आपण इंडो-चिनी मेजवानीची योजना आखत आहात? आपल्याला आवश्यक असलेल्या सर्व घटकांबद्दल गोंधळलेले वाटत आहे? तसे असल्यास, आपण योग्य ठिकाणी उतरले आहात. इंडो-चिनी पाककृती देशातील सर्वात आवडत्या पाककृतींपैकी एक आहे, आपल्या इच्छेचे समाधान करण्यासाठी विस्तृत रेस्टॉरंट्स उपलब्ध आहेत. तथापि, जेव्हा घरी समान अन्न शिजवण्याची वेळ येते तेव्हा आपल्यातील बर्‍याच जणांना त्रास होऊ शकतो. पण काळजी करू नका, आम्ही येथेच आहोत. या लेखात, आम्ही आपल्या स्वयंपाकाचे साहस सुरू करण्यापूर्वी आपण आपल्या पँट्रीमध्ये स्टॉक करणे आवश्यक असलेले आठ-असणे आवश्यक असलेले घटक सामायिक करीत आहोत.
इंडो-चिनी स्वयंपाकातील तांदूळ सर्वात मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या घटकांपैकी एक आहे. तांदूळ अनेक वाणांमध्ये उपलब्ध असताना, आपल्याला शोधण्याची गरज आहे ती म्हणजे क्लासिक बासमती तांदूळ. त्याच्या लांब धान्य आणि रमणीय सुगंधासाठी आवडले, चिकन तळलेले तांदूळ किंवा शेझवान तळलेले तांदूळ सारखे डिशेस बनवण्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय बनवितो.
हेही वाचा: प्रथिने पॅक केलेले अंडी लसूण तळलेले तांदूळ कसे बनवायचे – या चरणांचे अनुसरण करा
फोटो क्रेडिट: istock
इंडो-चिनी खाद्य प्रेमींमध्ये नूडल्स ही आणखी एक लोकप्रिय निवड आहे. स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणार्‍या नूडल्सची सर्वात पसंतीची विविधता म्हणजे हक्का नूडल्स – एक प्रकारचा गहू नूडल्स. हे नूडल्स सामान्यत: व्हेज किंवा कोंबडी आणि चवदार सॉससह ढवळत असतात. परिणाम? एक ओठ-स्मॅकिंग डिश जी आपल्याला अधिक तळमळते.
फोटो क्रेडिट: istock
इंडो-चिनी घटकांसाठी खरेदी करताना, सोया सॉसची बाटली देखील मिळण्याची खात्री करा. हा सॉस एक चवदार बेस प्रदान करतो आणि अन्नाला एक वेगळा चव देण्यास मदत करतो. सोया सॉस रंगात गडद असल्याने, आपण किती जोडा किंवा डिशचा रंग बदलू शकता याबद्दल लक्षात ठेवा. थोडासा थोडा पुढे जातो.
फोटो क्रेडिट: istock
इंडो-चिनी स्वयंपाकासाठी आणखी एक सॉस असणे आवश्यक आहे म्हणजे शेझवान सॉस. आपण तांदूळ किंवा नूडल्स बनवत असलात तरी, रेसिपीमध्ये शेझवान सॉस जोडल्यास त्याचे स्वाद पूर्णपणे बाहेर आणण्यास मदत होते. शेझवान सॉस मसालेदार आणि तिखट फ्लेवर्सचे मिश्रण देते, ज्यामुळे तो गेम बदलणारा घटक बनतो.
लसूण आणि आले देखील, इंडो-चिनी पदार्थ शिजवण्यासाठी आवश्यक आहेत. दोन्ही घटक मंचुरियन, तळलेले तांदूळ, मध मिरची बटाटा आणि हक्का नूडल्स सारख्या मसालेदार चवमध्ये योगदान देतात. आपण वापरत असलेला फ्रेशर लसूण आणि आले जितके चांगले चव असेल तितके चांगले होईल.
फोटो क्रेडिट: istock
इंडो-चिनी भोजन त्याच्या मसालेदार फ्लेवर्ससाठी आवडते. हे साध्य करण्यासाठी, आपण वाळलेल्या लाल मिरचीवर भरपूर साठा करणे आवश्यक आहे. ते केवळ अन्नामध्ये मसालेदारपणाचा इशारा देत नाहीत तर त्यास अधिक सुगंधित देखील करतात. जास्तीत जास्त चवसाठी, इतर घटक जोडण्यापूर्वी त्यांना छान पॅन-फ्राय असल्याची खात्री करा.
इंडो-चिनी स्वयंपाकासाठी तीळ (टीआयएल) बियाणे देखील एक महत्त्वपूर्ण घटक आहेत. या बियाणे प्रामुख्याने अन्नात नटलेला चव आणि सूक्ष्म क्रंच जोडण्यासाठी वापरल्या जातात. आपल्याला त्यांना मध मिरची फुलकोबी आणि मिरची चिकन सारख्या डिशमध्ये सजवण्यासाठी आवश्यक आहे.
फोटो क्रेडिट: istock
वसंत on ्यांच्या कांदेचा वापर न करता इंडो-चिनी डिशची कल्पना करणे कठीण आहे. तांदूळ, नूडल्स किंवा करी असो, त्या सर्वांमध्ये ते एक महत्त्वाचे घटक आहेत. चव घालण्याशिवाय आणि गार्निश म्हणून सर्व्ह करण्याशिवाय, ते अन्नामध्ये हिरव्या रंगाचे एक दोलायमान पॉप देखील जोडतात.
हेही वाचा: वजन कमी करण्याच्या आहारावर मध मिरची फुलकोबीचा आनंद घेण्यासाठी 5 हुशार मार्ग
फोटो क्रेडिट: istock
आता आपल्याला या घटकांबद्दल माहिती आहे, घरात अस्सल इंडो-चिनी डिश पुन्हा तयार करण्यासाठी आपल्या पेंट्रीमध्ये साठा. दरम्यान, येथे आपण प्रयत्न करणे आवश्यक असलेल्या काही मधुर इंडो-चिनी पाककृती आहेत.
