दही केवळ एक मधुर डिशच नाही तर ती आपल्या आरोग्याचा सर्वात मोठा मित्र देखील असू शकते. हे प्रथिने, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन बी 12 आणि प्रोबायोटिक्स सारख्या फायदेशीर घटकांमध्ये समृद्ध आहे, जे पाचन तंत्राला बळकटी देण्यापासून प्रतिकारशक्ती वाढविण्यापासून बरेच फायदे देते. परंतु आपणास माहित आहे की भारतातील कोट्यावधी लोकांना दही खाण्याचा योग्य मार्ग माहित नाही? चुकीच्या वेळेस किंवा चुकीच्या संयोजनात दही खाणे त्याचे फायदे कमी करू शकते आणि काहीवेळा यामुळे आरोग्याच्या समस्या देखील उद्भवू शकतात. चला, आज आम्ही तुम्हाला दही खाण्याचा योग्य मार्ग आणि त्यातील असंख्य फायद्यांविषयी सांगतो, जेणेकरून आपले आरोग्य नेहमीच निरोगी असते.
दही वापरण्याचा उत्तम काळ म्हणजे सकाळ किंवा दुपारचे जेवण. तज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, दही दिवसा खावे लागेल, कारण यावेळी आपली पाचक प्रणाली सर्वात सक्रिय आहे. रात्री दही खाणे टाळा, विशेषत: जर आपल्याला सर्दी किंवा थंड समस्या असेल तर यामुळे श्लेष्मा वाढू शकतो. तसेच, नेहमी दही ताजे आणि खोलीच्या तपमानावर खा. फ्रीजमधून काढून टाकल्यानंतर लगेच थंड दही खाल्ल्याने पचनावर वाईट परिणाम होऊ शकतो.
आपण लिंबू आणि संत्री सारख्या मासे, दूध किंवा लिंबूवर्गीय फळांसह दही खात आहात? जर होय, काळजी घ्या! आयुर्वेदाच्या मते, विशिष्ट पदार्थांसह दहीचे संयोजन हानिकारक असू शकते. उदाहरणार्थ, दही आणि माशाचे मिश्रण त्वचेच्या समस्या किंवा पाचक समस्या उद्भवू शकते. याव्यतिरिक्त, दही कधीही गरम करून खाऊ नये कारण यामुळे त्याचे चांगले बॅक्टेरिया नष्ट होते. जर आपल्याला दही, मध, गूळ किंवा केळी आणि सामान्य सारख्या फळांमध्ये काहीतरी जोडायचे असेल तर चांगले पर्याय आहेत.
दहीमध्ये उपस्थित प्रोबायोटिक्स आपले पोट निरोगी ठेवतात आणि बद्धकोष्ठता, अपचन यासारख्या समस्यांना मुक्त करतात. हे हाडांना बळकट करण्यास मदत करते, कारण त्यात मुबलक कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी असते, तसेच, रोगप्रतिकारक शक्तीला चालना देते, जे आपल्याला हंगामी रोगांपासून दूर ठेवते. जर आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असाल तर दही हा आपला सर्वोत्कृष्ट सहकारी असू शकतो, कारण तो पोटात बराच काळ पूर्ण ठेवतो आणि चयापचय वाढवते.
आपल्या आहारात दही समाविष्ट करणे खूप सोपे आहे. आपण ते रायता, लस्सी, स्मूदी किंवा कोशिंबीर म्हणून घेऊ शकता. उन्हाळ्यात, दहीपासून बनविलेले ताक शरीर थंड करते आणि डिहायड्रेशनला प्रतिबंधित करते. जर आपण दररोज सकाळी दहीच्या वाडग्यात वाडगा किंवा कोरडे फळ खाल्ले तर ते आपल्या दिवसाची सुरूवात ताजेपणाने भरेल. याव्यतिरिक्त, दही चेह on ्यावर मुखवटा म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो, ज्यामुळे त्वचा वाढते आणि मुरुम कमी होते.
