना रात्रभर पाण्यात भिजवून दुसर्‍या दिवशी सकाळी बारीक आणि चव नसलेले द्रव पिण्याची आवश्यकता आहे. पेय ग्लॅमरस दिसत नसले तरी ते त्याच्या समृद्ध पोषकद्रव्ये आणि संभाव्य आरोग्याच्या फायद्यांची भरपाई करते.
हेही वाचा: सकाळी जिरा सौनफ पाण्याचे पिण्याचे आरोग्य फायदे सकाळी
भेंडी हे पोषक घटकांचे एक पॉवरहाऊस आहे, जे आरोग्य फायद्यांचा तलाव देते. डीके पब्लिशिंग हाऊसच्या 'हिलिंग फूड्स' या पुस्तकानुसार हे “फायबर, व्हिटॅमिन बी 6 आणि फोलेटसह अनेक पोषक तत्वांचा समृद्ध स्त्रोत आहे”. हे सर्व घटक आपल्या चांगल्या आरोग्यासाठी नम्र पेय एक खरे रत्न बनवतात.
भेंडी मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम सारख्या खनिजांमध्ये समृद्ध आहे, जे शरीरात इलेक्ट्रोलाइट्स संतुलित करण्यासाठी आवश्यक आहे. आपल्या सकाळच्या नित्यकर्मात भेंडीचे पाणी जोडणे एक रीफ्रेशिंग हायड्रेशन बूस्ट प्रदान करू शकते, दिवसासाठी एक निरोगी टोन सेट करते.
भेंडीतील फायबर भूक कमी करण्यास मदत करते, तर व्हिटॅमिन सी विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यासाठी कार्य करते. एकत्रितपणे, हे घटक चयापचय वाढवितात, चरबी-ज्वलन प्रक्रियेस गती देतात. याव्यतिरिक्त, यूएसडीएच्या आकडेवारीनुसार, प्रति 100 ग्रॅम 33 कॅलरीपेक्षा कमी कॅलरीसह ओकरा आश्चर्यकारकपणे कमी आहे.
भेंडी हा फोलेटचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जो हार्मोनल रेग्युलेशनमध्ये विशेषत: स्त्रियांसाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतो. ज्यांना हे माहित नाही त्यांच्यासाठी, गर्भधारणेच्या सुरुवातीच्या काळात न्यूरल ट्यूब दोष रोखण्यासाठी फोलेट महत्त्वपूर्ण आहे.
भेंडीचे एक उल्लेखनीय गुण म्हणजे त्याचे अगदी कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआय). हे रक्तप्रवाहामध्ये हळूहळू साखर सोडून स्थिर रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत करते. अमेरिकन डायबेटिस असोसिएशनने भेंडीसारख्या नसलेल्या भाज्या मधुमेह असलेल्या व्यक्तींसाठी सुरक्षित आणि फायदेशीर म्हणून ओळखल्या आहेत.
भेंडी फ्लेव्होनॉइड्स आणि अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेली आहे, जी शरीरात जळजळ आणि ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. हे शक्तिशाली संयोजन केवळ आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीला बळकट करते तर त्वचेच्या पेशींमध्ये रक्त आणि ऑक्सिजनचा प्रवाह देखील सुधारते, परिणामी निरोगी, अधिक तेजस्वी त्वचा.
भेंडी एक पौष्टिक पॉवरहाऊस आहे, विद्रव्य फायबर, पॉलीफेनोल्स सारख्या अँटिऑक्सिडेंट्स आणि जीवनसत्त्वे ए आणि सी. हे घटक एकत्रितपणे कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी, रक्ताच्या गुठळ्या रोखण्यासाठी आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानीविरूद्ध ढाल यासाठी काम करतात, या सर्व गोष्टी हृदयाच्या आरोग्यास चांगल्या प्रकारे योगदान देतात.
हेही वाचा: स्लीमशिवाय भीदी कशी कापायची
फोटो क्रेडिट: istock
कन्सल्टंट न्यूट्रिशनिस्ट रुपाली दत्ताने भेंडीचे पाणी योग्य मार्गाने तयार करण्यासाठी एक द्रुत रेसिपी सामायिक केली आहे.
चरण 1. 5 भिरता शेंगा स्लिट करा आणि 2 चष्मा पाण्यात भिजवा.
चरण 2. रात्रभर ठेवा.
चरण 3. दुसर्‍या दिवशी सकाळी, या भिजलेल्या शेंगा पिळून घ्या आणि पाण्यात स्लीम मिसळा.
चरण 4. पाणी प्या.
हेही वाचा: आपण आपला दिवस लिंबाच्या पाण्याने का सुरू केला पाहिजे
रुपाली दत्ताने नमूद केले आहे की भेंडीचे पाणी आपल्या दैनंदिन सकाळच्या विधीचा सहजपणे एक भाग असू शकते. उत्कृष्ट परिणाम मिळविण्यासाठी, तज्ञ हे रिक्त पोट ठेवण्याची सूचना देते. ती पुढे म्हणाली, “जेव्हा असे होते तेव्हा ते सर्वात प्रभावी आणि सुरक्षित असल्याचे आढळले.
या पौष्टिक-भरलेल्या भाजीच्या आश्चर्यकारक फायद्यांच्या सौजन्याने, भेंडीचे पाणी पूर्णपणे हायपर पर्यंत जगते. आपल्या दैनंदिन आहारात हे जोडणे आपल्या सकाळी एक निरोगी चालना देऊ शकते. तथापि, आपल्याला भेंडीपासून gic लर्जी असल्यास किंवा चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम (आयबीएस) असल्यास एखाद्या तज्ञाचा सल्ला घेणे शहाणपणाचे आहे, कारण भेंडीतील फ्रुक्टन आपली लक्षणे खराब करू शकतात. भेंडीच्या पाण्याच्या फायद्यांचा पूर्णपणे आनंद घेण्यासाठी आपला आहार मनाने निवडा.
