निरोगी पाककला तेले: आजकाल बाजारात बर्‍याच स्वयंपाकाचे तेले आहेत की लोकांना गोंधळलेले-ऑलिव्ह तेल, नारळ तेल, सूर्यफूल तेल, लोणी, एवोकॅडो तेल, कॅनोला तेल आणि बरेच काही मिळते. प्रत्येकजण त्यांच्या स्वत: च्या वैशिष्ट्यासह येतो. परंतु हा सर्वात महत्वाचा प्रश्न आहे – आरोग्यासाठी सर्वोत्कृष्ट कोण आहे?
या प्रश्नाचे उत्तर शोधण्यासाठी, केंब्रिज विद्यापीठातील वैज्ञानिकांनी एक अभ्यास केला आणि काही धक्कादायक परिणाम समोर आले.
तेलात दोन प्रकारचे चरबी आहेत….
परंतु संशोधनात असे दिसून आले आहे की प्रत्येक संतृप्त चरबी हानिकारक नाही. 15 किंवा 17 कार्बन असलेल्या काही विशिष्ट प्रकारचे चरबी शरीरासाठी तितके धोकादायक नसतात – ते मधुमेह आणि हृदयरोगापासून संरक्षण देखील करू शकतात.
वैज्ञानिकांनी 4 आठवड्यांसाठी वेगवेगळ्या तेले खाण्यासाठी 96 लोकांना दिले…
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, ऑलिव्ह तेलात उपस्थित आहे लिनोलिक acid सिड जास्त वाढत नाही, तर जे नारळ तेल खातात त्यांच्यात ते किंचित वाढले. याचे कारण अद्याप स्पष्ट नाही.
फॅटी ids सिडची पातळी निश्चितच बदलली, परंतु यामुळे आरोग्यावर कोणताही मोठा परिणाम दिसून आला नाही.
तथापि, दोन गोष्टी लक्षात घेण्यासारख्या आहेत….
या अभ्यासावरून एक गोष्ट स्पष्ट आहे – प्रत्येक तेल समान नसते किंवा प्रत्येक चरबी हानिकारकही नाही. कोणतेही तेल निवडण्यापूर्वी, त्यातील चरबी काय आहेत आणि आपल्या आरोग्यावर त्यांचा काय परिणाम होऊ शकतो हे निश्चितपणे पहा.
आपले आरोग्य असल्यास, विशेषत: हृदय आरोग्य आपण काळजी घेऊ इच्छित असल्यास, या टिपांचे अनुसरण करा….
प्रत्येक तेलाचे स्वतःचे वैशिष्ट्य असते, परंतु “निरोगी” असेच आहे जे आपल्या शरीरावर आणि जीवनशैलीला अनुकूल आहे. आणि हो, आपण किती तेल खात आहात, ते तेल जे खात आहे तितकेच महत्वाचे आहे.
आपण तेल खात असलेले पोस्ट, खरोखर निरोगी आहे का? केंब्रिज युनिव्हर्सिटीच्या अभ्यासाने मोठे रहस्ये उघडली! बझ वर प्रथम दिसला | ….
