थेट हिंदी बातम्या:- हळद हा भारतीय पाककृतीमध्ये एक महत्वाचा मसाला आहे आणि तो सर्वात प्रभावशाली औषधी वनस्पतींपैकी एक मानला जातो. हे बर्‍याच आजारांशी लढण्यास मदत करते. हळदीचे बरेच फायदे आहेत आणि या लेखात आपण हे दररोज का खावे हे आम्हाला कळेल. हळदमध्ये अनेक रासायनिक संयुगे असतात, ज्याला कर्क्युमिनोइड्स म्हणतात. त्याचे सक्रिय कंपाऊंड कर्क्युमिन आहे.
कर्क्युमिनचे शक्तिशाली अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म त्यास एक प्रभावी मसाला बनवतात. हे मासिक पाळीच्या समस्या, कावीळ, रक्तस्त्राव, दातदुखी आणि छातीत दुखणे यासारख्या अनेक आरोग्याच्या समस्येवर उपचार करू शकते. हळद रूटचा उपयोग औषधी हेतूंसाठी केला जातो, जसे की सांधेदुखी, संताप, ओटीपोटात वेदना आणि यकृत संबंधित समस्या.
हळद आपल्या पाचन तंत्रासाठी फायदेशीर आहे. हे पित्त मूत्राशय उत्तेजित करते, ज्यामुळे पित्त स्राव होतो. ही पित्त आपण खाल्लेल्या अन्नाचे पचन करण्यास मदत करते आणि शरीरात चरबी आणि पोषकद्रव्ये शोषण्यास मदत करते. हळदला गॅस रिलीव्हर म्हणून देखील ओळखले जाते आणि ते पाचन तंत्र शांत करण्यास मदत करते.
हळद मध्ये उपस्थित कर्क्युमिन एक प्रभावी अँटी -इंफ्लेमेटरी कंपाऊंड आहे. बरेच लोक दाहक आतड्यांसंबंधी रोगाने ग्रस्त आहेत आणि कर्क्युमिन या अवस्थेच्या उपचारात उपयुक्त असल्याचे आढळले आहे. त्याचे शक्तिशाली गुणधर्म जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकतात.
यकृत आपल्या शरीराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे, जो पोषकद्रव्ये साठवते आणि विषारी पदार्थ काढून टाकतो. हळद-विरोधी दाहक आणि अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म यकृताचे कार्य सुधारण्यास आणि यकृताचे नुकसान टाळण्यास मदत करतात.
लहान जखमा आणि जखमांच्या उपचारात हळद देखील उपयुक्त आहे. त्याचे अँटिसेप्टिक गुणधर्म घरगुती उपचारांसाठी एक उत्कृष्ट निवड करतात.
काही अभ्यास असे सूचित करतात की हळद अल्झायमर रोगाच्या प्रतिबंधात मदत करू शकते. हे मेंदूला अँटीऑक्सिडेंट नुकसानापासून संरक्षण करण्यास आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करते. म्हणूनच, आपल्या दैनंदिन आहारात त्याचा समावेश करणे फायदेशीर ठरू शकते.
