जर आपल्याला डोसा खायला आवडत असेल तर आज आम्ही पनीर मसाला डोसा कसे बनवायचे ते सांगत आहोत. डोसा बनविणे सोपे आहे आणि चव मध्ये आश्चर्यकारक आहे. म्हणून जर कोणी आपल्या घरी येत असेल तर आपण पनीर मसाला डोसा बनवू शकता. मसाला डोसा पनीर कसा बनवायचा ते समजूया.

• डोसा पेस्ट – 1 मोठा वाडगा
• भरण्यासाठी
• उकडलेले बटाटे- 3
• पनीर – 1 लहान वाटी
• बारीक चिरून कांदा- 1
• चानी दल – 1 लहान वाटी
• कोरडे लाल मिरची – 2
• राई – 1 टेस्पून
• आले (पट्ट्यांमध्ये चिरलेला) – 1 टेस्पून
• हळद – 1 टेस्पून
• लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
• करी लीफ-12-14
• मीठ – चव नुसार
• तेल

पनीर मसाला डोसा कसा बनवायचा

• ते तयार करण्यासाठी, प्रथम एका वाडग्यात डोसा पेस्ट बाहेर काढा. यानंतर, स्टफिंग तयार करण्यास प्रारंभ करा.
• आता प्रथम पॅन घ्या आणि मध्यम आचेवर तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यानंतर मोहरीची बिया घाला.
• आपण क्रॅकिंग सुरू केल्यास, कोरडे लाल मिरची घाला. आता जेव्हा मिरची चांगली भाजली जाते, तेव्हा कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळा.
• दरम्यान, कलाचीला ढवळत रहा. यानंतर, आपण त्यात ग्राम मसूर देखील जोडा.
• काही काळ तळल्यानंतर, त्यात उकडलेले बटाटे मॅश करा. नंतर चीज मॅश करा आणि या मिश्रणात मिसळा.
• आता यानंतर, या मिश्रणात आलेचे तुकडे, लाल मिरची, हळद आणि मीठ चांगले मिसळा.
• जेव्हा सर्व काही चांगले मिसळले जाते, तेव्हा कढीपत्ता आणि मीठ घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे ते चांगले तळा.
• अशा प्रकारे आपला डोसा मसाला तयार होईल.
• यानंतर, एक नॉनस्टिक ग्रिड घ्या आणि मध्यम ज्योत ठेवा.
• गरम केल्यानंतर, डोसा पिठात घाला आणि चीलासारख्या गोल आकारात पसरवा.
• जेव्हा डोसाची खालची पृष्ठभाग चांगले शिजवले जाते, तेव्हा त्याभोवती तेल घाला आणि नंतर डोसा चालू करा.
• दुसर्‍या मार्गाने बेकिंग केल्यानंतर, डोसा पुन्हा चालू करा आणि मध्यभागी तयार बटाटा-पनीरची सामग्री ठेवा.
• यानंतर, डोसाला प्लेटमध्ये फोल्ड करा आणि गॅस बंद करा. न्याहारीसाठी आपला पनीर मसाला डोसा तयार करा.