उन्हाळ्यात, आपल्या हृदयाची इच्छा आहे की थंड आणि रीफ्रेश प्रत्येक गोष्टीत गुंतण्याची इच्छा आहे. निवडण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत, परंतु हार्दिक कोशिंबीरच्या समाधानास काहीही हरवू शकत नाही. विशेषतः कॅचम्बर हे बर्‍याच जणांसाठी एक प्रिय आवडते आहे. हा देसी-शैलीतील कोशिंबीर सहसा काकडी, कांदे (कांडा) आणि टोमॅटोसह बनविला जातो. परंतु आणखी एक आवृत्ती आहे जी आपल्याला पहिल्या चाव्याव्दारे – कांडा कैरी काच्बरमच्या अधिक गोष्टींसाठी तळमळेल. या रेसिपीमध्ये, काकडीची जागा घेतली जाते कच्चे आंबेत्यास एक चवदार अपग्रेड देणे आणि उन्हाळ्यासाठी ते योग्य बनविणे. एकदा आपण प्रयत्न केल्यास आपण स्वत: ला पुन्हा पुन्हा तयार करताना आढळेल.
हेही वाचा: आपल्या चव कळ्या या सोप्या 10-मिनिटांच्या कॅचम्बर कोशिंबीर रेसिपीसह उपचार करा
कांडा कैरी काचम्बर हा कच्चे आंबे आणि कांदेसह बनविलेले एक रीफ्रेश कोशिंबीर आहे. काही मिनिटांत तयार, ते पोटावर हलके आहे आणि उन्हाळ्याच्या हंगामात ते आदर्श आहे. आपल्या दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण असो, कांडा कैरी काचम्बर आपल्या जेवणात एक रमणीय भर घालते. हे एक मुख्य आहे गुजराती घरे आणि कॅलरीमध्ये देखील कमी आहे.
कांडा कैरी कचम्बरने निरोगी साइड डिश म्हणून सर्व बॉक्स टिक केले. यात तेल किंवा सॉस नसतात जे अवांछित कॅलरी जोडू शकतात. त्याऐवजी, यात कच्चे आंबा, कांदे आणि मसाले सारख्या पौष्टिक घटकांचा समावेश आहे, त्या सर्व आवश्यक पोषक घटकांनी समृद्ध आहेत. कच्चे आंबे व्हिटॅमिन सीचे एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत आणि आपल्या प्रतिकारशक्तीला चालना देण्यास मदत करू शकतात. रेसिपीमध्ये गूळ देखील समाविष्ट आहे, जो साखरसाठी एक निरोगी पर्याय आहे, परंतु आपण किती जोडता याविषयी लक्षात ठेवा.
कांडा कैरीची कृती कचम्बर @ओहचेटडे या इंस्टाग्राम पृष्ठाद्वारे सामायिक केले होते. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त मूठभर घटकांची आवश्यकता आहे आणि आपल्या 10 मिनिटांच्या कालावधीत. कैरिस पूर्णपणे धुवून प्रारंभ करा, नंतर त्यांना समान किस्सा करा, त्यानंतर कांदे. मोठ्या वाडग्यात सर्व काही हस्तांतरित करा आणि चिरलेला कोथिंबीर, काश्मिरी लाल मिरची पावडर, मीठ, जिरे पावडर, हल्दी, कोथिंबीर आणि गूळ घाला. आपण आपल्या आवडीनुसार गूळचे प्रमाण समायोजित करू शकता. सर्व काही एकत्र मिसळा आणि मसाला समायोजित करण्यासाठी चव तपासणी करा. तेच आहे – तुमची कांडा कैरी कचम्बर आता तयार आहे!
स्टीमिंग तांदूळ आणि दल तादकाबरोबर जोडी असताना कांडा कैरी काचम्बरला छान चव आहे. हे एक मधुर साइड डिश बनवते आणि जेवणाची चव आणखी वाढविण्यात मदत करते. त्याबरोबरच, आपण रोटी किंवा पॅराथासह या कॅचम्बर कोशिंबीर देखील चव घेऊ शकता.
हेही वाचा: कैरी प्रेम? आपल्याला या महाराष्ट्र-शैलीतील कच्च्या आंबा थेचा वापरण्याची आवश्यकता आहे
तर, पुढच्या वेळी जेव्हा आपण काहीतरी तिखट आणि चवदार आहात, तेव्हा कांडा कैरी कचम्बरला एक पर्याय म्हणून विचार करा.
